Benessere Alimentare

15/03/2019

Centri insufficienti, mancanza di informazione, burocrazia esasperata: nonostante i dati allarmanti, chi soffre di questi problemi spesso non sa a chi chiedere aiuto per trovare una via d’uscita

11/03/2019

Amica, collega, ottima professionista: sul sito le sue informazioni!

Le mie principali aree di intervento riguardano il trattamento dei Disturbi d’ansia, Disturbo ossessivo compulsivo, Depressione, Disturbi alimentari, Disturbi di personalità, le difficoltà relazionali e  i Disturbi Post traumatici. 

04/03/2019

Non solo lo yo yo del peso fa male, ma anche di altri valori: tra questi Glicemia e Colesterolo

I soggetti con la più ampia variabilità fra i valori hanno registrato una mortalità del 127 per cento più elevata, un rischio di infarto del 43 per cento più alto e un aumento del 41 per cento della probabilità di ictus Per essere sani ci vuole equilibrio. Vivere su un’altalena non fa bene: ...

20/02/2019

Sempre più studi dimostrano come le "diete" della diet industry risultino inefficaci: solo uno stile di vita più sano in termini di abitudini alimentari e movimento fisico è realmente efficace sul miglioramento e mantenimento della composizione corporea, peso e dello stato di salute!

A study comparing a low-fat diet and a low-carb diet found that weight loss for both groups were quite similar, and both led to significant health improvements for the participants. Diet for weight loss was part of a broader strategy of lifestyle change for both groups as well.

13/02/2019

Nelle giovani coppie si osservano di frequente problematiche di infertilità. In alcuni casi, vengono diagnosticate patologie specifiche che possono ostacolare il concepimento (endometriosi, varicocele…). In altre coppie, invece, non si osserva nessuna problematica specifica e la difficoltà di concepimento può essere attribuita ad uno stile di vita non corretto e al concorso di fattori ambientali come il fumo, lo stress e l’alimentazione sbilanciata.

Un articolo della Dott.ssa Benedetta Paoletti

Un articolo della Dott.ssa Benedetta Paoletti Nelle giovani coppie si osservano di frequente problematiche di infertilità. In alcuni casi, vengono diagnosticate patologie specifiche che possono ostacolare il concepimento (endometriosi, varicocele…). In altre coppie, invece, non si osserva nessuna...

12/02/2019

Dopo un lungo periodo di assenza dai social.. ecco un semplice ma bellissimo post condiviso dalla pagina Mindfulness Firenze con cui sono felicissima di collaborare! Se volete ulteriori informazioni sui gruppi mindfulness visitate il sito https://www.mindfulnessfirenze.it

07/12/2018

A DIETA PRIMA DI NATALE: SI O NO?

Ha senso mettersi a dieta prima di Natale?
Se ciò che conta è la motivazione, la risposta è certamente un chiaro e bel: Sì! Vi aiuterà quantomeno ad approcciarvi ai vari pranzi e cene di Natale con maggiore consapevolezza.

Secondo gli esperti non esiste un momento giusto per iniziare una dieta. Spesso chi deve iniziare una dieta finisce infatti per ripetersi “inizio da lunedì, inizio dopo le feste o inizio a gennaio”. Ma fissare una data di inizio di una dieta significa solo rimandare qualcosa che non si vuole fare! Si tratta di meccanismi di difesa della nostra mente, che non volendo affrontare gli sforzi richiesti tende a rimandare sempre a quel famoso lunedì che non arriva mai!

Chi vuole cominciare davvero a perdere peso, o semplicemente a mangiar sano, allora deve prendere una decisione che deve partire da adesso.
Non è importante il giorno ma la motivazione…anche se è Natale!
Non c’è un momento migliore di altri per migliorare le proprie abitudini. Se siete davvero motivati, ogni momento è quello giusto. Anche a Natale? Si! Certo, iniziare una dieta proprio nell’insidioso periodo Natalizio non è semplice.
Ma se ci pensate bene potrebbe avere i suoi vantaggi: ad esempio evitare di aggiungere peso al peso (o quantomeno contenere l'aumento di peso). Non dovrete stare alla larga da dolciumi e prelibatezze culinarie ma arriverete al cenone con maggiore consapevolezza, avrete imparato a gestire i pasti e ad approcciarvi alla tavola in modo consapevole, godendovi tutto, ma senza la smania di dovervi abbuffare ad ogni costo.

Il messaggio non è quello che si deve iniziare una dieta prima di Natale a tutti i costi. E' importante, invece iniziare una dieta quando ci sentiamo pronti! E se questo si verifica a Natale, non rimandate, iniziate ora!

26/11/2018

Un articolo molto interessante della collega Dr.sa Arianna Rossoni di Alimentazione in equilibrio con cui concordo pienamente e che condivido sperando di poter aiutare più persone possibili che si approcciano al mondo delle diete "per l'ennesima o prima" volta.. buona lettura!

Durante i percorsi di dimagrimento, perdere peso non è cosa scontata, nemmeno se vi rivolgete a un professionista.

Se è la vostra prima dieta, probabilmente non ci saranno problemi: effettivamente basterà il detto "basta mangiare meno di quello che consumi", avendo l'accortezza di adottare strategie e combinazioni alimentari che non portino ad un rallentamento del metabolismo e non aumentare il rischio di rimettere tutto il peso perso nel giro di pochi giorni.

Se non è la vostra prima dieta, ma magari la quarta o la quinta, o siete "perennemente a dieta", le cose si complicano. Bisogna indagare perché quella precedente non abbia funzionato, si deve valutare se aumentare le proteine, si deve stimare un fabbisogno di carboidrati e una loro distribuzione che non causi loop nel metabolismo glucidico.
Latticini sì o no? Colazione salata sì o no? Integrazione sì o no? Dieta alternata sì o no?
E in più: ci sono problemi nel rapporto con il cibo? Abbuffate non riferite? Lo sport è adeguato? Le diete precedenti hanno comportato un abbassamento di valori ormonali relativi all'ossidazione dei grassi?

Spesso è COMUNQUE sufficiente impostare un piano di dimagrimento bilanciato, ma qualora questo non fosse necessario, è inevitabile provare diverse strade, fino a trovare quella adeguata ed efficace.

Il nostro corpo si è evoluto in un contesto in cui perdere peso era innaturale: anche se ora viviamo il problema opposto (cioè di eccesso di cibo), i meccanismi biologici non si sono ancora adeguati, e probabilmente mai lo faranno.
Mettersi a dieta è complicato, perché bisogna anche valutare il background psicoemotivo (per quanti le restrizioni sono input a voler sgarrare!) e i fattori salutistici che la dieta veicola (dimagrimenti errati possono aumentare i fattori di rischio per la salute!).

Questo per dire.
Affidatevi a un professionista, ma non aspettatevi che il primo piano dietetico che vi verrà fornito sia quello "perfetto": sono talmente tante le variabili di cui tenere conto, che aggiustamenti o stravolgimenti della dieta sono quasi inevitabili.
Poi magari vi trovate di fronte a opzioni alimentari che vi sembrano scontate e su cui applicate ingenue variazioni ("beh, mi ha messo primo con secondo, però solo 60 g di primo, io tolgo il secondo e faccio 90 g con verdure..." & so on), ma pensate che di quel professionista non state pagando il foglio stampato che avete davanti, ma l'elaborazione che ci sta dietro.
Un po' come comprare un cellulare e dire "beh tutto qui? Una scatoletta che si accende?" o davanti all'arte contemporanea dire che "sono solo scarabocchi, anche mio figlio è capace"* :)

*Parla una a cui non piace affatto l'arte contemporanea; ma negli anni il mio ragazzo ha speso luuunghe ore a spiegarmi il background sociopolitico dietro un dipinto di Klee o un taglio su tela di Lucio Fontana.
Non dico che me l'abbia fatta amare, ma ammetto che ho iniziato a capire che davanti a certe opere si ammira non tanto la loro estetica, ma la complessità che ha permesso di crearle.

17/11/2018

Un po' di chiarezza sui ruoli ed i percorsi di studi

Volano diffide tra Andid e Ordine nazionale dei biologi. Il motivo? I ruoli di biologi nutrizionisti e dietisti si sovrappongono

06/11/2018

Dopo mesi di intenso lavoro, fiera ed estremamente grata per le nuove recensioni rilasciate da carismatiche donne decise a cambiare il corso del proprio stile di vita! Grazie di cuore per la vostra fiducia!

Prenota una visita con Dott.ssa Benedetta Paoletti, dietista a Firenze - Recensioni, informazioni di contatto, servizi e prezzi.

14/09/2018

BUONI PROPOSITI A PARTIRE DA SETTEMBRE?
Per molti, l'autunno è la stagione del cambiamento: quanti di voi hanno pensato "dopo le ferie mi impegno a..."? A mangiare sano, a perdere peso, a camminare tutti i giorni, ad iscriversi in palestra, a comprare tutti i giorni frutta e verdura fresche, a non stare al cellulare durante i pasti, ecc..
Un consiglio: prima di partire in quarta, provate a ripensare agli anni scorsi e non cadete negli stessi errori. E' fondamentale fare dei cambiamenti che si riescono a portare avanti nel tempo, che siano SEMPRE sostenibili con la propria vita e non solo nel breve termine.

Un esempio?
Presi da tutte le migliori intenzioni cominciate ad andare in palestra tutti i giorni della settimana o quasi.
OK ma..
Siete sicuri di poter mantenere questo ritmo, oppure in mezzo a tutti gli altri impegni della vita quotidiana è più realistico andare 2 volte, e altre 2 dedicarsi a una passeggiata con la famiglia o il cane o in silenziosa solitudine?

Oppure.
Decidete di mangiare più sano e di punto in bianco la vostra dispensa è piena di cereali in chicchi e i legumi, noci, semi di zucca e spezie.
OTTIMA SCELTA ma..
Riuscite a stravolgere in modo radicale la vostra routine per tutto il resto della vostra vita, o ha più senso individuare i punti più critici della vostra alimentazione (prodotti confezionati, zuccheri, cibi light...) e lavorare prima su questo, per poi approcciare cambiamenti tutto sommato più marginali e fattibili a lungo termine?

PERTANTO:
Cercate di vedere il cambiamento come un processo e non come una rivoluzione. Le rivoluzioni possono manifestarsi potenti all'inizio, ma inconcludenti a lungo termine.