I consigli della dott.ssa Adriana

29/12/2025

28/11/2025

Piccola guida salva-dispensa: Ecco le coppie di alimenti da separare per conservare tutto più a lungo! 🧅🥔🍊✨

09/11/2025

Il pane integrale è più sano di quello bianco?

Molte persone si chiedono se il pane integrale sia più sano di quello bianco. La risposta è sicuramente sì, e anche in questo caso occorre tornare al processo di produzione. Il pane bianco è fatto con farina raffinata, che perde così vitamine e minerali. Il pane integrale ha un indice glicemico inferiore rispetto al suo omologo bianco e non provoca picchi di glucosio nel sangue.

Il pane integrale, grazie al suo alto contenuto di fibre, è più saziante del pane bianco. Questo lo rende perfetto per chi è a dieta. Vale la pena mangiare regolarmente pane integrale anche per favorire una corretta digestione e prevenire la stitichezza.

02/10/2025

l’OMOCISTEINA.

L’omocisteina è un amminoacido che, se non gestito bene dal nostro corpo, diventa tossico.
Quando si alza oltre i livelli ottimali (7–9 µmol/L), può:
• Danneggiare le arterie e favorire infarto e ictus
• Rendere il sangue più “appiccicoso”, aumentando il rischio di trombosi
• Creare stress ossidativo che accelera l’invecchiamento
• Ostacolare la corretta metilazione del DNA, con impatti su infiammazione e rischio oncologico
• Essere neurotossico, aumentando il rischio di declino cognitivo e Alzheimer.

La cosa più importante?
Molti laboratori considerano “normali” valori fino a 12–15 µmol/L… ma in realtà oltre i 9 µmol/L il rischio aumenta già in modo significativo.
Ecco perché conoscere i valori ottimali significa fare vera prevenzione.

05/09/2025

Benefici naturali!

31/01/2025

QUEL SUPERALIMENTO CHIAMATO "NOCI"
Le noci hanno dei valori nutrizionali molto importanti, che rendono questa frutta secca un membro della lista dei super alimenti. Gli acidi grassi non sono l’unico nutriente importante che è contenuto nelle noci, difatti sono presenti anche vitamina A, vitamine del gruppo B, fibre e sali minerali. Quello che troverete in seguito, è il valore nutrizionale presente in 100 grammi di noci:
• acqua: 19,2 gr
• grassi insaturi: 57,7 gr
• proteine: 10,5 gr
• fibre:3,5 gr
• zuccheri solubili: 3,4 gr
• vitamina B3: 0,8 mg
• vitamina B1:0,58 mg
• vitamina B2:0,17 mg
• potassio: 375/500 mg
• fosforo: 238 mg
• calcio: 131 mg

23/12/2024

ERRATE CREDENZE!
Usate il latte di soia, non vi sono patologie che impediscono di consumare soia (è una credenza non fondata scientificamente che la soia sia da evitare nei casi di ipotiroidismo, tumore, endometriosi, ecc.).

01/09/2024

COME TENERE SOTTO CONTROLLO IL PROPRIO METABOLISMO DEGLI ZUCCHERI
La prevenzione è importante per una vita sana e tranquilla. Ecco qui gli esami ematici necessari a monitorare il metabolismo degli zuccheri:
1. GLICEMIA a digiuno
2.EMOGLOBINA GLICOSILATA
3.INSULINA a digiuno
4. INDICE OMA.