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Dott. Francesco Berardino

Casa
Italia
Foggia
Dott. Francesco Berardino

Sono il dott. Francesco Berardino, biologo nutrizionista.

27/12/2025

🍞 Tartine di panettone con yogurt e mela

Ingredienti (per 2 tartine):

2 fette sottili di panettone (circa 25g totali)

2 cucchiai di yogurt greco

½ mela tagliata fine

Cannella e gocce di limone

Procedimento:
Tosta leggermente il panettone, spalma lo yogurt e adagia sopra la mela con cannella e limone.

Kcal indicative: 180–200

23/12/2025

Come gestire il pranzo di senza sensi di colpa? 🎄

19/12/2025

🍽️🏃 Dieta e attività fisica parlano la lingua degli ormoni.
Ogni scelta che fai manda un segnale preciso al corpo.

Quando mangi, ad esempio, viene rilasciata insulina:
👉 non è il nemico, ma l’ormone che permette di ripristinare le scorte di glicogeno e usare correttamente l’energia.

Allo stesso modo, l’attività fisica modula ormoni che regolano metabolismo, fame e recupero.
Il corpo non ragiona in calorie isolate, ma in messaggi ormonali continui.

Allenati e mangia per comunicare bene con il tuo corpo, non per combatterlo.

16/12/2025

🛒 Come NON fare la spesa (se vuoi mangiare meglio).

❌ Andarci affamati: il cervello va in modalità “sopravvivenza” e il carrello si riempie di cose che non ti servono.

📝 Niente lista: entri per due cose, esci con dieci… e metà sono scelte impulsive.

📦 Ignorare le etichette: in generale, più lunga è la lista degli ingredienti, meno il prodotto è sano. Meglio scegliere alimenti con ingredienti pochi, chiari e riconoscibili.

13/12/2025

🌬️ Respirare non serve solo a vivere. Serve a regolarti.
La respirazione è il ponte silenzioso tra metabolismo e mente.

Quando respiri in modo consapevole:
🧠 riduci lo stress e calmi il sistema nervoso
🔥 migliori l’efficienza metabolica
⚖️ aiuti il corpo a uscire dalla modalità “allarme”

Respirare bene non fa miracoli, ma crea le condizioni giuste perché il corpo funzioni meglio.
A volte, il primo passo verso l’equilibrio… è semplicemente un respiro.

09/12/2025

🎄 Dolci natalizi: sì, si possono mangiare.
Il punto non è rinunciare al panettone… è come lo mangi.

Goderselo 1–2 volte a settimana, in piccole quantità e con vera , è molto meglio che arrivare alle feste e abbuffarsi per sensazione di “divieto”.

Il cibo di fa parte delle tradizioni, dei ricordi, delle emozioni.
Tenerlo nel piatto con significa viverlo senza sensi di colpa.

05/12/2025

🍫 MUG CAKE AL CACAO E BANANA

Perfetta per colazione con cappuccino o caffè latte

📝 Ingredienti (1 porzione)

1 banana matura (90g)

1 uovo

2 cucchiai di farina d’avena (circa 25g)

1 cucchiaino di cacao amaro (5g)

½ cucchiaino di lievito per dolci

Cannella o vaniglia a piacere

✅ Opzionali

1 quadratino di cioccolato fondente (5g)

1 cucchiaino di b***o di arachidi o mandorle

🔥 Procedimento

Schiaccia la banana in una tazza grande o ciotola.

Aggiungi l’uovo e mescola bene.

Unisci farina, cacao, lievito e aromi.

(Facoltativo: aggiungi cioccolato a pezzetti e/o b***o di arachidi).

Cuoci al microonde a 750–800W per 2 minuti (controlla che sia ben cotta ma ancora soffice).

🔍 Valori nutrizionali (senza topping)

Kcal: ~260

Carboidrati: 30g

Proteine: 9g

Grassi: 10g

02/12/2025

BARRETTA MUESLI CIOCCOLATO E MIELE (fatta in casa)

Ideale per 6 porzioni

📝 Ingredienti (per 6 barrette)

120g fiocchi d’avena

60g miele

40g b***o di arachidi

50g cioccolato fondente a pezzetti

20g mandorle o noci tritate

1 pizzico di sale e vaniglia

🔥 Procedimento

Sciogli miele e b***o di arachidi in un pentolino (fuoco basso).

Togli dal fuoco e mescola con avena, frutta secca e cioccolato.

Versa il composto su carta forno in una teglia piccola.

Schiaccia bene con un cucchiaio bagnato.

Lascia raffreddare in frigo almeno 1 ora e taglia in barrette.

🔍 Valori nutrizionali (per 1 barretta)

Kcal: ~180

Carboidrati: 18g

Proteine: 4g

Grassi: 9g

28/11/2025

🍳 Colazione salata: l’alleata che non ti aspetti.
Se è ben bilanciata, ti regala una sazietà più lunga e ti aiuta a controllare meglio la fame durante la giornata.

E non serve scegliere solo quella:
alternare colazioni salate e dolci durante la settimana ti permette di assumere una gamma più completa di micronutrienti, senza rinunciare al gusto.

La colazione non è una regola rigida: è uno strumento. Usala bene.

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25/11/2025

🧀 “I latticini non si possono mangiare a dieta!”
Un altro mito da archiviare.

È vero: molti formaggi sono ricchi di grassi, e per questo spesso vengono esclusi.
Ma il punto non è eliminarli… è porzionarli bene.

👉 In un piano alimentare bilanciato si possono inserire 50–70 g di latticini o formaggi, a seconda della persona e delle sue esigenze.
Non è una porzione abbondante, ma è più che sufficiente per gustarli senza compromettere i risultati.

La dieta non deve toglierti tutto: deve insegnarti a gestire le quantità.

21/11/2025

🍽️ Fame emotiva: quando non è il corpo a chiedere… ma qualcos’altro.
A volte scambiamo per “fame” ciò che in realtà è:
💔 una mancanza emotiva,
🥤 sete travestita da desiderio di cibo,
😴 stanchezza che cerca energia rapida.

Prima di aprire il frigo, fermati un secondo e chiediti:
“È davvero fame… o sto cercando altro?”

Riconoscerla è il primo passo per gestirla senza sensi di colpa.

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18/11/2025

🏋️‍♂️ Vuoi dimagrire… e non riprendere più? Costruisci muscolo.
Fare sport non serve solo a “consumare” calorie: è il modo più intelligente per cambiare il motore del tuo metabolismo.

💥 1 kg di muscolo a riposo brucia molte più calorie di 1 kg di grasso.
Più massa magra hai, più il tuo metabolismo lavora per te, anche mentre dormi.

Il risultato?
👉 Dimagrisci più facilmente
👉 Mantieni il peso nel tempo
👉 Ti senti più forte, attivo e resistente

Non inseguire solo la bilancia: allena il muscolo, costruisci il tuo metabolismo.

grire

Indirizzo

Viale Michelangelo 177
Foggia
71121

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Telefono

+393278454065

Sito Web

http://www.francescoberardino.it/

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