Dott.ssa Valentina Corsi Biologo Nutrizionista

03/12/2025

🎅🏼 "Ho sentito dire che..."
E puntualmente nasce una nuova bufala!
Per tutto dicembre sfatiamo i miti più assurdi e diffusi sulla nutrizione.
Segui il mio Calendario dell’Avvento delle Bufale e preparati a ridere, imparare e… magari rivedere qualche abitudine! 😄🍽️

02/12/2025

🎁 Oggi apriamo un’altra finestrella del Calendario dell’Avvento delle Bufale Nutrizionali!
Quante di queste le hai credute anche tu? 😅
Commenta con la tua “bufala preferita” e condividi per spargere un po’ di verità sotto l’albero! 🌲

01/12/2025

20/11/2025

Ingredienti (2 persone)
150 g di cavolo rosso affettato finemente
1 pera matura ma soda (tipo Kaiser o Abate)
80 g di radicchio o indivia belga
½ melagrana (i chicchi)
40 g di noci
50 g di formaggio caprino fresco
o pecorino semi-stagionato a scaglie
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di aceto di mele o balsamico
Sale e pepe q.b.

Prepara il condimento:
In una ciotolina mescola olio, aceto, miele, senape, sale e pepe fino a ottenere un’emulsione.
Assembla l’insalata:
In una grande ciotola unisci cavolo rosso a fettine sottili, radicchio a striscioline, pera a fettine, chicchi di melagrana e noci sminuzzate.
L'insalata è pronta per essere gustata.

13/11/2025

Pepite di : semplici e gustose
Se non vai matto per il prova questa , secondo me cambierai idea!!
Ti bastano solo 3 : cavolo, ,
È una e che non può mancare a .

Fami sapere se ti piace.

03/11/2025

22/10/2025

Incontro Gratuito su prenotazione: Non mancate!!

16/10/2025

Sai che giorno è oggi?

Oggi è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 🌍

Non mi stancherò mai di dirvi che una sana ed equilibrata alimentazione riduce il rischio di malattie croniche, quale giorno migliore per ricordartelo☺️

Inoltre il tema di quest’anno è “Mano nella mano per un’alimentazione e un futuro migliori”: un invito a unire le forze, condividere idee e azioni affinché tutti abbiano accesso a un cibo sano, sufficiente e prodotto nel rispetto dell’ambiente.

Ogni scelta che facciamo a tavola può cambiare il mondo:
🥕 scegli locale e di stagione
🍽️ riduci lo spreco
💧 rispetta la terra

Insieme, possiamo nutrire il pianeta💚 ed il nostro corpo💗

03/10/2025