29/11/2020
Quando la dieta deve esser seguita da un bambino le prime domande che mi vengono fatte sono:
Ma un dolcino può averlo?
Come faccio con gli altri bambini? Non è giusto che per colpa sua anche gli altri non debbano avere un dolce. (Sia chiaro che il bambino non dovrà mai essere colpevolizzato per il fatto che segue un regime alimentare controllato a differenza dei fratelli)
Come faccio la domenica quando gli altri mangiano i dolci? Non può certo guardare.
Partendo dal presupposto che la cosa migliore sarebbe che tutta la famiglia mangiasse le stesse cose.
Vi propongo un dolce facile, veloce, leggero e gustoso.
Non solo un'alternativa ai classici dolci con creme che accompagnano le domeniche in famiglia, ma anche un possibile spuntino infrasettimanale simpatico!!!
Ciambella baby
Ricetta base
Ingredienti:
Farina 00 200 g
Fecola di patate 150 g
Latte parzialmente scremato 100 ml
Acqua 250 ml
Zucchero di canna o di barbabietola 180 g
Olio extravergine d'oliva delicato 90 ml
Buccia d'arancia grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Mescolare acqua e latte, poi intiepidire il tutto.
Unire lo zucchero e rendere il composto omogeneo.
Aggiungere l'olio e la scorza d'arancia.
Poi pian piano aggiungere la farina, la fecola e il lievito precedentemente miscelati.
Quando il composto sarà omogeneo; oliare e infarinare lo stampo; versare il composto e infornare a 180° per 45 minuti in forno statico preriscaldato
Il dolce potrà essere reso diverso con l'aggiunta di cannella o altro, modificando la tipologia di farina, aggiungendo un poco di granella di frutta secca e così via! (Per qualsiasi consiglio contattatemi 😊)
