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Biserni Daniela Dott.ssa Biologa Nutrizionista

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Biserni Daniela Dott.ssa Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Biserni Daniela Dott.ssa Biologa Nutrizionista, Nutrizionista, Piazza Falcone Borsellino 6, Forlì.

“La mia passione per la nutrizione, mi ha portato ad avviare la mia attuale attività di Biologo Nutrizionista, una professione che considero meravigliosa e di estrema importanza per migliorare la vita delle persone.”

28/01/2026

Questa noce non è una noce come tutte le altre.

Le noci pecan sono una frutta secca particolarmente ricca di grassi monoinsaturi di alta qualità, utili per sostenere la salute cardiovascolare e contribuire al controllo del colesterolo LDL.

Forniscono una buona quantità di polifenoli e vitamina E, che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e l’infiammazione.

Sono poi una buona fonte di fibre, magnesio e zinco, micronutrienti coinvolti nel metabolismo energetico, nella funzione muscolare e nel corretto funzionamento del sistema nervoso.
Grazie al loro profilo nutrizionale favoriscono il senso di sazietà e, se consumate in porzioni adeguate, possono supportare il controllo del peso e la stabilità glicemica all’interno di un’alimentazione equilibrata.
Le conoscevi?

19/01/2026

Quando ti senti sotto forte stress e ansia senti tutto sulla pancia?
Non sei solo, succede molto più comunemente di quanto si pensi.

Molte persone vivono ansia e stress come qualcosa di “mentale”, ma in realtà il corpo, ma soprattutto l’intestino, ne paga gran parte del prezzo.

L’asse intestino-cervello è reale: quando sei sotto pressione, la pancia si contrae, la digestione rallenta, compaiono gonfiore e tensione. La buona notizia è che piccoli gesti quotidiani possono calmare insieme mente e intestino, in modo semplice e concreto.

Ecco qualche metodo semplice che può aiutarti a rilassare l’organismo e abbassare lo stress.

1) Respirazione lenta con espirazione lunga
Inspira 4 secondi, espira 6–8 secondi per 2–3 minuti. È il modo più semplice per calmare sistema nervoso e intestino. Attiva il nervo vago e riduce gonfiore e crampi da stress.

2) Camminare 10–20 minuti dopo i pasti
Non parlo di allenamento vero e proprio, ma basta poco. Migliora la digestione, abbassa il cortisolo e aiuta l’intestino a muoversi meglio.

3) Mangiare lentamente
Più mastichi, meno lavoro fai fare all’intestino. Prova a posare la forchetta tra un boccone e l’altro. Meno aria ingerita, meno gonfiore, meno stress viscerale.

4) Scrivere quello che ti gira in testa
Prova a farlo 5 minuti prima di dormire. Riduce ruminazione e iperattività mentale. È come svuotare la pancia “mentale”.

5) Tisane calmanti per l’intestino
Fi*****io, camomilla, melissa, zenzero leggero. Spasmolitiche e carminative. Ottime dopo cena.

6) Routine serale
Cena, luci basse, stessi orari, stesso rituale. La prevedibilità abbassa il cortisolo e rende l’intestino più stabile.

15/01/2026

Fare la spesa è il primo gesto con cui puoi prenderti cura della tua salute.

Benvenuti alla rubrica Scoprilo con AIL.

Quando scegli cosa mettere nel carrello, stai già scegliendo come nutrirai il tuo corpo, la tua energia e il tuo benessere nelle prossime ore.
Per questo è così importante scegliere con consapevolezza.

Lo sapevi che scegliere con attenzione gli alimenti può contribuire alla prevenzione delle malattie croniche e di alcuni tumori, tra cui anche quelli ematologici?
Ecco le mie 3 regole d’oro.

12/01/2026

Penso che ogni tanto sia giusto fermarci e porci certe domande.
A volte sono scomode e le risposte ci potrebbero dare fastidio, ma la nostra vita è la nostra e ogni piccola scelta si ripercuote sul nostro benessere.
Tu quanto ti vuoi bene da 1 a 10?

04/01/2026

Questa ricetta devi sssolutamente provarla. Una pasta come questa di sicuro non l’hai mai mangiata.
E ci vogliono meno di 10 minuti!
Dimmi nei commenti se la proverai.

Ingredienti (1 porzione)
• 80g pasta di farro
• 1/2 barbabietola rossa già cotta
• 70 g ricotta di pecora
• 1 cucchiaino olio EVO
• Un pizzico di cacao amaro (non zuccherato)
• Scorza di arancia
• 10 g noci
• Sale
• Pepe nero
• (Facoltativo) ricotta affumicata o parmigiano stagionato

Procedimento

Crema
Frulla:
• barbabietola
• ricotta
• olio
• cacao (pochissimo!)
• pizzico di sale
Deve risultare vellutata, non dolce.

Noci
Tostale in padella a secco e spezzettale grossolanamente. Pasta & saltatura
• Cuoci la pasta molto al dente
• Conserva acqua di cottura
• In una padella calda con un filo d’olio, scola la pasta e saltala 1–2 minuti
Mantecatura
• Spegni il fuoco
• Aggiungi la crema + un po’ di acqua di cottura
• Mescola energicamente
Finitura
• Scorza di arancia
• Pepe nero
• Noci tostate

19/12/2025

Spesso non ci pensiamo, ma in tutte le nostre cucine è presente uno degli elementi più ricchi di calcio biodisponibile, utile per la salute delle ossa, dei muscoli, del cuore e del nostro benessere.

Infatti l’acqua che beviamo ogni giorno è una delle nostre fonti principali di calcio. In particolare Acqua Sangemini è una delle acque in assoluto più ricche di questo prezioso minerale.
E bevendola non

18/12/2025

Se non lo hai mai provato, devi assolutamente assaggiare il fico bianco!

Un piccolo tesoro di nutrienti che arriva dal nostro Sud Italia, in particolare dal Cilento.
Lo conoscevi?

12/12/2025

Non tutti lo sanno, ma la vitamina D è strettamente collegata al colesterolo.

Nella nostra pelle è presente una sostanza derivata dal colesterolo che, quando viene colpita dai raggi UVB del sole, si trasforma nel primo “precursore” della vitamina D. Successivamente il corpo la rende attiva grazie al fegato e ai reni.

Questo ci dice una cosa importante: il colesterolo non è il nemico.
Il nostro organismo lo usa ogni giorno per costruire le cellule, produrre ormoni e permettere la sintesi della vitamina D. Senza colesterolo, semplicemente, non potremmo vivere.

Il problema nasce quando il colesterolo nel sangue è troppo alto, soprattutto quello LDL. In eccesso, può accumularsi nelle arterie e, nel tempo, ostacolare il corretto flusso del sangue portando a problemi cardiovascolari.

Non dobbiamo eliminare il colesterolo, ma mantenerlo in equilibrio affinché svolga le sue funzioni vitali, ma non così tanto da diventare un rischio per cuore e vasi.
E tu lo sapevi?

08/12/2025

Vuoi un’idea per uno snack buono, sano e super nutriente?
Prova cioccolato fondente e melagrana!

La sinergia tra cioccolato fondente e melagrana è una delle combinazioni più potenti che puoi portare nel piatto.

Il cioccolato fondente fornisce polifenoli che migliorano la circolazione e riducono l’infiammazione, mentre la melagrana aggiunge punicalagine e antociani che potenziano questa azione, amplificando la protezione vascolare e lo stress ossidativo.

Insieme creano un “effetto scudo” per cuore, vasi sanguigni e pelle, sostenendo elasticità, microcircolo e vitalità cellulare. È un incontro di composti bioattivi che si rinforzano a vicenda, trasformando un semplice abbinamento in un piccolo gesto di cura quotidiana.
“L’hai mai provato?

03/12/2025

Ok, parliamo dei broccoli: si o no?

I broccoli sono uno di quegli alimenti che non dovrebbero mai mancare in una dieta equilibrata.

Sono leggeri, ricchi di sostanze protettive e incredibilmente versatili in cucina. La loro forza sta nella semplicit, sono un alimento quotidiano che sostiene il benessere generale senza bisogno di effetti speciali.

Per conservarne al meglio i nutrienti, la cottura deve essere rapida e gentile. Il metodo ideale è la cottura al vapore per pochi minuti, finché restano di un verde vivo e ancora leggermente croccanti. Anche sbollentarli in acqua per 3–4 minuti e poi raffreddarli subito funziona bene. Da evitare invece bolliture lunghe che disperdono gran parte delle sostanze sensibili al calore.

27/11/2025

Probabilmente la frutta secca più sottovalutata, ma in realtà è un piccolo scrigno di bontà e benessere.

Spesso molte persone sono abituate a consumarli soltanto nel pesto, ma i pinoli possono essere anche un ottimo snack o accompagnare preparazioni sia dolci che salate.
Io personalmente li adoro, magari abbinati ad altra frutta secca per uno spuntino in studio.
E a voi piacciono?

25/11/2025

Ma l’avocado si può mangiare?

Me lo chiedono molto spesso in studio e oggi vi parlo di un prodotto eccezionale.

L’avocado non è soltanto una fonte di grassi buoni.
È un frutto ricco di fibre, micronutrienti e composti bioattivi che influenzano sazietà, controllo glicemico e qualità complessiva dell’alimentazione. È considerato uno degli alimenti più interessanti da integrare in una dieta equilibrata

Per quanto riguarda le quantità, in genere sono sufficienti circa 100g di avocado due o tre volte a settimana, variando le fonti di grassi buoni all’interno della dieta.

Io lo scelgo sempre italiano, biologico.
Molti non lo sanno ma ormai si coltivano anche in Sicilia e sono davvero eccezionali.

Indirizzo

Piazza Falcone Borsellino 6
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Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 18:00
Martedì	10:00 - 18:00
Mercoledì	10:00 - 18:00
Giovedì	10:00 - 18:00

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