Dott.ssa Maria Solis

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Dott.ssa Maria Solis

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Maria Solis, Nutrizionista, Formia.

👩🏻‍⚕️Biologa Nutrizionista 📌Formia-Ausonia-Padova
👉Specialista in Patologia Generale
👉Specialista in Scienza dell’Alimentazione
👩🏻‍🏫Docente Universita’ Roma
👩🏻‍🏫Docente Alimentazione IPSSEOA “A.Celletti”-MIUR
👉GDL SINU education

10/12/2025

Adopted‼️‼️‼️…. Accolto‼️‼️‼️
LA CUCINA ITALIANA È …. Patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’UNESCO

È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza.

La cucina italiana è una «miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie», «un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda».

Con l’iscrizione della cucina italiana come patrimonio dell’Unesco, l’Italia conquista il record mondiale di riconoscimenti nel settore agro-alimentare in proporzione al numero dei riconoscimenti complessivi ottenuti.

Delle 2️⃣1️⃣tradizioni iscritte nella Lista dei patrimoni culturali immateriali…

➡️9️⃣sono infatti riconducibili all’agroalimentare:

👉la cucina italiana,
👉l’arte dei pizzaiuoli napoletani,
👉la transumanza,
👉la costruzione dei muretti a secco in agricoltura,
👉la coltivazione della vite ad alberello dello zibibbo di Pantelleria,
👉la dieta mediterranena,
👉la cava e cerca del tartufo,
👉il sistema irriguo tradizionale,
👉l’allevamento dei cavalli lipizzani.

01/12/2025

👩🏻‍🏫👩🏻‍⚕️Questa mattina sono stata invitata dal Dipartimento di Scienze Naturali a tenere un incontro ai ragazzi delle classi quarte del Liceo M.T. Cicerone di Formia per parlare di Alimentazione.

👉Quale l’obiettivo ❓
👉L'obiettivo è quello di sensibilizzare gli studenti su una corretta alimentazione, partendo dai luoghi comuni tra gli adolescenti e dalle abitudini errate come il consumo di cibi ad alta densità energetica e la scarsa colazione, per promuovere conoscenze basate sulle evidenze scientifiche e attivare stili di vita più sani.

👉“Siamo cio’ che mangiamo o mangiamo cio’ che siamo❓ “…. il titolo dell’intervento

👉All’inizio timidi ,ma poi sono state molte le curiosità emerse e le domande poste al termine dell’incontro.

👩🏻‍🏫👩🏻‍⚕️”La vera sfida più che dare risposte alle domande e’ indurre a fare domande “
Maria Solis

29/11/2025

👩🏻‍⚕️Vellutata di cavolfiore viola … cotto e mangiato ❗️

👉Quando arriva l’autunno mi piace molto in cucina giocare con i colori che la natura ci regala.

👉Oggi mi sono divertita a cucinare una vellutata di cavolfiore viola…..in realtà la ricetta di per sé è semplicissima.

👩🏻‍⚕️La vellutata di cavolfiore viola è un piatto a basso contenuto calorico, ricco di fibre e con proteine ( parmigiano ), carboidrati ( pane) e grassi ( olio evo).

👩🏻‍⚕️Il suo profilo nutrizionale può variare a seconda degli ingredienti aggiunti (come patate, olio, ecc.).

👩🏻‍⚕️Il cavolfiore viola fornisce inoltre nutrienti benefici come
📌la vitamina C,
📌la vitamina K ed
📌antiossidanti, soprattutto grazie alla presenza di antociani che gli conferiscono il suo colore caratteristico.

23/11/2025

👩🏻‍⚕️Domenica estremamente interessante e stimolante con visita esperienzale guidata ,degustazione dell’olio evo Colline Pontine DOP e delle eccellenze del nostro territorio degno di nota presso l’Azienda Cosmo Di Russo - Gaeta

L'obiettivo è stato quello di sensibilizzare l’utenza sulle potenzialità nutra-ceutiche dell'olio EVO, con un focus sulla cul-tivar Itrana e sulla DOP Colline Pontine.

21/11/2025

👩🏻‍⚕️Meno di un secolo fa, in Italia si contavano solo 50 centenari, oggi ce ne sono 17mila, e siamo il secondo Paese più vecchio del mondo.

👉La vera sfida non è tanto arrivare a cent'anni quanto arrivarci in buona forma fisica e mentale.

👉La nutrizione sana e corretta è certamente una delle componenti per contribuire a superare questa sfida, considerando che il modello alimentare mediterraneo è uno strumento di prevenzione ma anche un approccio terapeutico per le malattie cronico degenerative

Dare più vita agli anni e dare più anni alla vita…

11/11/2025

👩🏻‍🏫Progetto “Radici del gusto: l’oliva itrana tra storia, territorio e tradizione autentica”
Visita Frantoio Cooperativa Unagri -Itri- con gli alunni delle classi quinte Alberghieroformia-a.celletti
Unagri Soc. Coop.
👉“La scuola incontra il territorio”… L’approccio metodologico si sposta dall'insegnamento teorico all'apprendimento pratico e basato sull'esperienza, utilizzando il territorio come laboratorio.

👉E’ un approccio che va oltre le aule, estendendo le attività didattiche a spazi esterni, coinvolgendo enti locali ,aziende, e aprendo la scuola come centro di apprendimento per tutta la comunità.

09/11/2025

Cosa c’e’ di meglio ,in una mattina di autunno ,di una torta di mele fatta in casa❓

📌Rispetto all'equilibrio di calorie da macronutrienti, questa torta è abbastanza bilanciata.

📌La torta di mele è un alimento con un apporto calorico variabile in media 300kcal per 100 gr ( Fonte : AlimentiNutrizione CreaNut) , ma in generale è ricca di carboidrati e zuccheri, con un contenuto di grassi e proteine che dipende dagli ingredienti utilizzati (b***o, olio, farina, uova).

📌Le mele di qualsiasi colore siano, se con la buccia, apportano una buona quota di fibra solubile, principalmente pectina, che, una volta raggiunto lo stomaco, si scioglie e forma una specie di gel che distende le pareti gastriche e crea senso di sazietà.

📌Le mele contengono polifenoli, 285.70 mg per 100 gr ( Fonte : AlimentiNutrizione CreaNut)
Tra questi spicca la quercetina, una molecola che sembra essere coinvolta nella protezione della salute cardiovascolare.

01/11/2025

Una serata all’insegna del …. Dolcetto o scherzetto ❓

31/10/2025

Halloween… Dolcetto o scherzetto ❓

👉Lo scherzetto per essere bello deve durare poco
👉Il dolcetto per gustarlo deve essere poco

➡️L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) spiega che bisogna assumere sotto forma di zuccheri semplici non più del 5-10% delle calorie quotidiane complessive (circa sei cucchiaini al giorno)

➡️I LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento per la popolazione italiana) suggeriscono che il consumo di zuccheri semplici aggiunti non dovrebbe superare il 15% dell’energia totale giornaliera.

➡️ Non casualmente nella piramide alimentare i dolci si trovano nel gradino superiore, gradino riservato agli alimenti da consumare in quantità limitate

👩🏻‍⚕️Per quanto i dolci non sono infatti alimenti primari per il nostro organismo, non vuol dire che dobbiamo rinunciare al piacere di un dolce.

👩🏻‍⚕️Occorre scegliere con consapevolezza un piccolo dolce a settimana e di qualità

19/10/2025

Settimana molto intensa, ma ricca di…. belle emozioni

“A volte le parole non bastano.
E allora servono i colori.
E le forme.
E le note.
E le emozioni.”
Alessandro Baricco

18/10/2025

👩🏻‍🏫👩🏻‍⚕️Pizza Fest , una fetta di storia… Gaeta 18 ottobre 2025
👉Tradizione, identità, radici, gusto, convivialita’, dieta, educazione sono le parole chiave estrapolate per raccontare la pizza , un piatto emblematico che esprime l’italianita’

Indirizzo

Formia

Sito Web

http://mariasolis.it/

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