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nutrinked Dottoressa Lucia Cannone
Biologa Nutrizionista iscritta all’albo sez.

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Nutrizioni clinica e sportiva
Piani nutrizionali ed integrazione personalizzati

Farmaci e aumento di peso, che correlazione c’è?Una paura molto comune quando si sta seguendo un percorso nutrizionale è...
23/02/2023

Farmaci e aumento di peso, che correlazione c’è?
Una paura molto comune quando si sta seguendo un percorso nutrizionale è l’inizio dell’assunzione di farmaci per cause improvvise.
Ma in che modo incidono sul peso?
Si è visto che molti antidepressivi inducono ad un aumento della fame e di conseguenza dell’intake calorico, ma spesso è dovuto semplicemente dal processo di guarigione (es. uscita dalla depressione, riscoperta del piacere del cibo).
Un altro effetto comune è l’aumento della ritenzione dovuto da motivi ormonali derivanti da contraccettivi e cortisonici. Questo può provocare un aumento del peso, non del grasso!!!
Importante ricordare che ogni persona risponde in modo diverso!
Spesso l’aumento di peso è dovuto principalmente alla riduzione dell’attività fisica a causa della malattia.

Vi sarete accorti che ormai dietro l’angolo c’è sempre un nuovo negozio che vende poke… ma sono poi così salutari?Come p...
03/01/2023

Vi sarete accorti che ormai dietro l’angolo c’è sempre un nuovo negozio che vende poke… ma sono poi così salutari?
Come per ogni cosa, dipende!
Gli ingredienti da utilizzare sono talmente tanti che si può fare un pasto bilanciato o fare quasi un pasto sgarro…
È un ottimo modo per mangiare fuori in modo salutare e seguire il piano: se si ha un pasto completo, c’è il carboidrato, la proteina e la verdura, se si ha solo il secondo si può mettere base insalata con la proteina e le verdure.
Anche le fonti di grasso sono presenti: olio, avocado, ecc…
Con cosa dovete stare più attenti possibile? Con le salse!!! Il classico olio d’oliva è la scelta con cui non sbaglierete mai.

Lo stress fa ingrassare? Ovviamente no, come non ci sono cibi che ingrassano o dimagriscono.Ma cosa il corpo come rispon...
04/11/2022

Lo stress fa ingrassare? Ovviamente no, come non ci sono cibi che ingrassano o dimagriscono.
Ma cosa il corpo come risponde a momenti particolarmente stressanti?
Una delle conseguenze (non l’unica) è l’aumento di secrezione dell’ormone Cortisolo, che ha già normalmente livelli più alti la mattina. La sua azione è iperglicemizzante, quindi al mattino in un soggetto stressato ci potrebbe essere un’innalzamento della glicemia, con conseguente accumulo di grasso (in genere nella zona addominale).
Come gestire questa situazione? Facendo una colazione ben bilanciata e povera di zuccheri, ma soprattutto cercando di rimuovere le cause dello stress!

Sabato sgarro! Che sia un bicchiere di vino, birra, superalcolici capita a tutti nel weekend di berci una cosa. Ma l’alc...
23/10/2022

Sabato sgarro!
Che sia un bicchiere di vino, birra, superalcolici capita a tutti nel weekend di berci una cosa. Ma l’alcool che cos’è?
Non è un nutriente! A parole povere, sono calorie vuote. Un grammo di alcool apporta 7kcal, a metà tra quelle dei carbo/pro e dei grassi. Ma il problema principale ai fini di una dieta non è questo: molte bevande alcoliche sono zuccherine, quindi oltre alle calorie dell’alcool dovete contare anche quelle degli zuccheri.
Sapete cos’è l’unità alcolica? sono 12gr di alcool puro, e corrispondono ad un calice di vino da 125ml o una birra da 330ml.

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18/10/2022

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Perché i legumi possono gonfiare? Molta gente ne limita il consumo per paura del gonfiore e dell’aria. Ma quali sono le ...
14/10/2022

Perché i legumi possono gonfiare?
Molta gente ne limita il consumo per paura del gonfiore e dell’aria. Ma quali sono le cause?
Nei legumi sono presenti degli zuccheri oligosaccaridi chiamati verbascosio, stachiosio e raffinosio. Questi non sono scomponibili durante la digestione quindi nell’intestino vengono attaccati dalla flora batterica che con la fermentazione batterica produce aria e irritazione intestinale.
Come si può evitare questo? Mettendo ammollo per 24h i legumi secchi in modo che idratando la membrana c’è un rilascio di questi zuccheri. L’uso di spezie anche riduce la fermentazione. Se si utilizzando legumi già cotti meglio prenderli decorticati o toglierla con il passino.
Anche l’introduzione graduale nella dieta aiuta ad abituare il corpo al consumo.

Sabato Sgarro!La pizza è l’alimento più scelto per il famoso sgarro settimanale… volete sapere qualche curiosità? Sono s...
09/10/2022

Sabato Sgarro!
La pizza è l’alimento più scelto per il famoso sgarro settimanale… volete sapere qualche curiosità?
Sono state trovate tracce di lievitati già da 7000 anni fa, poi nei secoli si sono evoluti in varie forme, ma la pizza napoletana nasce intorno al 1600. La famosa Margherita poi, nacque nel 1889 per Margherita di Savoia.
Ma lo sapete che la pizza Napoletana è Patrimonio dell’Unesco? Prima era una Specialità Tradizionale, poi in seguito la ricetta è diventata Patrimonio, con delle regole ben precise che la distinguono dalle altre varianti.

Cosa vi aspettate dal vostro piano nutrizionale? Un elenco degli alimenti che potete scegliere voi o la settimana dettag...
04/10/2022

Cosa vi aspettate dal vostro piano nutrizionale? Un elenco degli alimenti che potete scegliere voi o la settimana dettagliata?
Personalmente preferisco seguire i miei pazienti con dei pasti precisi, bilanciati, per evitare che mangino sempre le stesse cose (il famoso riso e petto di pollo), e per fare avere loro anche una lista puntuale di cosa andare a comprare per tutta la settimana.
Ma per chi lo richiede, faccio anche programmi a scelta multipla, per chi ne ha bisogno.
Ma quale sarà mai il metodo migliore? Non c’è… la dieta deve essere personalizzata e seguire il più possibile le richieste del paziente, in modo che diventi uno stile di vita che si porterà nel tempo.

Corsa o camminata per dimagrire? La risposta è facile… inizia a cambiare le tue abitudini! Se passi le giornate sul diva...
03/10/2022

Corsa o camminata per dimagrire?
La risposta è facile… inizia a cambiare le tue abitudini!
Se passi le giornate sul divano, uscire a farti una passeggiata ti porterà ad avere i primi risultati…
Se già cammini 2-3 volte a settimana, inizia ad aumentare piano piano la velocità fino ad arrivare a correre…
Se già corri, dai una corretta impostazione ai tuoi allenamenti!
Il tutto ovviamente accompagnato da una giusta alimentazione, ti porterà dritto all’obiettivo!
Inizia da oggi il tuo piano personalizzato!

30/09/2022

WHR: whaist hips ratio, cos’è?
Banalmente il rapporto tra la circonferenza vita e fianchi. Ma a cosa serve?
Diversi studi hanno associato valori alti di whr ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari dovuto da un accumulo di grasso viscerale.
Passiamo ai numeri: un whr minore di 0,9 per gli uomini e 0,8 per le donne indica basso rischio;
Fino a 0,99 per gli uomini e 0,89 per le donne rischio moderato;
Valori superiori a questi alto rischio.
Volete conoscere tutte le vostre misure? Contattatemi per una visita

Quanti kg perderò in questo mese? Non c’è una risposta corretta a questa domanda… Se volessimo basarci su dei calcoli ma...
29/09/2022

Quanti kg perderò in questo mese? Non c’è una risposta corretta a questa domanda…
Se volessimo basarci su dei calcoli matematici un deficit di 500kcal al giorno rispetto al TDEE dovrebbe portare ad una perdita di grasso di 500gr a settimana… ma come dico sempre in visita, questi sono numeri, e noi non siamo macchine!
Le variabili sono molteplici, come vediamo grazie all’esame impedenziometrico: grasso, liquidi, muscoli… e soprattutto per le donne non è facile avere dei risultati fissi ogni settimana.
Quindi allontaniamoci dall’ossessione del numeretto sulla bilancia e cominciamo a sentire il nostro corpo ed i suoi progressi!

.La plica sottoscapolare. È uno dei punti di repere fondamentali per stimare il grasso corporeo. Il sito di misurazione,...
20/07/2022

.La plica sottoscapolare. È uno dei punti di repere fondamentali per stimare il grasso corporeo. Il sito di misurazione, è sotto l’angolo inferiore della scapola, e la misurazione viene fatta con un’inclinazione dello strumento di circa 45 gradi rispetto il piano orizzontale. Il soggetto deve stare in posizione eretta e con le braccia rilassate ai lati del corpo, sebbene in alcuni casi sollevare il braccio piegato dietro la schiena può aiutare a trovare meglio il punto. Insieme ad altre pliche è un indice di valutazione dello stato nutrizionale molto importante, e ci aiuta a capire la distribuzione del grasso. Infatti alti valori di questa plica sembra siano collegati all’insulino resistenza e all’ipersecrezione di cortisolo.

Indirizzo

Via Di Grotte Portella 30
Frascati
00044

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 13:00

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