Dott.ssa Giorgia Lerario - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Giorgia Lerario - Biologa Nutrizionista

Alimentazione per Sovrappeso e Obesità - Dieta Chetogenica - fertilità - PMA - PCOS

28/10/2025

Vellutata di zucca e pomodori 😋

Un piatto semplice ma strategico per la salute riproduttiva maschile!♂️

Questa vellutata preparata con salsa di pomodoro (100% italiana), zucca, sedano, carota, cipolla, spezie, semi e olio extravergine d’oliva –rachiude un di mix ingredienti che lavorano in sinergia per sostenere la qualità e la vitalità degli spermatozoi, con aggiunta di una patata (opzionale) per una consistenza più cremosa.

🍅 Durante la cottura, il licopene del pomodoro diventa più biodisponibile, e la presenza di olio EVO ne facilita l’assorbimento, amplificando l’effetto antiossidante che protegge gli spermatozoi dallo stress ossidativo.

🎃 La zucca fornisce beta-carotene e zinco, minerale chiave per la produzione di testosterone.

🥕 Le verdure di base (carota, sedano, cipolla e zucca) donano fibre, vitamine del gruppo B e una dolcezza naturale che rende la vellutata ancora più equilibrata.

🌻 I semi (zucca, lino, girasole, chia) aggiungono acidi grassi essenziali e vitamina E, fondamentali per la salute delle membrane cellulari.

🌿 L’olio extravergine d’oliva completa il quadro con i suoi polifenoli ad azione antinfiammatoria.

Per un pasto completo e bilanciato, basta aggiungere una piccola fonte proteica come legumi, formaggio fresco o uova.

Un comfort food che nutre e preserva la fertilità 💫

👉 Provala come cena leggera nelle giornate autunnali e fammi sapere se ti è piaciuta 😍🍁

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24/10/2025

🍁L’autunno ci offre tanti alimenti che ci aiutano a prenderci cura della nostra fertilità.🌸

Ecco alcuni esempi: ⤵️

🥦Le Crucifere (broccoli, cavoli, cime di rapa, cavoletti di Bruxxelles ecc..) promuovono la formazione DIM (Diindolylmethane), un composto che contribuisce alla buona salute della cellula uovo.

🥗Le verdure amare come insalata belga e radicchio stimolano la funzionalità epatica e di conseguenza il metabolismo degli estrogeni;

🎃La zucca, fonte di vitamina A e Beta carotene: grazie alla sua attività antiossidante protegge gli ovociti e ne sostiene la maturazione🌸

Se questo post ti è stato utile salvalo e lasciami un ❤️

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22/10/2025

Oggi voglio mostrarti un piatto che amo: quinoa, funghi e uovo barzotto 🌾🍄🍳

Un mix semplice ma ricco di nutrienti che sostengono la salute e la qualità ovocitaria 🌸

🌾 La quinoa apporta proteine di qualità e minerali preziosi come zinco e magnesio, che aiutano le cellule a funzionare al meglio e a difendersi dallo stress ossidativo.

🍄 I funghi sono una fonte naturale di antiossidanti, selenio e vitamina D, perfetti per proteggere gli ovociti dai danni dei radicali liberi.

🥚 L’uovo Barzotto, è un miniera di colina, vitamina B12 e grassi buoni che nutrono le membrane cellulari e favoriscono la corretta maturazione ovocitaria.

Ricorda che la fertilità si cura anche a tavola, un pasto consapevole alla volta 🥰

💫 Salva questo post per trarre ispirazione nei tuoi pasti e ricordare che nutrirti bene è un atto d’amore verso te stessa.❤️

Oppure scrivimi se vuoi scoprire come personalizzare la tua alimentazione per sostenere la fertilità 🌷

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18/10/2025

Partecipare a Spazio Nutrizione 2025 è stato un prezioso momento di aggiornamento e confronto.

Due giornate intense tra lezioni di alto livello, innovazione nel campo della nutrizione e incontri con professionisti di riferimento che seguo e ammiro da anni.

Torno con nuove idee, stimoli e tanta motivazione per continuare a crescere per i miei pazienti ❤️

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16/10/2025

E tu, lo hai già assaggiato❓

Avrai bisogno solo di 2 ingredienti:⤵️

📌3 cachi maturi;
📌2 cucchiai di cacao amaro;

frulla gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia, versa in stampini e lascia in frigo per almeno un’ora.🕐

Perfetto a colazione o a merenda 😋😋

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09/10/2025

Questi biscottini sono davvero veloci da preparare, nutrenti e buonissimi😋

Solo 3 ingredienti:⤵️

📌200g di farina di mandorle;
📌100g di datteri;
📌80mL di latte;

Ti basterà frullare tutti gli ingredienti, formare delle palline della grandezza di una noce e schiacciarle leggermente con una forchetta bagnata.

Inforna a 180° per 20 minuti e la tua merenda o colazione è pronta 🔝💯

Grazie ai grassi buoni delle mandorle riuscirai ad essere sazio a lungo, mantenendo una glicemia costante ed evitando fame poco dopo aver mangiato come succede con i classici biscotti!

Li proverai ❓😍

Ricetta di Nutrirsi Di Emozioni

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07/10/2025

Il progesterone è il principale ormone prodotto nella fase luteale (la parte del ciclo mestruale che segue l’ovulazione e precede la mestruazione);🌸

La carenza di progesterone può avere conseguenze diverse sul ciclo mestruale e sulla fertilità in generale, tra cui:⤵️

📌Cicli irregolari e brevi (fase luteale minore di 10gg);
📌Flusso abbondante;
📌Sindrome premestruale intensa (irritabilità, gonfiore addominale eccessivo);
📌Difficoltà di impianto dell’embrione;
📌Aumentato rischio di minacce d’aborto nelle prime settimane di gravidanza;

Cosa possiamo fare con l’alimentazione❓🍝

Non esistono cibi che aumentano direttamente la produzione di progesterone ma possiamo lavorare sugli alimenti ricchi in cofattori per favorirne la sintesi.

Ecco i 3 principali:⤵️

📌Colesterolo: substrato fondamentale per la sintesi del progesterone. Burro, tuorlo delle uova, formaggi di buona qualità, crostacei ci aiutano ad introdurlo in quantità adeguate;

📌Vitamina B6: la troviamo in carne di manzo e pollo, cereali integrali, farina d’avena, asparagi, broccoli, frutta secca, lenticchie, tonno e pesce grasso.

📌Magnesio: amaranto, grano saraceno, datteri, semi di zucca, fichi secchi, cacao amaro.

E tu, lo sapevi❓🌸

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30/09/2025

Peso bloccato: cosa fare❓

😱Il blocco della perdita di peso di solito crea molta preoccupazione, in realtà ci sono diverse soluzioni! 💡⤵️

Prima di tutto accertati di seguire tutto correttamente, a volte anche piccole variazioni possono fare la differenza: hai fatto più pasti liberi nel corso della settimana❓Ci sono stati più fuori pasto❓ Hai rispettato le porzioni indicate nel tuo piano❓ Da quanto tempo il peso non cala❓
Oscillazioni quotidiane sono normalissime e non vanno neanche prese in considerazione❗

Se invece pensi di essere realmente di fronte ad un blocco della perdita di peso, ecco 3 possibili strategie che puoi adottare (in accordo con il tuo nutrizionista):⤵️

📌Dieta Chetogenica: prevedere una drastica riduzione dell’apporto di carboidrati/zuccheri, a favore dei grassi buoni, ed un adeguato introito proteico! 🍳🥑

📌Digiuno Intermittente: può essere strutturato in diversi modi, il più comune prevede 16 ore di digiuno e 8 ore di alimentazione bilanciata;🕞

📌Ciclizzazione dei Carboidrati: ci sono diverse opzioni, in generale prevede l’alternanza di giorni alti in carboidrati ed altri molto bassi! 🍝🍗

In alcuni casi, il blocco della perdita di peso è dovuto a fattori diversi per cui nessuna delle precedenti strategie risulta idonea, ogni caso merita attenzione per trovare la giusta soluzione❗💪🏻

Se vuoi realmente ottenere risultati evita il fai da te ed affidati ad un professionista del settore!🥰👩🏻‍⚕️

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23/09/2025

L’OMS lancia l’allarme: l’obesità è diventata un’epidemia, circa 1 adulto 2 due ed 1 bambino su 3 in Europa sono obesi.😯

Purtroppo l’eccessivo grasso corporeo impatta negativamente anche sulla fertilità maschile e femminile. ♂️♀️

La buona notizia❓ Una perdita del 10% del peso iniziale (in caso di sovrappeso/obesità), migliora la fertilità, la sensibilità insulinica e contribuisce a ripristinare l’ovulazione regolare.🔝

Se vuoi approfondire l’argomento leggi l’articolo completo sul mio sito ⤵️

https://www.giorgianutrizionista.it/2025/09/18/obesita-e-fertilita-cosa-dice-la-scienza/

Scrivimi se vuoi iniziare un percorso per sostenere la tua fertilità🌸

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05/09/2025

🤰🏻Se sei alla ricerca di una gravidanza, sicuramente dovresti consumare alimenti contenenti questi 4 micronutrienti ⤵️⤵️

📌Folati: asparagi, fave fresche, bietole, spinaci e fagiolini, ne sono particolarmente ricchi. Diversi studi hanno correlato i folati con un miglioramento della qualità ovocitaria e della fertilità.

📌Vitamina D: presente in pesci grassi, olio di pesce ed assimilabile con l’esposizione solare, ha un'influenza diretta sulla maturazione degli ovociti, migliorandone la qualità e la funzionalità, ha inoltre un effetto diretto sulla produzione dell’ormone antimullerano AMH, responsabile del mantenimento di un’efficiente riserva ovarica e di conseguenza un’efficiente funzione riproduttiva.

📌Omega 3: acidi grassi essenziali contenuti prevalentemente in pesce grasso, noci e semi di lino, sono associati a miglioramento della qualità ovocitaria, minore probabilità di disfunzioni ovulatorie e a una maggiore probabilità di impianto embrionale.

📌Colesterolo: un basso livello di colesterolo può compromettere la produzione degli ormoni sessuali femminili, alterando la maturazione degli ovociti e l'equilibrio ormonale, riducendo così la qualità ovocitaria e la probabilità di fecondazione. Tra gli alimenti che ci aiutano ad introdurre colesterolo buono troviamo il burro ghee, il tuorlo delle uova e i crostacei.

🥰Se hai bisogno di un percorso fatto su misura per te, scrivimi 🥰

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09/08/2025

F. è un ragazzo lavoratore fuori sede, il nostro percorso è iniziato circa un anno fa. Oggi con 44 kg in meno è un'altra persona 🤩

Per me è un esempio di quanto forza di volontà ed impegno siano indispensabili per il cambiamento definitivo.

Nel corso del primo colloquio mi ha confessato di arrangiarsi con piatti veloci e di non saper cucinare, nonostante questo si è messo in gioco e con estrema fiducia nei miei confronti ha seguito scrupolosamente ogni mia direttiva e suggerimento

Per molti la “dieta” rappresenta uno strumento fine a se stesso necessario solo per perdere determinati kg, ma in quest’ottica piano piano si ritornerà alle vecchie abitudini, vanificando tutti gli sforzi fatti …

L’unico modo per consolidare i risultati nel tempo è cambiare totalmente visione, si dovrebbe considerare il percorso nutrizionale come un’opportunità per imparare come migliorare gradualmente la propria alimentazione e stile di vita, io sono sicura che lui abbia colto pienamente questa opportunità💪🏻☺️

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18/04/2025

Lo sapevi❓

🌸Nonostante in fase pre – mestruale aumenti (esponenzialmente😂), il desiderio di carboidrati e dolci, bisognerebbe prediligere le proteine e i grassi.

🌸In questi giorni infatti, la gestione dei carboidrati da parte del corpo peggiora, favorendone l’accumulo.

🌸Le proteine e i grassi inoltre, hanno un maggior effetto saziante, aiutano quindi a contenere l’aumento di fame tipica di questa fase.

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MI PRESENTO

Ciao sono Giorgia e sono una biologa nutrizionista.

Quando nella mia testa non balenava ancora l’idea di diventare una nutrizionista, anche io ero una bimba goffa e cicciottella, ho iniziato una dieta, naturalmente formulata da una collega e, con tanta costanza e determinazione, in relativamente poco tempo, ho raggiunto il mio obiettivo e non sono più tornata indietro.

Con la stessa costanza e determinazione, oggi porto avanti la mia piccola missione, che non è necessariamente farti dimagrire, ma farti raggiungere il tuo obiettivo, che sia quello di perdere del peso sulla bilancia o “semplicemente” di sentirti bene ed in pace non te stesso!

Cosa aspetti?Pensa al tuo obiettivo e raggiungilo!