Dott.ssa Manuela Testa Dietista e Specialista in Alimentazione e Nutrizione

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Italia
Genova
Dott.ssa Manuela Testa Dietista e Specialista in Alimentazione e Nutrizione

Riceve su appuntamento:
📍Genova Quinto
📍Genova Centro
📍Rapallo

Prestazioni e servizi:

-Valutazione dello stato nutrizionale
-Bioimpendenziometria (Test BIA)
-Dietoterapia personalizzata
-Educazione alimentare

Riceve su appuntamento a:

Genova Quinto - Via Bolzano 10 r
Genova Centro - Via XX Settembre 2/16
Rapallo - Chirotherapic Centro
Busalla - Estetica Myosotis

Tel. 3472479237
E-mail: milu.92@libero.it

17/02/2025

~ Certificato di Eccellenza 2024 ~
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ricevo su appuntamento a:
📍Genova Quinto📍Genova Centro📍Rapallo
📲 347.2479237

27/01/2025

~ Bocconcini di Pollo e Zucchine in Friggitrice ad Aria ~
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Secondo piatto veloce e sfizioso: senza grassi e senza frittura.
Panatura croccante con meno di un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.
Tempo di cottura: 10 minuti a 200º. Girare dopo 5 minuti per fare dorare uniformemente la pietanza.
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Consiglio questo piatto se si vuole evitare di consumare il solito petto di pollo ai ferri.
Per insaporire il nostro piatto si potranno utilizzare delle erbe aromatiche: rosmarino e timo.
La friggitrice ad aria è ottima se si vogliono preparare ricette saporite e varie in poco tempo!👩🏻‍⚕️
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Per info e appuntamenti: 📲3472479237
📍Genova Quinto📍Genova Centro📍Rapallo

27/11/2024

27 Novembre 2014 ~ 27 Novembre 2024
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Oggi sono 10 anni dalla mia laurea: 10 anni che sono ufficialmente Nutrizionista 👩🏻‍⚕️
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Il mio compito è quello di promuovere una corretta alimentazione e un adeguato stile di vita al fine di migliorare lo stato di salute, mantenere un adeguato peso corporeo e prevenire, curare e migliorare i sintomi delle patologie.
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Di cosa mi occupo?
- Valutare lo Stato Nutrizionale e la Composizione Corporea tramite TEST BIA (massa magra, massa grassa, massa muscolare, acqua intra ed extra-cellulare, metabolismo basale e fabbisogno energetico)
- Elaborare uno Schema Alimentare Personalizzato su misura
- Svolgere Corsi singoli e di gruppo di Educazione Alimentare
- Elaborare Menù per Scuole e Case di Riposo
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🍎Diete personalizzate per soggetti sani o con patologie:
Sovrappeso, obesità, sottopeso, iperglicemia, ipertensione, ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia, iperuricemia, reflusso gastroesofageo, stipsi, diarrea, steatosi epatica, insufficienza renale, sindrome nefrosica, ecc.

🥝Diete personalizzate per soggetti in gravidanza, allattamento, sportivi, vegetariani, vegani, allergie o intolleranze alimentari, disturbi del comportamento alimentare.
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Dove Ricevo?
📍Genova Quinto - Via Bolzano 10 r
📍Genova Centro - Via XX Setembre 2/16
📍Rapallo - Via Salvo D’ Acquisto 13
📍Online - tramite Whatsapp Videochiamata o Skype
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Contatti:
📲3472479237
📨manuela92testa@gmail.com

31/10/2024

~ 🎃 Dolcetto o Scherzetto? 👻 ~
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Quanto ci fa paura salire sulla bilancia?⚖️
La bilancia ci mostra un numero che varia costantemente con il passare delle ore.
La bilancia durante la giornata ci può dare un peso che varia anche di 2-3 kg.
Quali fattori incidono sul nostro peso? Idratazione, stress, attività fisica e alimentazione.
Solitamente la mattina il peso è inferiore e tende ad aumentare durante la giornata.
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È necessario pesarsi quotidianamente? No, crea solamente confusione e stress.
Se si è a dieta, pesarsi una volta a settimana può essere un ottimo indicatore della nostra variazione del peso.
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Perché dovresti smettere di pesarti?
🎃La bilancia indica un valore che è variabile, non è precisa. Non ci mostra le variazioni della nostra composizione corporea.
👻La bilancia può innescare dei disturbi del comportamento alimentare
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Ricorda che la composizione corporea va oltre il numero riportato sulla bilancia e riflette l’effettiva salute di una persona! Una persona può avere stesso peso corporeo ma differente massa magra, grassa e muscolare!🧑🏻‍⚕️
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30/10/2024

~ Frittata al Forno con Fiori di Zucchine ~
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Le zucchine sono ricche di acqua e povere di calorie, ricche di potassio e ricche di folati. Sono facilmente digeribili, indicate per bambini e anziani. Favoriscono la diuresi e contrastano le infiammazioni delle vie urinarie. Consiglio il consumo di zucchine nelle diete ipocaloriche e in caso di stitichezza.🧑🏻‍⚕️
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13/09/2024

~ Settembre un mese per ricominciare ~
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Settembre è il mese dei buoni propositi:
✨A Settembre faccio più attività fisica
✨A Settembre mangio in maniera più sana
✨A Settembre …
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Con l’arrivo di Settembre il nostro primo pensiero è quello di tornare in forma dopo le vacanze estive.
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Cosa fare?
💫Fare una spesa consapevole
💫Bere almeno 2 L di acqua al giorno
💫Acquistare alimenti sani
💫Variare le scelte a tavola
💫Preferire frutta, verdura e cereali integrali
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Cosa non fare?
💫Diguno o saltare i pasti
💫Diete drastiche
💫Consumare “cibo spazzatura” o alimenti ipercalorici
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E tu, hai iniziato a fare più attività fisica e a mangiare sano?👩🏻‍⚕️
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13/05/2024

La cucina giapponese è tra le più sane al mondo👘
Il Giappone è il terzo paese al mondo con il tasso più basso di obesità.🎏
Il quinto sapore, l’umami (gusto delizioso), è possibile individuarlo in qualsiasi piatto giapponese🌸
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Nel 2013 l’Unesco ha inserito la cucina tradizionale giapponese tra i patrimoni culturali immateriali dell’umanità.🇯🇵
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La cucina giapponese si basa su alimenti semplici che spesso vengono cucinati al vapore o bolliti o in tempura. La dieta è ricca di riso, soia, pesce, tofu, legumi (fagioli), alghe, tè, verdure e frutta, ma povera di zuccheri e grassi. ⛩️
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🌊Ma la cucina giapponese è solo sushi? Ecco qualche esempio (vedi foto):
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🍣Sushi
🍥Ramen ~ Spaghetti di Frumento in brodo di carne o pesce
🥩Carne Kobe ~ Manzo di Kobe (500euro/kg)
🦪Uova di Riccio di Mare
🍙Tonkatsu ~ Cotoletta di Maiale e Riso
🍚Unagi ~ Anguilla grigliata in Salsa di Soia e Riso
🥟Gyoza ~ Ravioli di Carne Giapponesi
🦑Ikayaki ~ Calamaro alla griglia in salsa Teriyaki
🍱Okonomiyaki ~ Frittella agrodolce a base di verza, pancetta, gamberi e uova
🍣Nighiri di Tonno (tonno magro, semigrasso e grasso)
🍤Tendon e Noodles in Brodo ~ Tempura di Gamberi e Noodles in Brodo
🍜Udon in Brodo di Miso
🐙Tokoyaki ~ Polpette di Polpo
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E tu, hai mai provato questi piatti?👩🏻‍⚕️
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19/12/2023

~ Psoriasi e Alimentazione ~
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Cos’è la Psoriasi? È una malattia infiammatoria cronica della pelle che induce una crescita anomala dell’epidermide.
Quali alimenti evitare in caso di psoriasi? Le solanacee:
🔸Pomodori
🔸Peperoni
🔸Patate
🔸Melanzane
È necessario ridurre drasticamente il consumo di solanacee in quanto contengono la solanina, una sostanza infiammatoria.
Quali alimenti ridurre in caso di psoriasi?
🔸Bevande alcoliche
🔸Zuccheri raffinati
🔸Sale
🔸Grassi di origine animale
🔸Insaccati
🔸Formaggi Stagionati
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Un’alimentazione corretta può essere di grande aiuto per i sintomi della patologia. In questa foto è possibile vedere i miglioramenti di una mia paziente dopo solo un mese di alimentazione corretta.
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09/12/2023

~ Cena di Natale per i 50 anni di GVM presso ~
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Percorso di Cura per la Grave Obesità - Iclas Rapallo
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21/07/2023

~ Penne con Gamberi, Zucchine e Paprika ~
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Ingredienti Condimento Pasta:
🔸Gamberi
🔸Zucchine
🔸Paprika
🔸Scalogno
🔸Limone
🔸Olio Evo
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Procedimento:
Prendere una padella e fare scaldare a fuoco basso olio evo, scalogno (tagliato a piccoli pezzi) e scorze di limone. Aggiungere le zucchine e successivamente i gamberi. Girare il tutto e aggiungere un pochino di acqua e paprika. In questo modo avremo un condimento cremoso e appetitoso.
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Piatto colorato, saporito e completo!👩🏻‍⚕️
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21/05/2023

Pranzo veloce, leggero e fresco?👩🏻‍⚕️
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✨Frittata al Forno di Zucchine
✨Insalata di Carote Julienne
✨Gallette di Mais
➡️ Per terminare un buon frutto🍎
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Ingredienti della frittata al forno di zucchine (per due persone):
4 Uova Bio, 5 Zucchine, Pepe e Timo
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Buona Domenica👩🏻‍⚕️
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01/05/2023

~ Come è strutturata la prima visita nutrizionale? ~
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🍎Anamnesi Alimentare (valutazione intake calorico, abitudini alimentari e stile di vita)
🍎 Anamnesi Ponderale (valutazione storia del peso)
🍎 Valutazione Stato Nutrizionale (peso, altezza, bmi, plicometria, circonferenze)
🍎 Valutazione Composizione Corporea tramite Bioimpendenziometria (analisi massa magra, grassa, muscolare e liquidi)
🍎 Valutazione Metabolismo Basale e Fabbisogno Energetico Giornaliero
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Durata prima visita: 60 minuti circa
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La consegna del Piano Alimentare Personalizzato avverrà qualche giorno dopo tramite email oppure in formato cartaceo. 📨
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La dieta verrà elaborata secondo le abitudini e le necessità del paziente, al fine di raggiungere l’obiettivo!🎯
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Per info e appuntamenti: 📲347.2479237
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Indirizzo

Via Bolzano 10r
Genova
16166

Sito Web

https://www.miodottore.it/z/XKJNxb

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