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Dr.ssa Rosa Giovanna Pinizzotto Biologa Nutrizionista Castelli Romani

Casa
Italia
Genzano di Roma
Dr.ssa Rosa Giovanna Pinizzotto Biologa Nutrizionista Castelli Romani

Educazione alimentare per adulti e bambini, diete personalizzate per fascia d'età e patologie

Diete personalizzate, educazione alimentare per la fascia pediatrica e adolescenziale,
diete specifiche per patologie, trattamento delle intolleranze alimentari

05/04/2026

Un sincero augurio di Buona Pasqua a tutti voi

31/03/2026

✨ Venerdì 3 aprile alle 17.00 vi aspetto presso la

Parleremo insieme della storia e dei benefici del cioccolato, un alimento tanto amato quanto ricco di proprietà spesso poco conosciute.

Sarà un momento di condivisione, curiosità e scoperta: dalle sue origini antiche fino al suo ruolo nella nutrizione moderna.

🍫 Un’occasione per guardare il cioccolato con occhi nuovi… e magari gustarlo con maggiore consapevolezza.

Vi aspetto 💛

11/03/2026

Negli ultimi tempi sui social sta circolando una nuova “moda culinaria”: la cottura degli alimenti in lavastoviglie.

La notizia mi è arrivata qualche giorno fa durante un dibattito con i miei studenti, nel corso di una delle tante lezioni di dietoterapia. È stato uno di quei momenti in cui la curiosità degli studenti apre discussioni interessanti, ma anche qualche riflessione necessaria.

L’idea nasce con un intento apparentemente virtuoso: sfruttare il calore del ciclo di lavaggio per cucinare pesce, verdure o uova mentre si lavano i piatti, riducendo i consumi energetici.
Un gesto che sembra sostenibile, creativo, persino ingegnoso.

Ma dietro questa pratica si nascondono diversi aspetti critici che meritano attenzione.

Le lavastoviglie non sono progettate per la cottura degli alimenti:

- le temperature non sono controllate in modo preciso e uniforme,
- i tempi non garantiscono sempre il raggiungimento di livelli di sicurezza microbiologica,
- esiste il rischio di contaminazioni da detergenti o residui chimici, anche quando gli alimenti sono chiusi in contenitori o sacchetti.

Inoltre, quando parliamo di sicurezza alimentare, non basta che qualcosa “sembri funzionare”: servono condizioni controllate, validate e riproducibili.

La sostenibilità è un valore fondamentale, ma non dovrebbe mai entrare in conflitto con la sicurezza alimentare.

Come spesso accade con le tendenze virali, ciò che appare innovativo o divertente può farci dimenticare una domanda semplice ma essenziale:
è davvero una pratica sicura per il nostro organismo?

Forse la vera rivoluzione ecologica in cucina non è cucinare in lavastoviglie, ma tornare a una cucina semplice, consapevole e rispettosa della qualità del cibo.

La scienza dell’alimentazione, a volte, è meno spettacolare dei trend social.
Ma è decisamente più affidabile.

09/03/2026

Venerdì 6 marzo ho avuto il piacere di parlare in uno dei luoghi che più amo: la Libreria The Book.

Tra scaffali pieni di storie e persone curiose di ascoltare, abbiamo parlato di cibo che cura. Non solo nutrimento, ma relazione, memoria, cultura e possibilità di prendersi cura di sé.

È stato un incontro vivo e partecipato: dalle tradizioni di una volta — il brodo caldo quando si sta poco bene, i rimedi della cucina di casa — fino alla nutrizione come strumento di prevenzione e supporto alla salute.

La cosa più bella è stata vedere come, piano piano, la conversazione si sia trasformata in dialogo. Domande, riflessioni, esperienze personali: un dibattito spontaneo che ha dimostrato quanto il tema del cibo tocchi la vita di tutti noi.

Perché parlare di alimentazione significa parlare di cura, consapevolezza e comunità.

Grazie alla Libreria The Book per l’accoglienza e a tutte le persone che hanno condiviso questo momento.
Gli incontri più belli sono quelli in cui si torna a casa con qualche domanda in più e qualche consapevolezza nuova.

03/03/2026

Il prossimo venerdì 6 marzo sarò presente alla per un incontro speciale in cui il cibo sarà finalmente raccontato per ciò che è davvero: parte integrante della cura, della terapia e del nostro percorso di guarigione.

Parleremo di alimentazione come strumento concreto di prevenzione e supporto, di tradizione e scienza che si incontrano, di come ciò che mettiamo nel piatto possa dialogare con il nostro corpo… e con le nostre emozioni.

Non sarà una semplice conferenza, ma uno spazio di confronto, ascolto e consapevolezza.
Perché il cibo non è solo nutrimento.
È relazione. È scelta. È responsabilità. È possibilità di cambiamento.

Vi aspetto 💛

03/02/2026

✨ Il cibo può diventare cura. Davvero.

Venerdì 6 febbraio alle 17:30 ti aspetto presso la per un incontro speciale dedicato al Pronto Soccorso Naturale: parleremo di come l’alimentazione può sostenere il corpo nei piccoli disturbi quotidiani, unendo i rimedi della nonna alle basi di una nutrizione consapevole.

Un momento pratico, semplice e alla portata di tutti per riscoprire il potere terapeutico del cibo.

💚 Ingresso libero, senza prenotazione.
Ti aspetto!

26/01/2026

🌿 Ripartire con gentilezza: il vero detox è tornare alla routine

Le feste sono quel momento sospeso in cui il tempo rallenta, le tavole si allungano e le abitudini… si prendono una pausa.
Ed è normale così.

Ora però è il momento migliore per tornare a prendersi cura di sé — senza sensi di colpa, senza estremismi, ma con consapevolezza.

Riprendere una routine alimentare equilibrata significa:

🥗 rimettere ordine nei pasti
💧 idratarsi di più
⏰ rispettare i propri ritmi
🧠 ascoltare il corpo
❤️ scegliere con amore ciò che ci nutre davvero

Non serve “punirsi” per qualche eccesso: il nostro organismo ha una straordinaria capacità di ritrovare equilibrio, se lo accompagniamo con piccoli gesti quotidiani.

Come nutrizionista, credo profondamente che il cambiamento duraturo nasca da un percorso empatico e personalizzato, fatto di ascolto, educazione alimentare e obiettivi realistici.

Se senti che è arrivato il momento di ripartire — io sono qui, pronta ad accompagnarti passo dopo passo.

✨ Perché mangiare bene non è una dieta: è una forma di rispetto verso te stessa.

📩 Per info o appuntamenti, scrivimi in privato.

06/01/2026

Perché iniziare un percorso di rieducazione alimentare?
Spesso si pensa a un percorso nutrizionale solo come a una “dieta”.
In realtà è molto di più.

È uno spazio di ascolto, consapevolezza e cura, dove il cibo diventa uno strumento per stare meglio, non un nemico da controllare.
Si inizia quando senti il bisogno di ritrovare equilibrio, energia, serenità nel rapporto con l’alimentazione e con te stessa.

Non per cambiare chi sei, ma per imparare a rispettare i tuoi bisogni, senza rigidità né giudizio.

Perché prendersi cura di sé è sempre una scelta che vale la pena fare 🤍

05/01/2026

🌙 La sera hai davvero fame o stai cercando conforto?

Dopo una giornata intensa, il cibo può diventare una risposta alla stanchezza, allo stress o al bisogno di rallentare.
Non sempre però si tratta di fame “vera”.

✨ Imparare a distinguere fame fisica e fame emotiva è un atto di ascolto, non di controllo.
A volte il corpo chiede nutrimento, altre volte chiede riposo, presenza, gentilezza.

👉 Fermarsi un momento prima di mangiare può fare la differenza.
Non per giudicarsi, ma per capirsi.

Consiglio della nutrizionista:
nutrirsi non significa solo riempire lo stomaco, ma rispondere ai bisogni profondi del corpo e delle emozioni.

05/01/2026

Dopo gli eccessi delle feste si parla spesso di “detox”, ma è bene ricordare una cosa fondamentale:
👉 la detossificazione non si fa con tisane o diete drastiche,
👉 la fa ogni giorno il nostro fegato, se messo nelle giuste condizioni.

Il fegato lavora 24 ore su 24 per:
• neutralizzare sostanze tossiche
• metabolizzare farmaci e alcol
• regolare zuccheri e grassi
• supportare digestione e ormoni

🎯 Il nostro compito è sostenerlo, soprattutto a tavola.

03/01/2026

La sera è il momento in cui il corpo chiede calma, leggerezza e ascolto.

Una cena troppo abbondante, ricca di grassi o zuccheri, può disturbare la digestione e rendere il sonno più fragile e agitato.
Al contrario, una cena semplice e bilanciata aiuta il corpo a rilassarsi e favorisce un riposo più profondo 🌙

👉 Preferisci:
• piatti facili da digerire
• porzioni moderate
• alimenti che sostengono la produzione di serotonina e melatonina

Ricorda: nutrirsi bene la sera non significa mangiare poco, ma mangiare meglio.
Il sonno inizia anche dal piatto.

01/01/2026

Buon anno nuovo a tutti voi ❤️

Indirizzo

Via Garibaldi 72/2
Genzano Di Roma
00045

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 15:30
Mercoledì	09:30 - 15:30
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Sabato	09:00 - 13:00

Telefono

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Sito Web

http://www.nutrizionistarosannapinizzotto.com/

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