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Nutrizionista Dottoressa Francesca Russo

Casa
Italia
Giugliano In
Nutrizionista Dottoressa Francesca Russo

Formulazione di piani alimentari in condizioni fisiologiche e patologiche, nelle varie fasi della vita di uomini, donne e bambini e per atleti

- Valutazione stato nutrizionale e composizione corporea mediante analisi impedenziometrica
- Misurazione status corporeo mediante plicometria
- Elaborazione programmi alimentari in condizioni fisiologiche e patologiche
- Educazione alimentare pediatrica, adulta e senile
- Elaborazione schemi dietetici per sportivi
- Realizzazioni di diete per malattie autoimmuni( morbo di Crohn, diabete e psoriasi)
- Percorsi alimentari in caso allergie e intolleranze
- Strategie nutrizionali per donne con disturbi del ciclo in gravidanza, allattamento e menopausa
-Formulazione diete vegane, vegetariane e chetogeniche
- Diete personalizzate per obesità, sovrappeso e sottopeso
- Schemi dietetetici per disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia e bed)
- Linee-guida per pazienti oncologici

13/03/2026

Mangiare sempre le stesse cose può aiutare a dimagrire…
ma se vuoi farlo in modo intelligente, fallo così 👇

Consigli pratici:

✅ Mantieni una struttura fissa, non gli stessi identici alimenti.
Esempio: colazione proteica ogni giorno, ma alterna yogurt, uova, ricotta.

✅ Ruota le fonti proteiche durante la settimana.
Pollo → legumi → pesce → uova → tofu. Eviti carenze e noia.

✅ Cambia le cotture.
Zucchine grigliate, al forno, in crema o saltate: stesso alimento, stimolo diverso.

✅ Inserisci 1–2 pasti “liberi ma gestiti” a settimana.
Ti aiutano a non vivere il piano come una gabbia.

✅ Fatti una domanda chiave:
“Potrei mangiare così anche tra 3 mesi?”
Se la risposta è no, va modificato.

La ripetizione aiuta la disciplina.
La varietà mantiene l’equilibrio.

Dimagrire bene significa usare entrambe.

12/03/2026

Lavoro da 10 anni come nutrizionista e ho capito che:

molte persone sanno già cosa dovrebbero mangiare, ma non come farlo nella vita di tutti i giorni

la dieta perfetta sulla carta spesso fallisce nella vita reale

il cambiamento vero parte dalle abitudini, non dal foglio della dieta

quando una persona smette di sentirsi a dieta, i risultati iniziano davvero

educazione alimentare > restrizione

In 10 anni ho capito soprattutto una cosa:
il mio lavoro non è dirti solo cosa mangiare, ma aiutarti a costruire un modo di mangiare che funzioni nella tua vita.

11/03/2026

Non è solo cosa mangi.
È quanto ne mangi.

Anche l’alimento più sano, se fuori porzione, può rallentare i tuoi risultati.
Le quantità contano. Sempre.

Imparare a gestirle non significa pesare tutto a vita,
ma capire cosa stai davvero mettendo nel piatto.

10/03/2026

Scegliere il professionista giusto può fare tutta la differenza.

Nel mondo della nutrizione oggi è facile confondersi: diete lampo, promesse miracolose, consigli non richiesti da chiunque. Ma la salute non dovrebbe mai basarsi sulle scorciatoie.

Un professionista serio non ti promette risultati impossibili, non ti giudica e non ti consegna solo un foglio con una dieta da seguire.
Ti ascolta, studia la tua situazione e ti spiega come e perché fare certe scelte.

Perché l’obiettivo non è solo farti perdere peso.
È aiutarti a costruire un rapporto più consapevole con il cibo e con il tuo corpo.

09/03/2026

Il comfort food non è il problema.
Il problema è pensare che piacere e equilibrio
non possano convivere.

Esistono alternative appaganti
che non sabotano il tuo percorso.

Salva il post per quando hai voglia di “sgarro”.

06/03/2026

Mangiare fuori casa non significa
mangiare male.

Con pochi ingredienti
puoi preparare pranzi pratici e completi.

Salva il post per la prossima settimana lavorativa.

04/03/2026

“Sei chiatta.”

Le parole feriscono.
Ma quando sono rivolte a una persona con una patologia, non sono solo cattiveria. Sono ignoranza.

L’obesità è una malattia cronica riconosciuta.
Non è un difetto morale.
Non è mancanza di carattere.
Non è “basta chiudere la bocca”.

Dietro c’è genetica, metabolismo, ambiente, storia personale, farmaci, fame emotiva, ormoni, accesso al cibo.

Lo stigma non fa dimagrire.
Lo stigma aumenta isolamento, abbassa l’autostima e peggiora il rapporto con il cibo.

Se pensi di motivare umiliando, stai solo facendo danni.

Prima di commentare un corpo, chiediti:
parleresti così a una persona con qualsiasi altra patologia?

La salute si costruisce con supporto, competenza e rispetto.
Non con gli insulti.

04/03/2026

Salva il post per quando la fame torna a farsi sentire ✔️

02/03/2026

Ti senti spesso in ansia… ma hai mai controllato cosa stai mangiando?

Non sempre è “solo stress”. A volte il corpo ti sta chiedendo qualcosa.

⚠️ 5 carenze nutrizionali che possono aumentare ansia e agitazione:

• Magnesio → coinvolto nella regolazione del sistema nervoso
• Vitamine del gruppo B (soprattutto B12) → fondamentali per energia e tono dell’umore
• Ferro → se basso può dare stanchezza + tachicardia (che spesso scambiamo per ansia)
• Vitamina D → livelli bassi sono associati a umore più fragile
• Omega 3 → supportano la funzione cerebrale

Questo NON significa che basta un integratore per “curare l’ansia”.
Ma significa che ignorare la nutrizione mentre lavori su te stessə è un errore.

Prima di dire “sono fattə così”, chiediti:
il mio corpo ha tutto quello che gli serve per stare bene?

Se ti rivedi in questi sintomi, parlane con un professionista e fai degli esami mirati.

L’ansia non è solo nella testa. A volte è anche nel piatto.

02/03/2026

Mangia semplice, rallenta, ascoltati.
Un pasto non rovina un percorso
e un giorno difficile non annulla i tuoi progressi.

Domani si continua, con più gentilezza.

01/03/2026

COSE CHE AVREI VOLUTO SAPERE PRIMA… (sulla nutrizione)

- Che dimagrire non significa mangiare meno, ma mangiare meglio.

- Che la fame continua non è mancanza di forza di volontà, ma pasti sbilanciati.

- Che le proteine a colazione cambiano la giornata.

- Che saltare i pasti spesso peggiora le abbuffate serali.

- Che “light” non significa automaticamente sano.

- Che pesarsi ogni giorno può rovinarti il rapporto con il cibo.

- Che i carboidrati non sono il nemico.

- Che dormire poco ostacola il dimagrimento.

- Che l’alimentazione perfetta non esiste, quella sostenibile sì.

- Che il problema non è quello che mangi a Natale, ma quello che fai da gennaio a novembre.

Salva questo reel se almeno una di queste avresti voluto saperla prima anche tu.

28/02/2026

Se sei vegano o vegetariano e ti chiedi dove trovare le proteine…
parti anche dalle verdure.
Sì, alcune verdure contengono proteine.
Non sono bistecche vegetali, ma possono contribuire al totale giornaliero se inserite nelle giuste quantità.
In questo reel ti mostro quali scegliere:
quelle con un contenuto proteico più interessante e che possono fare davvero la differenza nel piatto.

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Sito Web

http://nutrizionistadottoressafrancescarusso.it/

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