Dottoressa Tamara Lisci Biologa Nutrizionista

15/11/2025

08/07/2025

📣📣 PROMO ESTATE 2025☀️☀️⛱⛱

11/06/2025

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16/03/2025

SEMI DI DATTERO come alternativa al caffè ☕️!!!!
Possono essere tostati e macinati per preparare una bevanda simile al caffè. Questo metodo è tradizionalmente utilizzato in alcune culture del Medio Oriente e del Nord Africa.

Come preparare il "caffè" di semi di dattero:

1. Raccolta e pulizia: Lava bene i semi per rimuovere eventuali residui di polpa.

2. Essiccazione: Lascia asciugare i semi completamente, preferibilmente al sole, per alcuni giorni.

3. Tostatura: Metti i semi in forno o in una padella e tostali a circa 180-200°C per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Devono diventare scuri e croccanti.

4. Macinatura: Una volta raffreddati, macina i semi con un macinacaffè o un frullatore potente fino a ottenere una polvere fine.

5. Preparazione: Usa circa 1-2 cucchiaini di polvere per una tazza d’acqua bollente. Puoi prepararlo con una moka, una french press o semplicemente lasciarlo in infusione e filtrarlo.

Caratteristiche della bevanda:

🔹️Senza caffeina: Ottima alternativa per chi vuole evitare il caffè tradizionale.

🔹️Gusto unico: Ha un sapore leggermente tostato, con note di caramello e nocciola.

🔹️Benefici per la salute: Ricco di antiossidanti, vitamine del gruppo B, fibre e minerali come potassio e magnesio.

25/12/2024

Buon natale a tutti! 🎅🏻😅❤️

20/08/2024

VITAMINA B12.
MEGLIO IN PUNTURA O SUBLINGUALE?
Capita spesso, nella pratica clinica, di incontrare donne che hanno ferro o ferritina bassa.
Pazienti a cui, magari, viene somministrato ferro dalla nascita, da quando sono piccole, dimentichi che esiste una anemia da carenza di ferro causata dalle PROTEINE del [LINK 1] ..... e chi gli toglie il latte vaccino?
Non sia mai che si tocchi il cibo, perchè il cibo non c'entra nulla.
Basta togliere i fritti... no? ;)
Peccato poi che non ci si ricordi che il non viene assorbito per virtù dello spirito santo, ma tramite la VITAmina B12.
Ed ecco che arriva la domanda: sapendo che SENZA VITAMINA B12 è impossibile assorbire il ferro, e che il ferro preso per bocca o per vena dura "da natale a santo stefano"..... qual'è il modo migliore di assumere la B12?
Esistono diversi metodi per trattare la carenza di vitamina B12: preparazioni intramuscolari, orali e sublinguali.
Mancavano studi ampi che confrontassero l’efficacia degli integratori sublinguali rispetto alle punture, ma nel 2019 è stata pubblicata un'analisi retrospettiva che ha misurato la B12 di oltre 4000 pazienti per un totale di 4 anni.
E' Lo studio più ampio che documenta una terapia con preparazioni sublinguali di VITAmina 12 [LINK 2].
E conferma che i livelli di B12 sono addirittura superiori rispetto a quelli somministrati in iniezione.
La via sublinguale (io la adoro) supera la sfida delle iniezioni e dovrebbe essere l'opzione di prima linea per i pazienti con carenza di VITAmina B12.
Quando sospettare una carenza di B12?
1) Basso livello nel sangue
2) DIARREA prolungata,
3) allattamento prolungato o in caso di mestruazioni abbondanti
4) pazienti con CELIACHIA o con .
5) Chi ha il ferro basso "dalla nascita" (qui, domandarti se non sia la ìmutazione o gli effetti del latte vaccino).
E SE CERCHI UNA VITAmina B12 SUBLINGUALE su google, cercala già METILATA ( ).
Se ANCHE TU sei alle fake news mediche, continua a seguire QUESTA PAGINA DI INFORMAZIONE GRATUITA, dove traduco dal medichese argomenti attuali con la finalità di smontare le "fake news" mediche, le "leggende metropolitane" e i "si è sempre fatto così".
Con tanto di letteratura medica a supporto (più sotto).
Può risultare SCOMODA a CERTI INDIVIDUI PERCHÉ RISVEGLIA LE COSCIENZE, e ti fa aprire gli occhi su un mondo in rapida Re-evoluzione.
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Rimani ALLERTA e AGGIORNATA.
Perchè fai parte di un sistema.
E se vuoi far star bene il sistema, devi iniziare a star bene tu.
Perchè la tua salute è contagiosa.
E perchè la tua salute vale!
VitamineB12.

LINK 1
La prevalenza e le caratteristiche dell'allergia alle proteine ​​del latte vaccino nei neonati e nei bambini piccoli con anemia da carenza di ferro
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1875957217303868
LINK 2
Confronto tra la somministrazione sublinguale e intramuscolare di vitamina B12 per il trattamento di pazienti con carenza di vitamina B12
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30632091/

06/07/2024

Fregula Farine Fadiori con radicchio e parmigiano!! 😋😋

03/07/2024

ALLERGIA AL NICHEL SOLFATO: È IMPORTANTE BERE TANTA ACQUA ..... MA QUALE ACQUA ?
Il nichel si trova nell’aria ambientale e - in più elevate concentrazioni, nel fumo di sigaretta. Il nichel può anche essere rilasciato dagli utensili da cucina.
Ma il cibo rappresenta la fonte principale di esposizione al nichel in popolazioni; si trova soprattutto nel cacao, cioccolata, soia, legumi,
noccioline, farina d’avena, grano saraceno eccetera.

La lista è lunga

Ma solo questo??

Anche se in misura minore rispetto agli alimenti, il nichel è presente anche nell’acqua potabile e può essere rilasciata dai rubinetti.

La prima acqua che scorre attraverso il rubinetto dopo che è stata ferma tutta la notte può contenere livelli di nichel superiori a 1.000 μg/L, per questo una delle accortezze che si possono prendere se si soffre di allergia al nichel è quella di far scorrere l’acqua per qualche minuto al mattino prima di utilizzarla in modo da eliminare eventuali tracce di nichel presenti nelle tubature.

Oppure cambia acqua.
Bevi acqua a basso residuo fisso.
Cucina con quella.

E ricorda che se il nichel ha fatto danni (permeabilità, diarrea, costipazione eccetera) cambiare la dieta E L'ACQUA CHE BEVI non risolve i danni non visti

perchè la tua salute vale anche se fai una dieta corretta ;)

28/06/2024

Un recentissimo studio pubblicato su Clinical Gastroenterology
and Hepatology descrive che l'acqua di cocco ha spiccate proprietà antimicrobiche e antiinfiammatorie, riesce a modulare il microbiota intestinale e possiede un alto contenuto di potassio e altri minerali.
I ricercatori l'hanno somministrata a persone con colite ulcerosa moderata (RCU) e hanno notato la sua efficacia nell'indurre remissione della malattia a 8 settimane senza indurre effetti avversi (risultato significativamente maggiore rispetto al placebo).

https://www.cghjournal.org/article/S1542-3565(24)00088-0/fulltext

28/06/2024

Con questa buonissima CHEESECAKE LEGGERA ai FRUTTI DI BOSCO nessun senso di colpa!!! 😉😋

Ingredienti per 6 persone:
400gr yogurt greco
200gr formaggio spalmabile
150gr ricotta fresca (50gr li ho utilizzati per formare la base biscotto)
100gr biscotti a piacere
400gr frutti di bosco

⚠️⚠️ avete notato??? Zero zucchero, zero b***o!!!
Provatela e fatemi sapere!! 😉😉💪

23/06/2024

INSULINO RESISTENZA E DIABETE?
É CARENZA DI MAGNESIO!
Numerosi studi hanno dimostrato la partecipazione di vari minerali ai meccanismi che coinvolgono l’insulina (https://link.springer.com/article/10.1007/s12011-021-02966-x).
Il magnesio, in particolare, svolge un ruolo importante nella secrezione e nell'azione di questo ormone.
Il magnesio svolge un ruolo vitale nell'attività delle proteine ​​intracellulari coinvolte nella secrezione di insulina nelle cellule pancreatiche.
Inoltre, le prove suggeriscono che QUESTO MINERALE PARTECIPA DIRETTAMENTE alla sensibilità e alla segnalazione dell'insulina nei tessuti periferici.
E indirettamente riduce lo stress ossidativo e l'infiammazione cronica di basso grado, che portano anche all'insulina resistenza.
Pertanto, la carenza di magnesio è associata all’intolleranza al glucosio, mentre l’integrazione di magnesio stimola la secrezione di insulina nelle cellule pancreatiche e migliora la sensibilità all’insulina nei tessuti periferici.
L'insulino-resistenza è reversibile?
Se vuoi averne conferma accetta tre consigli
1) per 4/6 settimane segui una dieta rigorosamente LOW-CARB
2) Escludi QUALSIASI CIBO industriale.
3) Assumi OGNI GIORNO non meno di 400/450 mg di magnesio..... e misura I risultati.
Nessuno è più motivato di te nel fare questa prova.
Perché la tua salute vale ❤️