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Marianna Di Rienzo

Casa
Italia
Guardiagrele
Marianna Di Rienzo

Ti aiuto a migliorare le abitudini alimentari con un percorso non restrittivo. A Guardiagrele e Lanciano Vedi anche in "Servizi".

Ti aiuto a trovare le migliori soluzioni nutrizionali per la tua salute e il tuo benessere, con un percorso graduale, sereno e flessibile.
- Percorsi per lavorare sul cambiamento delle abitudini alimentari (coaching nutrizionale).
- Percorsi per imparare ad organizzare i pasti settimanali e la spesa per tutta la famiglia (educazione alimentare e spesa consapevole).
- Terapia alimentare per patologie e disturbi intestinali.

05/02/2026

COME MIGLIORARE L'ASSORBIMENTO DI FERRO?
Scorri le slide👇

La carenza di ferro (sideropenia) si verifica quando le riserve corporee scendono sotto i livelli normali, spesso a causa di:
- perdite di sangue (malattie intestinali, mestruazioni abbondanti)
- aumentato fabbisogno (in gravidanza e allattamento o durante la crescita)
- ridotto assorbimento (uso prolungato di farmaci, gastrite atrofica, celiachia)
- dieta carente e inadeguata

È una condizione frequente, in particolare nelle donne in età fertile, in gravidanza e negli anziani, che può portare ad anemia sideropenica.

Una dieta varia, che integri fonti di ferro animali e vegetali negli onnivori, oppure basata su corrette combinazioni alimentari nei vegetariani, è un supporto fondamentale nella gestione delle carenze.

Gli alimenti vegetali forniscono ferro non-eme. Pur essendo meno assorbibile rispetto a quello delle carni, il ferro vegetale rimane fondamentale anche in una dieta onnivora.

Diversi studi hanno evidenziato che la carenza di ferro non è maggiore nei vegetariani rispetto agli onnivori. Ciò è dovuto al fatto che molti vegetali, oltre a contenere ferro, sono anche ricchi di vitamina C, un nutriente che migliora l’assorbimento del ferro non-eme.

In altre parole, si può combattere la carenza di ferro anche con cibi di origine vegetale, se consumati nelle giuste combinazioni.

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26/01/2026

Il mio intervento di sabato, al convegno di sull’obesità, si è concentrato su un aspetto a cui tengo particolarmente quando parlo con i miei pazienti: ciò che funziona davvero nel tempo.

In un contesto in cui la perdita di peso rapida è spesso considerata sinonimo di successo, ho voluto riportare l’attenzione su un punto chiave:

l’aderenza a lungo termine è molto più importante dei chili persi velocemente o del numero sulla bilancia. Il “peso migliore” per una persona non sempre coincide con il “peso ideale” definito dal BMI, ma è quello che permette salute, energia, relazioni più serene e una buona qualità di vita.

Per questo, il successo non dovrebbe essere misurato solo in termini di chili persi. Migliorare i comportamenti, la consapevolezza, la continuità delle abitudini e il benessere quotidiano è già un risultato clinicamente rilevante, anche quando il peso cambia poco o lentamente.

È in questa prospettiva che il ruolo del Nutrizionista si trasforma: da semplice “distributore di diete” a facilitatore di cambiamenti sostenibili e personalizzati.

07/01/2026

Se la strada vecchia ti porta sempre dalla stessa parte, apri una nuova via.

Ogni volta prometti a te stessa che “questa sarà la volta giusta”.
Cambiano i mesi, cambiano le diete, ma il copione resta lo stesso: entusiasmo iniziale, sacrifici, risultati temporanei… e poi il ritorno al punto di partenza.
Forse il problema non è la tua costanza, ma il modo in cui stai cercando di cambiare.

Il cambiamento non sta in una nuova dieta, ma in un cambio di prospettiva: smettere di affidare al dimagrimento il ruolo di svolta della vita e iniziare a costruire scelte più rispettose del proprio corpo e del proprio contesto.
Un percorso meno rigido, più adattabile, che tenga conto della realtà quotidiana e che possa essere mantenuto nel tempo.

Il primo passo non è “rimettersi in riga”, ma concedersi il tempo di riflettere.
Se senti che i tuoi propositi si assomigliano tutti, inizia da una domanda semplice: di cosa ho davvero bisogno oggi?

Da lì possiamo costruire insieme un percorso più realistico, rispettoso e duraturo.

Trovi l'articolo completo nel mio blog 👇

https://www.mariannadirienzo.it/blog/educazione-alimentare/se-la-strada-vecchia-ti-porta-sempre-dalla-stessa-parte-apri-una-nuova-via.html

22/12/2025

TRE LIBRI da leggere e da regalare 🌲

Ti consiglio tre libri che mi hanno appassionata.

📚 "Elogio della lentezza" di Lamberto Maffei.

Maffei è un neuroscienziato che spiega con chiarezza come il cervello umano si sia evoluto per processi cognitivi lenti e come la frenesia digitale crei stress, riduca il pensiero critico e impoverisca la creatività.
Perfetto se ti senti sempre di corsa e vuoi capire perché rallentare non è perdere tempo, ma guadagnare profondità.

📚 "Il cervello goloso" di André Holley.

Holley, neurobiologo francese, svela i meccanismi nascosti dietro il piacere di mangiare. Scopriamo che quello che chiamiamo "gusto" dipende per l'80% dall'olfatto e che il nostro cervello crea memorie gustative fin dall'infanzia.
L'autore esplora anche come cultura, ambiente e tradizioni modellano le nostre preferenze a tavola, unendo scienza e vita quotidiana in modo chiaro e coinvolgente.

📚 "Vertigine" di Beatrice Mautino.

Quando ci ammaliamo anche chi crede nella scienza può cedere alla tentazione di cure miracolose. Beatrice Mautino, partendo dalla sua esperienza personale, racconta quanto sia difficile orientarsi tra paura, speranza e false promesse. Il libro ci ricorda che la medicina, pur con tutti i suoi limiti, resta la nostra migliore alleata.
Affidarsi alla scienza significa accettare il dubbio e scegliere consapevolmente, anche quando la paura ci fa vacillare.

Quale di questi ti ispira di più?

-
Libri
Saggi
Scienza
Nutrizione
Biologia
Società
Cervello

19/12/2025

UN NATALE SENZA MANUALE DI ISTRUZIONI.

E' meglio il panettone o il pandoro?

Con l'arrivo del Natale tornano puntuali i consigli alimentari: cosa limitare, come compensare, come non esagerare. Un coro di raccomandazioni con sottofondo paternalistico, come se le feste fossero un campo minato da attraversare a occhi bendati.

Per non parlare del tormentone tra panettone o pandoro, qual è migliore tra i due?

Qualunque sia la tua preferenza una cosa è certa: il Natale non è una prova da superare o un periodo pericoloso da tenere sotto controllo, ma semplicemente un momento della vita, fatto di cibo, relazioni, tradizioni ed emozioni. Per molti anche un momento di fragilità.

Il punto non è ciò che c'è in tavola a Natale.

Il punto è come ci rapportiamo con il cibo durante tutto l'anno: il livello di rigidità o di fiducia, il modo in cui rispondiamo allo stress, ai ritmi giornalieri e alle aspettative. Se le feste diventano complicate è perché le difficoltà esistevano già prima. La prevenzione e il benessere non si giocano in pochi giorni all'anno, ma si costruiscono nel tempo, attraverso consapevolezza e possibilità reali, diverse per ogni persona.

Ecco perché molti consigli natalizi risultano inutili: dicono cosa mangiare, ma non aiutano a capire come stiamo e perché facciamo certe scelte.

Credo in un’idea di responsabilità che non c'entra con il controllo, ma con la possibilità di fare scelte consapevoli, flessibili, contestualizzate. Scelte che tengano insieme piacere, salute, relazioni e realtà della vita.

Il Natale non ha bisogno di regole straordinarie.

Quindi, non importa se preferisci panettone o pandoro, basta che a Natale assaggi anche il parrozzo 😃🥮

13/12/2025

INSALATA DI MARE INVERNALE.
Colorata e piena di sapori che si sposano perfettamente.

Te la spiego in modo semplice.

L'hai mai provata?

-
Ricette di pesce
Insalata di polpo
Nutrizionista
Piatto smart
Mangiare con gusto

29/11/2025

SOFFRITTO, GRASSI E SENSORIALITÀ.

C’è un rito semplice e familiare che si riconosce al volo: l’olio che si scalda in padella, la cipolla che sfrigola, il profumo del soffritto che riempie la cucina.

Questo momento, però, viene vissuto spesso con qualche timore in chi è "a dieta": olio a cucchiaini, troppe calorie, meglio cuocere tutto al vapore.
E così, insieme al soffritto, si perde anche un po’ la creatività e il gusto di mangiare.

Per me il soffritto è un simbolo:

- non solo una base per cucinare, ma un piccolo promemoria di come nutrizione e piacere possano convivere

- i grassi di buona qualità arricchiscono l’esperienza con il cibo perché amplificano i sapori; non tolgono equilibrio, lo creano.

E quando un pasto è gradevole e completo dal punto di vista sensoriale, la soddisfazione aumenta e con essa anche la continuità nel tempo.
Perché ciò che piace si mantiene.

Quando dico "soffritto" pensi al sapore o al bilancio calorico?

23/11/2025

⛹️‍♀️ L’attività fisica non è progettata per essere un contatore di calorie bruciate: è uno strumento che agisce sulla salute globale, sul benessere psicofisico e sulla prevenzione a lungo termine.

👉 Hai mai provato a porti queste domande:

Come mi sento dopo aver fatto allenamento?
Di quanto cibo ho bisogno oggi?
Quale alimento mi sostiene meglio?

10/11/2025

PREPARARSI AL PARTO
Proseguono i corsi di accompagnamento alla nascita a Guardiagrele e on-line.

👉 Programma
4 incontri con l'ostetrica
2 incontri con la psicologa
1 incontro con la nutrizionista

👉 Durante il mio incontro parleremo di alimentazione in e nel e in particolare di:

- Fabbisogni di energia e nutrienti in allattamento
- Come organizzare i pasti in modo pratico
- Alcuni miti e credenze da sfatare
- Corpo e peso che cambiano in modo fisiologico, con un approccio non giudicante.

Dove:
🫃 Studio "Il Cerchio" a Guardiagrele e On-line.
Info:
📃 Sulla locandina.

05/11/2025

ALIMENTAZIONE PER LE OSSA.
Cibi da usare regolarmente e un esempio di menù nelle slide.

Le nostre ossa sono molto più di una struttura statica: sono vive, dinamiche e si rinnovano continuamente.

Comprendere come nutrirle correttamente è fondamentale dall'adolescenza all'età adulta, sia nella fase di prevenzione (raggiungimento del picco di massa ossea) sia in quella che riguarda il trattamento dell’osteopenia o dell’osteoporosi.

✅ Non esiste una sola categoria di alimenti, ma un modello alimentare vario e un approccio equilibrato che guardi al quadro completo. Sono da evitare diete restrittive che possano incidere sulla mineralizzazione ossea.

30/10/2025

MANTENERE UN BUON PATRIMONIO OSSEO.
L'attività fisica è uno stimolo potentissimo per le ossa.

Tutte le volte che ci muoviamo le forze meccaniche vengono "riconosciute" dalle cellule ossee che rispondono aumentando il rimodellamento. Il tessuto vecchio viene riassorbito e sostituito con nuovo tessuto osseo.

Questo processo è essenziale per mantenere la forza delle ossa, riparare le microfratture e regolare il metabolismo di calcio e fosfato, anche in presenza di osteopenia o osteoporosi.

La robustezza dello scheletro, quindi, dipende dal movimento ed è sostenuta da un’alimentazione varia.

Mantenere il capitale osseo significa
- Costruirlo da giovani: a 25-30 anni si raggiunge il picco di massa ossea
- Mantenerlo da adulte: quando inizia a diminuire gradualmente
- Proteggerlo in menopausa

👉 Nel prossimo post, una guida nutrizionale per mantenere un buon patrimonio osseo.

Ti può interessare? 🙂

16/10/2025

IL DIRITTO AL CIBO.
Un diritto universale, che dovrebbe garantire ad ogni persona l’accesso a un’alimentazione adeguata e sicura. Eppure, mentre in alcune aree del mondo le popolazioni sono costrette ad affrontare carestie e instabilità politica, in altre assistiamo a un eccesso di risorse sprecate e a consumi squilibrati.

È il segno tangibile di un sistema che non riesce a garantire equità e giustizia alimentare.

Le soluzioni esistono. La scienza, l’innovazione tecnologica e la ricerca in campo nutrizionale possono offrire strumenti concreti. Ma perché questo accada serve un impegno collettivo: governi, organizzazioni internazionali, comunità scientifica e cittadini devono sentirsi parte di una stessa missione.

Credo che non possiamo più tollerare queste disuguaglianze. La nutrizione non è solo un atto individuale, ma un atto sociale e politico: significa riconoscere che ogni boccone che arriva sulla nostra tavola è legato ai destini di tante altre persone.

👉 Oggi, nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione, siamo chiamati a riflettere su un tema che non è soltanto agricolo o economico, ma profondamente umano. Il cibo è dignità e futuro, e il diritto al cibo non può essere negato a nessuno.

Indirizzo

Poliambulatorio Medicinsieme
Guardiagrele
66016

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	14:30 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00

Sito Web

http://www.mariannadirienzo.it/

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Nutrizionista

Mangiare è... nutrirsi, piacere, convivialità, relazioni, cultura e salute.

Sono laureata in Scienze Biologiche e specializzata in Scienza dell'Alimentazione, con un Master in Dietologia e Nutrizione Umana. Da circa 15 anni esercito la libera professione come Nutrizionista, promuovendo l'educazione alimentare e stili di vita salutari.

Mi occupo di nutrizione in ambito patologico (malattie metaboliche, cardiovascolari e gastrointestinali), fisiologico (infanzia, gravidanza, menopausa, terza età) e in ambito sportivo. Sono stata relatrice in seminari sulla sindrome metabolica, sul diabete e in corsi di educazione alimentare nelle scuole. Organizzo eventi a carattere divulgativo sull’alimentazione.

“ Essere attenti a cosa e come mangiamo è il primo passo per avere cura del nostro corpo e della nostra mente ”.

L’obbiettivo del mio lavoro è quello di favorire il benessere della persona, attraverso un rapporto più sereno con il cibo, un'alimentazione gestita in modo consapevole e capace di soddisfare i fabbisogni individuali.