Dottoressa Ilaria Topazio Biologa Nutrizionista

Dottoressa Ilaria Topazio Biologa Nutrizionista Ricevo: -Gubbio -Umbertide -Perugia (istituto clinico porta sole) -Roma (Aiims centro medico)

Effettuo:-visite nutrizionali e di educazione alimentare
-valutazione della composizione corporea, esame Bioimpedenziometrico
-elaborazione di piani alimentari personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche

10/11/2025

Porridge caldo caffè e cacao

Ingredienti 📝:
30g fiocchi d’avena
150ml di latte o bevanda vegetale
1 caffè
1 cucchiaino di miele
50g yogurt bianco greco
1 cucchiaino di cacao amaro

Procedimento 👩🏻‍🍳:
In un pentolino metti fiocchi d’avena latte caffè e fai rapprendere a fuoco basso una volta raggiunta la consistenza desiderata aggiungi miele.
Mentre il porridge si rapprende prepara la cremina con yogurt e cacao amaro mescolandoli entrambi .
Infine versa in una tazza il porridge aggiungi la Cremina un’ultima spolverata di cacao e pronto da gustare.


Crêpes super golose 😋Le proverai ? Trovi tutti gli ingredienti e procedimento scorrendo l’immagine ...
06/11/2025

Crêpes super golose 😋
Le proverai ?
Trovi tutti gli ingredienti e procedimento scorrendo l’immagine


Menù settimanale Novembre 🥦🥬Vi lascio un esempio di menù adatto a tutta la famiglia per variare la scelta alimentare dur...
03/11/2025

Menù settimanale Novembre 🥦🥬
Vi lascio un esempio di menù adatto a tutta la famiglia per variare la scelta alimentare durante la settimana.
Non vengono riportate le grammature perché strettamente personali


29/10/2025

Ti è mai successo ? 👇🏻


24/10/2025

4 idee di vellutate autunnali
Fammi sapere la tua preferita 👇🏻
Per me la 3 e la 4 😋


20/10/2025

Stick di zucca in friggitrice
Puoi utilizzarle come contorno o come snack spezza fame 🎃
Fammi sapere se le proverai 👇🏻

-200g di zucca
-2 cucchiai di pangrattato
-1cucchiaio di olio extravergine d’oliva
-spezie ( io ho utilizzato paprika e peperoncino)
-sale
Cuocere in friggitrice a 180 gradi per 15 minuti


09/10/2025

Porridge alla zucca e cacao 🎃

Ingredienti 📝:
-Zucca cruda 60g (potete utilizzare anche quella già cotta per fare prima)
-latte 160ml
-cannella q.b.
-cacao amaro 1 cucchiaino
-miele mezzo cucchiaino

Procedimento👩🏻‍🍳:
Cuoci la zucca con il latte per circa 15 minuti, schiaccia la zucca aggiungi fiocchi e cannella mescola e cuoci per circa 5 minuti, trasferisci in una tazza aggiungi la cremina al cacao che avrai creato con un pizzico di acqua e miele 🍯


06/10/2025

Porridge caldo cocco e cioccolato 😋

Ingredienti 📝:
-fiocchi d’avena 30g
-latte 120ml
-1 cucchiaino di miele
-cocco rapé q.b
-gocce di cioccolato per decorare

Procedimento 👩🏻‍🍳:
In un pentolino unisci fiocchi d’avena e latte fino a cottura aggiungi poi miele e mescola tutto, trasferisci in una tazza spolvera con cocco e gocce di cioccolato.

A me piace tantissimo in queste giornate fredde 😍

🍫

03/10/2025

Tu la consci questa bufala di non consumare i carboidrati dopo le 18⏱️?


Menù settimanale di ottobre 🎃 Vi lascio un esempio di menù adatto a tutta la famiglia per variare la scelta alimentare d...
29/09/2025

Menù settimanale di ottobre 🎃
Vi lascio un esempio di menù adatto a tutta la famiglia per variare la scelta alimentare durante la settimana
Non vengono riportate le grammature perché strettamente personali


25/09/2025

Un modo gustoso e semplice per preparare il pesce !

Ingredienti📝:
-mix di calamari e gamberi 200g
-pangrattato 50g circa
-pomodorini q.b.
-olio sale pepe e prezzemolo

Procedimento 🧑🏻‍🍳:
Unisci al pesce il pangrattato con sale pepe e prezzemolo mescola tutto, poi trasferisci in una teglia ricoperta da carta da forno aggiungi qualche pomodorino tagliato e inforna a forno preriscaldato a 200gradi per 20 minuti e il gioco è fatto ✅

Fammi sapere se ti piace questa idea 💡


Indirizzo

Via Leonardo Da Vinci, 28
Gubbio
06024

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 20:00

Telefono

+393291151773

Sito Web

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chi sono?

Sono Ilaria Topazio, biologa nutrizionista regolarmente iscritta all’ Ordine Nazionale dei Biologi (AA_085149)

Ho conseguito la laurea triennale in scienza della nutrizione presso l’Università degli studi di Urbino, con una tesi dal titolo “ La terapia nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare”

Ho conseguito successivamente la laurea magistrale in scienze dell’alimentazione presso l’Università degli studi di Firenze, con una tesi dal titolo “acido folico, meglio prima! La prevenzione dei difetti congeniti del tubo neurale nel comune di Gubbio”.

Nel mio metodo accompagno la persona in un percorso educazionale sia dal punto di vista nutrizionale che comportamentale avendo come scopo una consapevole e corretta alimentazione, il percorso nutrizionale è per me un vero e proprio cambiamento dello stile di vita che si impara gradualmente e rimane nel tempo