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Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista

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Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista

Valutazione dello stato nutrizionale - Analisi della composizione corporea - Determinazione della di

20/10/2025

💭 Il corpo non è un algoritmo da convincere, ma un sistema da comprendere.
Il deficit calorico non è solo una questione matematica: è un segnale biologico.
Ogni adattamento, ogni blocco, ogni fame improvvisa è parte di un meccanismo di difesa evolutivo.

Non serve “combattere” il corpo.
Serve imparare a dialogare con lui.

🔹 Deficit moderati
🔹 Diet break e refeeds
🔹 Reverse diet
🔹 Educazione del paziente

Perché il vero successo non è perdere peso.
👉 È non doverlo più perdere.

15/10/2025

L’insalata non deve essere triste! 🌈
Basta un po’ di creatività per trasformarla in un piatto fit, completo e pieno di gusto 😋
✨ Consiglio nutrizionale:
Per rendere ogni insalata un vero piatto unico, assicurati di includere sempre:
➡️ una fonte proteica
➡️ un carboidrato complesso o legume
➡️ verdure varie
➡️ grassi buoni (olio EVO, semi, avocado, frutta secca)

02/10/2025

"Integrale, biologico, fatto in casa… non significa dimagrante 🚫
La differenza con i prodotti “normali” c’è, ma è minima: qualche fibra in più, un po’ di micronutrienti…ma non è tutto oro quel che luccica.

Le calorie e i macronutrienti restano molto simili.
👉 Se mangi 200 g di pasta integrale o 200 g di pasta normale… ingrassi comunque.

Quindi: ben venga l’integrale, ma occhio sempre alle PORZIONI ✨
Il segreto non è cosa scegli, ma quanto ne mangi. Non è che se fai la pizza a casa puoi mangiarne 3 o 4.

Non c’è niente di magico, ne negli alimenti integrali ne in quelli bio.

01/10/2025

☕✨ Oggi si celebra la Giornata Internazionale del Caffè!
Un rituale quotidiano, un momento di pausa, un’occasione per stare insieme: il caffè non è solo una bevanda, è cultura, tradizione e condivisione. Il 71% degli italiani consuma almeno un caffè al giorno.

Ma non è solo questo: la caffeina, è una vera “molecola di performance”.

Come agisce?

🔹 Sistema nervoso centrale

Migliora attenzione e tempo di reazione.

🔹 Metabolismo

Aumenta la mobilizzazione degli acidi grassi → muscoli che risparmiano glicogeno (utile negli sport di resistenza).

Leggero aumento della termogenesi.

🔹 Sport e performance

✅ Riduce la percezione della fatica.
✅ Migliora la resistenza in sport di lunga durata (corsa, ciclismo, nuoto).
✅ Può incrementare forza ed esplosività se assunta prima di un allenamento ad alta intensità.

🔹 Timing e dosi

Effetto massimo dopo 30-60 minuti dall’assunzione.

Dosi efficaci: 3-6 mg per kg di peso corporeo. (in media un caffè espresso contiene dai 40 ai 60 mg di caffeina)

Attenzione al consumo serale: può disturbare il sonno e influenzare il recupero.

📌 Curiosità: la caffeina è stata inserita fino al 2004 nella lista delle sostanze proibite del CIO. Oggi è ammessa, ma monitorata!

29/09/2025

✨ Il vero successo di una dieta non è perdere 10, 15 o 20 kg.
Il vero successo è non riprenderli più.

Se ogni volta che dimagrisci torni al punto di partenza (magari con qualche chilo in più), stai buttando via tempo, pazienza e spesso anche soldi. Un po' come farsi operare ad un ginocchio e stare peggio di prima.

Una strategia alimentare ben fatta non è una corsa contro il tempo:
✅ ti accompagna nel lungo periodo
✅ si adatta al tuo stile di vita
✅ ti insegna a mantenere i risultati
✅ non ti obbliga a rinunciare alla vita sociale

Ricorda: dimagrire è importante, mantenere è fondamentale. 💪

26/09/2025

❓Chi ha detto che allenarsi a digiuno fa dimagrire di più❓

✅Allenarsi a digiuno può far sì che il corpo usi più grassi come energia durante l’attività, ma questo non significa automaticamente che perderai più peso (e sopratttutto non userà quelli della tua pancetta). Se invece preferisci allenarti dopo un pasto, avrai più energia e potrai dare il massimo in termini di performance.

✅Il punto davvero importante è un altro: la costanza e l’equilibrio della tua alimentazione. Sia che tu scelga di allenarti a digiuno o dopo un pasto, ciò che farà la differenza sono i risultati complessivi nell’arco della settimana.

✅Fondamentale per il dimagrimento è il deficit calorico, non la corsetta a stomaco vuoto (anzi, quella potrebbe farti perdere massa magra se non fatta bene)

24/09/2025

Il pasto libero non è un “sgarro” 🚫🍕
Se è libero, non sarò io a dirti come farlo: dipende da te, dalla tua routine settimanale, dai tuoi obiettivi e dal tuo allenamento.

👉 Non è un premio né una valvola di sfogo, ma una scelta consapevole che fa parte del tuo modo di mangiare.

⚠️ Se invece ogni pasto libero diventa un’abbuffata, forse ci sono problemi più profondi:

•dieta troppo restrittiva o rigida

•rinunce continue

•rapporto conflittuale col cibo

💡 Ricorda: il vero equilibrio si costruisce nel tempo, con continuità e flessibilità.

22/09/2025

La quantità di grasso che perderai in un giorno di dieta e allenamento è pari circa a 64g, corrispondenti a 500 calorie. In una settimana avrai perso circa 450 g, in un mese circa 2 kg, in un anno i risultati saranno incredibili. Ma c'è un problema, il tuo corpo dimagrisce uniformemente, come una coperta che assottiglia lentamente. E' qui che arriva il fallimento. Quasi tutti abbandonano il percorso prima di vedere risultati tangibili. Perdere peso non è una gara di velocità, è una corsa a tappe, lenta e faticosa. E’ proprio questo il paradosso del dimagrire, cercare risultati immediati, abbandonando e ricominciando da capo. Perdendo solo tempo.

19/09/2025

L’energia non è tutta uguale. Se stai cercando di dimagrire, capire questo concetto renderà tutto molto più semplice 💡. Riduci al minimo l’assunzione di alcol, monitora l’assunzione di grassi perché sono molto densi di calorie, dai priorità alle proteine ed assumi la giusta quantità di carboidrati per avere energia per tutto ciò che fai.

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