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Dott.ssa Barbara Garofolo

Casa
Italia
Isola della Scala
Dott.ssa Barbara Garofolo

Valutazione e Consulenza Nutrizionale anche Online. Analisi della Composizione Corporea. Elaborazion

15/01/2026

🐙 Crema di ceci, patate e cavolo nero con polipo. Grazie alla mia queste preparazioni si realizzano in tempi brevissimi.🤓Piatto unico e bilanciato, diverso dal solito polipo con patate...un po' di fantasia non guasta per non annoiarsi a tavola.
Dieta sana
Piatto unico
Nutrizionista

15/01/2026

🥦 Farfalle integrali con crema di broccoli e fagioli cannellini. Un pasto semplice, confortevole e ottimo come piatto unico con l'aggiunta di verdure 🥦
Un pasto naturalmente ricco di fibre e saziante.

Per imparare a fare da sol* queste preparazioni ti aspetto nel mio Studio di Nutrizione!
Piatto unico
Nutrizione
Piatto vegetariano

15/01/2026

🍍 Colazione fresca e adatta quando ci si sente in sovraccarico: Kefir bianco, tocchetti di ananas e semi misti. Aggiungo anche una spolverata di cannella. Può essere utilizzata anche come spuntino veloce con qualsiasi altro tipo di frutta. 🤓
Nutrizionista
Piano personalizzato
Educazione alimentare

08/01/2026

😌 Colazione smangiucchiata! L'idea era talmente buona che non ho saputo resistere ma ho condiviso con voi! Fette biscottate ai cereali con crema nocciole 100%, cocco grattugiato e a parte una tazzina con kefir e cannella! Il mio immancabile cappuccino con bevanda di mandorle ed ecco che si parte alla grande! Bilanciata, fresca e confortevole allo stesso tempo.
Nutrizionista
Colazione
Piano alimentare

23/12/2025

👩🏻‍⚕️ Se non hai a disposizione abbastanza proteine: mischiale!
Sdoganiamo e superiamo il falso mito che dice che non si possano mischiare più fonti proteiche nello stesso pasto! ❗❗È molto importante raggiungere la quota proteica raccomandata soprattutto se si pratica sport e se ci si trova in particolari periodi della vita come: la gravidanza, l'allattamento, la premenopausa o menopausa.
Alla digestione non succede nulla e il concetto di dieta dissociata peraltro impossibile da praticare è stato ampiamente superato.
Avanti tutta allora nel preparare piatti bilanciati e gustosi aggiungendo poi la giusta quota di fibre e carboidrati.
Proteine
Cibo sano
Pasto bilanciato
Allenamento e dieta
Menopausa

20/12/2025

❄️Alle volte anche se la stagione è fresca si ha voglia di qualcosa di freddo e confortevole. Preparazione con kefir bianco, granola, banana e cannella a volontà ❄️ Colazione o merenda servite😋
Break
Merenda
Nutrizionista
Healthy food

14/12/2025

🍎 Spuntino bilanciato: mela a tocchetti con cannella, mandorle e un bicchierino di Kefir bianco. Per una pausa appagante e rinfrescante. Per chi studia o lavora un carico di magnesio, vitamine e sazietà nei lunghi pomeriggi invernali ❄️
Frutta
Merenda sana
Frutta secca
Nutrizionista

14/12/2025

🍄 Una combinazione piacevole e saziante: funghi spadellati, ceci e misto di cereali. Un piatto bilanciato un fibre e nutrienti pronto in pochissimo tempo!
Nutrizionista
Piatti bilanciati
Dieta sana
Legumi

31/10/2025

🐟 Ho scelto il per preparare questo piatto fresco e saziante. 🥗Ho preparato una base di fi*****io aggiunto della misticanza. Ho condito con un filo d'olio e succo di arancia 🍊 e limone 🍋. Immancabile mix di semi oleosi e chicchi di pepe rosa. Esagerando avrò impiegato cinque minuti per preparare questo piatto. 👩🏻‍⚕️Il consumo del pesce conservato può essere attuato una volta a settimana (salvo casi particolari in cui è escluso). Se di qualità, può sostituire sporadicamente l'uso del pesce fresco.🤓Il segreto parte sempre dalla pianificazione e dalla spesa. I miei pazienti lo sanno bene ed alcuni sono diventati veramente bravi e fantasiosi! 👍🏻
Piatti sano
Nutrizionista
Meal prep
Peso di equilibrio

21/10/2025

🥕 Anche ieri, come ogni lunedì, cerco di organizzare i primi giorni della settimana a tavola... sempre molto ricchi di impegni lavorativi e familiari. 👩🏻‍⚕️Come ho sempre detto il aiuta! 🫑 Ho saltato dei peperoni in padella, preparato il mix di verdure in modalità autunno (fi*****io, zucchine, carote) , preparato un ragù di zucchine da usare per condire risotto/ pasta magari aggiungendo successivamente dei ceci e la torta salata della settimana con ricotta, spinaci e pomodorini secchi.
💪🏻Vediamo quanto dura nel mio frigo...temo poco.
Meal prep
Piatti sani
Intestino felice
Nutrizionista Isola della Scala

15/10/2025

🍆 Pasta di legumi con ragù di melanzane.
👩🏻‍⚕️ Un modo alternativo di consumare i legumi è quello di utilizzare la pasta o preparazioni a base di farina di legumi.
In questo caso la pasta è più ricca in proteine rispetto alla pasta di semola e offre il vantaggio di poter essere condita in modo semplice, ovvero utilizzando ragù a base vegetale. Ho arricchito con la mia immancabile mangiata di semini ed il piatto è pronto. 😋 Più digeribile e gluten free!
Microbiota
Intestino felice
Nutrizionista Isola della Scala

15/10/2025

🥕 Ecco qui un esempio di .
⌚Quando mi dite che non avete tempo per preparare le vostre verdure...
🤓È indispensabile, per una buona organizzazione dei pasti settimanali provare a gestire preparazioni multiple ovvero: quando si ha la possibilità di mettersi ai fornelli cercare di avviare la cottura di più alimenti.
👩🏻‍⚕️Gestire in contemporanea più pietanze è una buona soluzione per ottimizzare le tempistiche e successivamente per avere a disposizione ciò che serve per completare i vostri pasti e non lasciarsi travolgere dalle incombenze settimanali.
Nella foto:
- 🥦broccoli cotti a vapore io uso
- 🍄funghi spadellati con delle carote
- 🍆melanzane precedentemente cotte e poi frullate a creare una crema per poter condire pasta,cereali e farcire fette di pane
- 🥕carote, zucchine e finocchi cotti al forno e insaporiti con spezie ed erbe aromatiche
Tutto è pronto per accompagnare i vostri pasti.
Meal prep
Menù settimanale
Piano nutrizionale
Nutrizionista Isola della Scala

Indirizzo

Via Vittorio Veneto 16
Isola Della Scala
37063

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Sito Web

http://www.nutrizionista-garofolo.it/

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