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Dott.ssa DORA Falvo - Biologa Nutrizionista

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Lamézia
Dott.ssa DORA Falvo - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Dora Falvo
Biologa Nutrizionista

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14/11/2025

14 Novembre 2025

“Giornata Mondiale del Diabete 2025” 🌎

💙 “Diabete attraverso le fasi della vita” lo slogan che ci accompagna per questo anno, ci fa capire che
Il diabete può interessare tutte le età.

Informazione, prevenzione e supporto fanno la differenza.

👉 Controlli regolari
👉 Stile di vita sano
👉 Inclusione e benessere anche sul lavoro

Insieme possiamo creare consapevolezza. 👩🏻‍⚕️💙

13/11/2025

L’Ordine dei Biologi della Calabria e la Commissione Alimentazione e Nutrizione, sono liete di invitare colleghi biologi e medici a partecipare all’evento formativo:
“Approccio Integrato alla Gestione del Diabete: Innovazioni Farmacologiche e Nutrizione Clinica”.

L’incontro si propone di approfondire, in un’ottica multidisciplinare, le più recenti innovazioni farmacologiche, le strategie di nutrizione clinica e le nuove prospettive di approccio integrato al paziente diabetico, con l’obiettivo di favorire il dialogo tra ricerca, clinica e pratica professionale.

📅 29 novembre 2025
🕣 Registrazione ore 08:30
📍 Lamezia Terme – Hotel Class

👉 Per info e iscrizioni consulta la locandina!

27/10/2025

L’inizio dello svezzamento è una tappa fondamentale nello sviluppo del bambino — non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche sensoriale e relazionale.

💡 Secondo le principali linee guida (OMS, SINU, ESPGHAN), l’introduzione dei cibi solidi può avvenire intorno ai 6 mesi, quando il bambino mostra segni di pronto-svezzamento, come:

✅ Buon controllo del capo e postura stabile da seduto
✅ Interesse verso il cibo degli adulti
✅ Capacità di aprire la bocca e portare il cibo alla bocca
✅ Scomparsa del riflesso di estrusione (spingere fuori il cibo con la lingua)

Lo svezzamento è inoltre, un momento di scoperta e crescita, ma anche di dubbi e ansie per molti genitori.

❗️Ecco alcuni errori molto comuni che possono rendere questa fase più complicata e i consigli per evitarli. Scorri il carosello.

🌿 Lo svezzamento è un percorso, non una gara.
Ogni bambino ha i suoi tempi: l’obiettivo è favorire un rapporto sereno, curioso e fiducioso con il cibo.

23/10/2025

Il mantenimento di una glicemia costante non è rilevante solo per le persone con diabete, ma rappresenta un aspetto fondamentale della salute metabolica generale.
Variazioni eccessive dei livelli di glucosio nel sangue possono infatti influire su:
• Energia e performance cognitiva, attraverso oscillazioni nella disponibilità di glucosio a livello cerebrale.
• Regolazione dell’appetito, poiché i picchi glicemici sono spesso seguiti da un rapido calo che stimola il senso di fame.
• Sensibilità insulinica, un parametro chiave nella prevenzione di insulino-resistenza e sindrome metabolica.

Adottare strategie nutrizionali e comportamentali che favoriscano una curva glicemica più stabile contribuisce a migliorare il benessere quotidiano e a ridurre il rischio di disfunzioni metaboliche nel lungo termine.

💡 Piccole abitudini quotidiane possono fare una grande differenza!
Tu quale di questi consigli segui già? 💬

13/10/2025

🌰 Castagne: il super snack autunnale da non perdere!

Le castagne sono una fonte preziosa di:
✨ Fibre — favoriscono la regolarità intestinale e migliorano la digestione
✨ Vitamine del gruppo B e C — fondamentali per il sistema nervoso e il sistema immunitario
✨ Minerali come potassio e magnesio — aiutano a mantenere l’equilibrio elettrolitico e a ridurre crampi muscolari
✨ Carboidrati complessi — forniscono energia lento rilascio

Sono naturalmente senza glutine e a basso contenuto di grassi, ideali come spuntino o per arricchire piatti autunnali.

⚠️ Attenzione: chi soffre di allergie ai frutti a guscio o problemi digestivi come IBS dovrebbe limitarne il consumo o evitarle, in quanto possono causare gonfiore e/o disagio intestinale.

👉 Cuocile bene per miglior digestione

‼️ Consumale in porzioni moderate (85-100 g)

10/10/2025

La fase premestruale spesso porta con sé sintomi specifici, quali: umore altalenante, gonfiore e stanchezza. 🍃

Ecco 4 cibi che ti aiutano a sentirti meglio in modo naturale:

• 🍌Banane: Ricche di potassio, aiutano a ridurre il gonfiore e i crampi muscolari. Inoltre migliorano l’umore grazie al triptofano, precursore della serotonina.
• 🥬Spinaci: Fonte di magnesio e ferro, combattono la stanchezza e migliorano la gestione dello stress.
• 🥜Mandorle: Ricche di vitamina E e magnesio, aiutano a regolare gli sbalzi d’umore e favoriscono l’energia.
• 🫚Zenzero: Antinfiammatorio naturale, aiuta a ridurre gonfiore e dolori addominali. Puoi assumerlo come infuso o aggiungerlo nelle tue ricette.

💡 Inserire questi alimenti nella tua alimentazione nel periodo premestruale può fare la differenza!

📌 Consigli pratici

• 🚫Evita cibi troppo salati o processati, che possono aumentare la ritenzione idrica e il gonfiore.

• 💧Mantieni una buona idratazione bevendo acqua e tisane, per aiutare l’eliminazione dei liquidi in eccesso.

06/10/2025

Mangiare sano non significa spendere una fortuna 💸

Con una spesa intelligente, puoi coprire tutta la settimana con alimenti sani, sazianti e versatili… addirittura con meno di 40€!

Questa lista ti aiuta a:

✅ Risparmiare
✅ Mangiare in maniera equilibrata
✅ Evitare sprechi

📌 Salva questo post per quando fai la spesa!

04/10/2025

‼️L’OBESITÀ È FINALMENTE RICONOSCIUTA COME PAROLOGIA CRONICA IN ITALIA‼️

📰Con il Decreto del Ministero della Salute del 14 luglio 2023, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 18 settembre 2023, l’obesità viene inserita tra le patologie croniche non trasmissibili (NCDs) all’interno del nuovo Piano Nazionale della Prevenzione (PNP) 2023–2025.

Questo cambiamento istituzionale è stato completato recentemente con l’approvazione definitiva del DDL n. 1483 (ex Atto n. 741) da parte del Senato in data 1 ottobre 2025, con cui si istituisce un piano nazionale per la prevenzione, la cura e l’istituzione di un Osservatorio sull’obesità presso il Ministero della Salute.

🧬 L’obesità non è più vista soltanto come un “fattore di rischio” o una condizione legata a scelte individuali, ma come una malattia cronica, multifattoriale, recidivante e complessa, che richiede una gestione continuativa e multidisciplinare.

📚 La letteratura scientifica è chiara: l’obesità è il risultato dell’interazione di fattori genetici, neuroendocrini, ambientali, psicologici e sociali, e spesso si associa a comorbidità gravi come diabete tipo 2, malattie cardiovascolari, alcuni tipi di tumori e disturbi respiratori.

👩🏻‍⚕️ Il riconoscimento istituzionale:

✔️ Abbatte lo stigma e favorisce un approccio più empatico e basato su evidenze scientifiche
✔️ Consente la strutturazione di percorsi di diagnosi e cura più adeguati
✔️ Rende possibile l’inclusione dell’obesità nei LEA (Livelli Essenziali di Assistenza), con accesso a trattamenti personalizzati e sostenuti dal SSN

📣 Questo rappresenta un notevole passaggio storico per la sanità pubblica e per tutti i professionisti della nutrizione, medicina e psicologia che ogni giorno affrontano l’obesità non come “colpa individuale”, ma come condizione clinica da curare con serietà, rispetto e continuità.

💡Per approfondire le linee guida ufficiali, le strategie nazionali e le informazioni istituzionali, consulta la pagina del Ministero della Salute dedicata all’obesità:

https://www.salute.gov.it/new/it/tema/stili-di-vita-guadagnare-salute/obesita/

25/09/2025

💬 “Tanto è solo un bambino…”
Quante volte l’hai sentito dire (o pensato)?

La verità è che le abitudini alimentari si formano fin da piccoli.
E ciò che un bambino mangia ogni giorno, nel tempo può interessare:

⚠️ La sua energia e concentrazione
⚠️ Il suo benessere emotivo
⚠️ Il rischio di sviluppare problemi di salute (anche seri)

🧠 Educare all’alimentazione non significa togliere, ma scegliere con consapevolezza.

💡 Come nutrizionista clinica e pediatrica aiuto ogni giorno famiglie a trovare l’equilibrio tra gusto e salute.

👉 Scorri il carosello per saperne di più.

16/06/2025

⚜️ Il nuovo numero di Giugno della rivista Eva Salute, presente in tutti i punti vendita
, mi ha sull’importanza della VITAMINA D 🧬

Quanto è importante?
Ma soprattutto è dove si trova? 👩🏻‍⚕️
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🗒 La vitamina D si può ottenere in tre modi principali: tramite la sintesi cutanea (che rimane la fonte principale), con l’alimentazione e attraverso integratori.

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🗒 Bastano 15-30 minuti di esposizione solare, 2-3 volte alla settimana, per attivare la produzione endogena di vitamina D, ma diversi fattori possono ridurre questa capacità: età avanzata, pelle scura, uso di creme solari, inquinamento atmosferico o la latitudine con scarsa esposizione solare, specie nei periodi invernali.
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📌 Dal punto di vista alimentare, la vitamina D è presente solo in pochi alimenti, ⚠️
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Tutte le altre informazioni a riguardo, potrete trovarle sulla rivista “Eva Salute” disponibile in tutti i punti vendita Acqua e Sapone presenti sul territorio nazionale. 🇮🇹
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Anche online al link💻:

https://www.acquaesapone.it/wp-content/uploads/2025/05/Eva-AS-06-2025.pdf

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Rubrica “Benessere” pag. 40/42.
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20/04/2025

Che sia una Serena Pasqua 🐣
👩🏻‍⚕️Godete della convivialità e del buon cibo.
Sono solo due giorni😜

18/04/2025

👩🏻‍⚕️Con profonda riconoscenza, desidero ringraziare il Presidente Domenico Laurendi e l’intero Consiglio per la nomina in qualità di membro della “Commissione Alimentazione e Nutrizione”, per il gruppo di lavoro “Nutrizione Clinica e Metabolismo”.

Quotidianamente mi occupo di nutrizione clinica dedicandomi a pazienti con patologie acute e croniche, attraverso interventi dietetici personalizzati.

Sono pronta ad affrontare questa nuova tappa con entusiasmo e determinazione.

Colgo l’occasione per ringraziare anche il Dott.Saverio Bruni .saverio_bruni per la fiducia.

Stay tuned 💪🏻

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