Dott.ssa Marcella Perrone Biologa Nutrizionista

18/06/2025

26/10/2024

Le calorie contano ma…

L’alimentazione non è solo una questione di numeri! Un alimento non è costituito solo da “calorie” ma da un insieme di nutrienti oltre che gratificazione, appagamento e convivialità.

Il conteggio smisurato delle calorie mediante apposite app, infatti, può spingere le persone verso un’alimentazione restrittiva e squilibrata perché, se si dovessero assumere più calorie rispetto a quelle conteggiate, si potrebbero innescare meccanismi di compensazione come digiuni prolungati ed esercizio fisico smisurato.

Non contano solo le calorie che introduciamo, contano anche la che si consuma nell’arco della giornata ed il fatto non solo di alimentazione sana ed equilibrata ma anche di una adeguata e regolare attività fisica.

Focalizzarsi solo sui numeri può creare stress, rendere ostile il rapporto con il cibo e far perdere il piacere di mangiare specie nei momenti di condivisione.

Il cibo non deve diventare un’ossessione perché mangiare è un atto naturale e deve essere sempre un piacere.

✨️Buon weekend ✨️

28/09/2024

😉🤸‍♂️⤵️

04/03/2024

📆Oggi, in occasione della Giornata Mondiale dell'Obesità, fermiamoci un momento per riflettere sull'importanza della salute e delle scelte nutrizionali consapevoli🍎

L'epidemia di obesità, ribattezzata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità come "Globesity", sta interessando persone di tutte le età in ogni angolo del mondo. Questa sfida è diventata uno dei principali problemi di salute pubblica a livello mondiale, con una particolare preoccupazione per la sua diffusione tra i più giovani, che possono essere colpiti da patologie croniche in età precoce👧🏼

L'obesità va ben oltre l'aspetto fisico; è una rete intricata di fattori legati allo stile di vita, con la nutrizione che gioca un ruolo centrale. Nutrire il nostro corpo con amore e rispetto significa abbracciare il piacere di pasti bilanciati, apprezzare la varietà di nutrienti e limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti e cibi calorici☝🏼

Ma c'è di più: l'unione di una dieta sana a regolari sessioni di attività fisica rende la gestione del peso ancora più efficace🏃🏻‍♀️

L'obesità è una malattia complessa che richiede comprensione, empatia e azione. Ogni passo verso scelte alimentari consapevoli è un passo concreto verso il nostro benessere individuale e collettivo. Insieme, possiamo creare un futuro in cui la salute è al centro delle nostre scelte quotidiane🤗

Fonte👉🏼Linee di indirizzo per la prevenzione e il contrasto del sovrappeso e dell’obesità, Ministero della Salute

10/02/2024

Zuppa di fagioli, carote e orzo 👩‍🍳😋un pranzo a tema per celebrare la giornata mondiale dei , alimenti cardini dell'alimentazione corretta e sostenibile!

03/10/2023

6 colazioni super energetiche ed equilibrate per affrontare al meglio la giornata!!!💣🤸‍♀️🙃

1️⃣fette biscottate con ricotta, fichi e b***o d'arachidi
2️⃣yogurt con granola, mirtilli ed ananas
3️⃣pancakes con banana, cioccolato e b***o d'arachidi
4️⃣weetabix con skyr e confettura
5️⃣mousse di ricotta e yogurt greco, con biscotti bagnati al caffè e crema di nocciole
6️⃣pane con avocado, uova strapazzate, uva e prugne

Scegli la colazione più adeguata al tuo fabbisogno energetico, non accontentarti di un semplice caffè!

14/06/2023

💉🩸😉

24/03/2023

La colazione di questa mattina che mi permetterà di arrivare sazia ed energica fino al pranzo:
🌟Pane ai cereali con ricotta e confettura, anacardi e kiwi

In meno di 5 minuti ⏰️ si può comporre una colazione bilanciata, non ricorrete solo alla classica colazione con latte e biscotti con la scusa della mancanza di tempo😉

17/03/2023

Pasta di lenticchie rosse alla norma 🍝🍆🧀

L'utilizzo della pasta fatta con farine di legumi al 100% è un ottimo escamotage per aumentare la frequenza di assunzione dei legumi nella nostra alimentazione in maniera pratica e veloce.
✅️ottima per chi è intollerante al glutine
✅️consigliata per chi ha problemi di digestione dei legumi
✅️ideale in caso di ipercolesterolemia, diabete e sindrome metabolica

Voi la utilizzate?

11/03/2023

Si può mangiare la pasta a cena?
Ecco una delle domande più gettonate che ricevo durante le visite! La risposta è , salvo eventuali patologie.
L' apporto energetico non cambia in base al momento della giornata. 100gr di pasta consumate a pranzo hanno le stesse kcal se conusumate a cena.😉

La pasta a cena, preparata con condimenti leggeri, ha dei vantaggi: sicuramente risulta essere più rispetto ad un secondo che necessita di più tempo per la digestione ed è ideale per chi soffre d'insonnia in quanto aiuta a il . Nella pasta, e nelle fonti di carboidrati in generale, è presente il triptofano, il precursore biochimico della serotonina, ossia il neurotrasmettitore che facilita il rilassamento e regola i ritmi circadiani. 🧘‍♀️😴

In ambito nutrizionale non è un alimento da solo a fare la differenza, né tantomeno il momento della giornata durante il quale viene consumato, ma ciò che conta è lo stile di vita nel complesso!🏋‍♀️🤸‍♀️

03/02/2023

Cosa prendere al bar se abbiamo voglia di qualcosa di fresco e dissetante?
Un'ottima idea è la spremuta d'arancia fatta solo con arance fresche e senza aggiunta di zuccheri 😋🍹🍊

⚠️ ⚠️⚠️la spremuta d'arancia va bevuta subito dopo averla preparata perché, con il passare del tempo, il processo di ossidazione tende a far diminuire il livello di Vitamina C.
Se invece avete l'abitudine di consumarla a colazione, evitate l'associazione con il caffè o con il tè perché questi alimenti possono ridurre l'assorbimento della Vitamina C. 😉

17/01/2023

⚠️⚠️⚠️⚠️