Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 20:00 Martedì 09:00 - 20:00 Mercoledì 09:00 - 20:00 Giovedì 09:00 - 20:00 Venerdì 09:00 - 20:00 Sabato 09:00 - 20:00

http://www.raffaellaguadalupi.com/

Dott.ssa Raffaella Guadalupi Biologa Nutrizionista Lecce, Via Giacomo Arditi 28, Lecce (2025)

26/12/2025

🚶‍♂️🚶‍♀️Camminare ogni giorno apporta benefici enormi:
✅️ Cuore e circolazione, ti aiuta a far abbassare la pressione e migliorare il flusso sanguigno, riducendo il rischio di ictus e malattie cardiache.
✅️ Controllo del peso, ti aiuta a bruciare calorie e massa grassa, aiutandoti a mantenere il peso ideale.
✅️ Metabolismo e diabete, migliora la sensibilità all'insulina.
✅️ Ossa e articolazioni, aiuta a migliorare la densità minerale ossea e a tonificare i muscoli delle gambe, dei glutei e del core.
✅️ Sistema immunitario, rafforza le difese immunitarie.
✅️ Salute mentale, le endorfine prodotte, aiutano a ridurre ansia, stress e i sintomi della depressione, stabilizzando l'umore.
✅️ Qualità del sonno, aiuta a favorire un riposo migliore durante la notte.
✅️ Capacità cognitive, migliora la memoria .

NON C’È UN’ALTRA ATTIVITÀ FISICA, COSÌ FACILE, GRATIS E PIACEVOLE DA PRATICARE, IN GRADO DI APPORTARE COSÌ TANTI BENEFICI PER LA SALUTE ❤ !!!

✅️ Durata: Almeno 30 minuti al giorno o 60 minuti, per un totale di 150-300 minuti a settimana, secondo l'OMS.
✅️ Intensità: Una camminata a passo sostenuto è l'ideale per stimolare i benefici.
✅️ Obiettivo: Circa 8.000 passi al giorno sono un buon obiettivo, che può scendere a 7.000 per gli over 60.
Oggi 😉 cosa aspetti 🌞💪🔥?

Foto di Aleksander Dumała: https://www.pexels.com/it-it/foto/donna-alberi-parco-jogging-20033330/

25/12/2025

Buon Natale Auguriii 🎄🎅🎁✨️🫂😘
Che questo Natale possa regalare a tutti noi salute, gioia, speranza, pace e tantissimo Amore ❤️❤️❤️

24/12/2025

🎅🎁Buona Vigilia🎄😘
Ci siamo 💓!!! Sta arrivando il Natale… La sentite questa magia nell’aria? E’ il periodo dell’anno MAGICO …dolcezza, …colori, …sapori, …coccole…
Ecco qualche consiglio su come affrontare questo periodo di festività caratterizzato… forse da pasti un po' più abbondanti ❓:
🟢 Mangia ciò di cui hai voglia e nelle giuste porzioni
🟢 Evita di digiunare dopo un pasto un po' più abbondante (soprattutto non sentirti in colpa 😘)
🟢 Bevi acqua a sufficienza, anche attraverso le tisane. L'acqua ti aiuterà a smaltire le tossine accumulate
🟢 Approfitta in questo periodo del tempo libero, per fare qualche passeggiata all'aria aperta o attività fisica 🚶‍♀️🚶‍♂️
🟢 Evita gli sprechi! Quindi cerca di portare a tavola la giusta quantità di cibo, ciò farà bene alla tua salute e all’ambiente
❤️Goditi questo momento ed il tempo con i tuoi cari❤️

🎅🎄🎁✨️😘...state già pensando al menu?

Foto di Pavel Danilyuk: https://www.pexels.com/it-it/foto/amore-vacanze-inverno-albero-5618032/

23/12/2025

BROWNIES AL CIOCCOLATO 🍫
Facilissimo da preparare 😋
SALVA LA RICETTA👇
⬇️RICETTA⬇️
INGREDIENTI stampo rotondo da 28 cm (x 16 persone)
✅️ 2 banane mature + 1 per topping
✅️ 🍫200g cioccolato fondente 85%
✅️ 3 uova
✅️ 300 g di yogurt greco 0%
✅️ 100 g di farina di mandorle (o mandorle da frullare)
✅️ 10 g di crema di arachidi 100%
✅️ 3 cucchiai di sciroppo di acero
➡️PROCEDIMENTO👇
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Frullare le mandorle (sino a farina). Schiacciare le 2 banane. Separare l’albume dalle uova. Mo***re gli albumi a neve. Unire tutto in una ciotola ed aggiungere lo yogurt, la crema di arachidi e lo sciroppo d’acero. Tagliare a fettine la terza banana. Foderare con carta forno la teglia. Versare il composto. Infornare in forno già caldo ventilato a 180° per 30/40 minuti…sfornare e gustare 🤩

23/12/2025

Una mela al giorno... toglie il medico di torno🍎🍏💗

✅ Rossa, gialla, verde, cruda, cotta, nello yogurt, nei dolci, con o senza spezie (cannella), associata ad una porzione di frutta secca...

✅ Questa mattina l’ho mangiata con lo Yogurt Greco Bianco 0%, sia in polpa che a fettine, con semi di chia, mandorle e uvetta sultanina.

✅️ La mela oltre che buona è ricca di quercetina, un preziosissimo flavonoide ad azione protettiva antiossidante.

✅ Unendo alla polpa di frutta un paio di cucchiaini di semi di chia, aggiungerete alla vostra colazione vitamine, antiossidanti, sali minerali e acidi grassi polinsaturi della serie omega-3, importantissimi nella protezione cardiovascolare e con effetti benefici sul tessuto adiposo. Essi infatti incrementano la produzione di citochine antinfiammatorie (adiponectina) e diminuiscono quella delle citochine pro-infiammatorie tra cui TNF-α, IL-6 e PAI-1.

✅ Non serve aggiungere nessun tipo di dolcificante ... innamoratevi della dolcezza naturale della frutta 💗

E a voi, piacciono le mele 😍?

21/12/2025

PLUM CAKE CON FARINA DI CECI, FIOCCHI DI AVENA E SEMI DI ZUCCA, LINO E DI GIRASOLE🍞🍰
Dolce o salato 😎?
E’ facile da realizzare, ha un buon quantitativo di proteine, pochi carboidrati. Ottimo sia da associare ad un pasto salato che dolce 😋
INGREDIENTI x 12 /14 persone, plum cake (stampo 30 x 11 x 7 cm)
SALVA LA RICETTA👇
Buonissimo, facilissimo da preparare, ottimo per chi ha necessità di mangiare senza glutine 😍
Ingredienti:
- 200 g di mix di semi (zucca, lino, girasole)
- 200 g di farina di ceci
- 200 g di fiocchi di avena (senza glutine certificati)
- un cucchiaino di sale
- 85 ml di olio extravergine di oliva
- 600 ml di acqua
- 15 gr lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. pepe bianco e rosmarino
- semi misti (per la superficie)
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare. Lasciare riposare per 60 minuti. Trasferire il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake rivestito da carta forno. Aggiungere un po’ di semi in superficie e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti.
Far raffreddare prima di tagliarlo a fette 😍😘💖

21/12/2025

PLUM CAKE CON FARINA DI CECI, FIOCCHI DI AVENA E SEMI DI ZUCCA, LINO E DI GIRASOLE🍞🍰
Dolce o salato 😎?
E’ facile da realizzare, ha un buon quantitativo di proteine, pochi carboidrati. Ottimo sia da associare ad un pasto salato che dolce 😋
INGREDIENTI x 12 /14 persone, plum cake (stampo 30 x 11 x 7 cm)
SALVA LA RICETTA👇
Buonissimo, facilissimo da preparare, ottimo per chi ha necessità di mangiare senza glutine 😍
Ingredienti:
- 200 g di mix di semi (zucca, lino, girasole)
- 200 g di farina di ceci
- 200 g di fiocchi di avena (senza glutine certificati)
- un cucchiaino di sale
- 85 ml di olio extravergine di oliva
- 600 ml di acqua
- 15 gr lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. pepe bianco e rosmarino
- semi misti (per la superficie)
In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare. Lasciare riposare per 60 minuti. Trasferire il composto ottenuto in uno stampo da plum-cake rivestito da carta forno. Aggiungere un po’ di semi in superficie e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti.
Far raffreddare prima di tagliarlo a fette 😍😘💖

21/12/2025

🎅🎄🎁NATALE 2025
Paura di ingrassare durante le feste? Le vacanze di Natale ci regalano qualche chilo in più?
Certamente non ingrassiamo a causa del cenone della vigilia o del pranzo di Natale. Possiamo benissimo riuscire ad equilibrare i pasti riducendo le porzioni, mangiando comunque un po'di tutto e aiutandoci con i contorni di verdura.
La vera causa dell’aumento di peso è la presenza dei dolci, pandori, panettoni, torroni e dolci tipici che sono presenti nelle case già in questo periodo e che restano con noi durante tutto il periodo natalizio, magari sino a dopo capodanno! La mattina ci svegliamo e facciamo la nostra colazione con una fetta di panettone, poi nel pomeriggio insieme ad una tisana mangiamo qualche altro dolcetto e tutto questo diventa un problema per il nostro organismo a causa dello zucchero in eccesso presente in questi alimenti! In più…durante la stagione invernale tendiamo a mangiare di più e a muoverci di meno!
Gli zuccheri semplici, sono molto pericolosi per il nostro organismo. Quando introduciamo delle bevande gassate o dei dolci in pochi minuti facciamo innalzare anche di otto volte il livello di zuccheri normalmente circolanti! E cosa fanno questi zuccheri? Prima di tutto creano dipendenza: più zucchero mangiamo, più ne desideriamo. Inoltre, il fegato trasforma in grassi, l’eccesso di zucchero. Lo zucchero è responsabile dello stress ossidativo delle cellule, dell’invecchiamento della pelle, di rischi cardiovascolari, oltre che dell’aumento di peso. Quindi teniamo sempre a mente tutto questo prima di eccedere con gli zuccheri semplici!
Cosa fare in questo periodo natalizio e di feste? Prima di tutto prevedete delle giornate detossificanti tra i giorni festivi in modo da eliminare ciò che abbiamo mangiato in eccesso, bilanciamo le calorie assunte con alcune ore di digiuno e camminiamo dopo i pasti per bruciare gli zuccheri assunti in eccesso!
NO ai sensi di colpa!!! SI all’equilibrio evitando il dolcetto in più dopo i pasti (già ricchi magari, di carboidrati) 🥰😍❤️

Foto di Denner Trindade: https://www.pexels.com/it-it/foto/luci-decorazione-natale-giocattoli-17464328/

20/12/2025

Lo Yogurt greco ricco di proteine ad elevato valore biologico è un’ottima scelta per la prima colazione, pre e post workout. Presenta un elevato contenuto di proteine, circa il doppio rispetto allo yogurt tradizionale, e possiede per questo, un ottimo potere saziante. Si presta bene, quindi, ad essere consumato a colazione, poiché può aiutare a mantenere il senso di sazietà durante la mattinata. Qui ottimo pre workout, ricco di proteine, vitamine, sali minerali e fibra: yogurt greco 0% bianco, banana, uva, fichi secchi, mandorle😋😘 💜

20/12/2025

… NUMEROSI CHILI PERSI IN POCHE SETTIMANE, e altrettanti chili ripresi velocemente al termine della dieta; seguiti da sensi di colpa e auto-recriminazione.
L’EFFETTO YO-YO TI DEMORALIZZA 😟?
CAMBIA STRATEGIA!

Non ti demoralizzare, è normale che a diete troppo restrittive si accompagna un rallentamento del metabolismo, che porta a bruciare meno di quanto si bruciasse prima. La risposta fisiologica del nostro corpo al segnale di scarsità di cibo, è bruciare meno per risparmiare!!!
Qual è il trucco per NON RECUPERARE tutti i CHILI?
Sconvolgere l’organismo con diete improvvise e aggressive, che poi terminano altrettanto improvvisamente, potrebbe non essere una mossa saggia.
Riconquistare un peso più salutare è un percorso che tutti hanno il diritto e la capacità di intraprendere (…guidati da esperti professionisti), e riguarda la scelta di un'alimentazione e di uno stile di vita più sani. IN QUESTO MODO I RISULTATI SARANNO DURATURI.
•✅ Non volere tutto e subito. Fai un passo alla volta
•✅ Il tuo obiettivo: 500 g o 1 kg alla settimana
•✅ Ascolta il tuo corpo, la dieta dovrà essere modulata in base alle tue esigenze, condizioni fisiopatologiche, età, sesso…
•✅ Non stravolgere le tue abitudini: la dieta per te sarà cucita ed adattata su di te e ti farà raggiungere i tuoi obiettivi con facilità
•✅ Impara a mangiare bene: segui una dieta variata
•✅ Non saltare i pasti
•✅ Pesati 1 o massimo 2 volte alla settimana (quello che conta è la variazione di peso a lungo termine, non le piccole oscillazioni quotidiane), alla stessa ora e nelle stesse condizioni;
•✅ Pratica attività fisica e adotta uno stile di vita attivo;
•✅ Prediligi frutta e verdura, scegli farina integrale e alternativa al frumento, usa condimenti leggeri, modera le porzioni, mastica a lungo e bevi acqua al posto di bevande e alcool.

Questi sono gli accorgimenti più saggi che si possono adottare in linea generale, al di là delle specifiche personali.

Affidati sempre a esperti professionisti… in questo modo affiderai a loro quanto di più importante hai: LA TUA SALUTE 💖!

Foto di Annushka Ahuja: https://www.pexels.com/it-it/foto/fitness-figurina-perdita-di-peso-vita-7991942/

19/12/2025

I PISELLI 🫛, COME TUTTI I LEGUMI, SONO OTTIMI PER MANTENERE IN SALUTE CUORE E SISTEMA NERVOSO.
✅️ Sono un concentrato di vitamine, sali minerali, antiossidanti (luteina e zeaxantina, ma anche betacarotene) e sono ottimi per chi vuole perdere peso.
✅️ L'apporto calorico: circa 80 kcal per 100 grammi di prodotto, se consideriamo l’ortaggio fresco.
✅️ Sono ricchi di proteine e fonti di vitamine (soprattutto A ed E, ma anche B1, B2, B9, C e K).
✅️ Contengono diversi sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, magnesio, zolfo, sodio e zinco).
✅️ Sono ricchi di fibre solubili ed insolubili, hanno un basso indice glicemico, migliorano il funzionamento dell’intestino e prevengono la stipsi (l’apporto di fibre è prezioso anche per la flora intestinale ed il benessere dell’intestino).
✅️ Grazie alle vitamine K e a quelle del complesso B, i piselli sono un valido sostegno contro l’osteoporosi. In particolare, una tazza di piselli contiene il 44% della quantità di vitamina K che dovremmo assumere ogni giorno. Questa vitamina favorisce l’assorbimento del calcio da parte delle ossa, mentre il complesso B stimola le funzionalità del midollo.
✅️ Grazie all’alta presenza di folati (vitamina B9), responsabile del corretto sviluppo del feto, sono consigliati per le donne che aspettano un bambino.
✅️ In virtù del buon sapore dolce che li contraddistingue, sono ottimi abbinati ad insalate miste o come ingrediente per primi piatti. Ottimo, in particolare, con il riso (qui riso venere, avocado, salmone affumicato, carote e germogli di soia). L’associazione con i cereali, inoltre, risulta particolarmente utile, in quanto ci permette di ottenere in un unico piatto tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno 💚

18/12/2025

CAKE PORRIDGE DI MELE 🍎
BUONA GIORNATA 🔥
Appena sfornata…è buonissima, facile e veloce da preparare❣️
SALVA LA RICETTA👇
Ingredienti:
200g fiocchi d’avena
10 datteri
4 mele (io Mela Stark Delicious)
2 uova
60ml olio evo
q.b. scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
q.b. cannella
Procedimento:
Frullare i fiocchi d’avena. Frullare 3 mele con i datteri. In una ciotola aggiungere i fiocchi di avena (frullati) cannella, lievito per dolci, 2 uova, la scorza di limone grattugiata, il lievito e l’olio d’oliva. Affettare (fettine sottili) la quarta mela e unirla nell’impasto. Disporre il composto su una teglia, con carta da forno (io da plumcake) e cuocere in forno ventilato, per circa 30 min. a 180°. Sfornare, opzionale, zucchero a velo …gustare 😋

Dott.ssa Raffaella Guadalupi Biologa Nutrizionista Lecce

26/12/2025

25/12/2025

24/12/2025

23/12/2025

23/12/2025

21/12/2025

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