Federico Cafaro - Trainer e Nutrizionista

Federico Cafaro - Trainer e Nutrizionista Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.

Pratica ciò che predichi, la filosofia che contraddistingue il mio operato, scienza e applicazione.

Paziente🇨🇭che ci è venuta a trovare della vigilia di Natale 🎄 Paziente che partiva con un grave IBS con i tipici sintomi...
24/12/2025

Paziente🇨🇭che ci è venuta a trovare della vigilia di Natale 🎄

Paziente che partiva con un grave IBS con i tipici sintomi che ormai conoscete tutti, giusto?

Oggi non si preoccupa più delle feste, né di mangiare fuori, né dei legumi.

Nel mentre stiamo anche plasmando un fisichetto degno di nota 😏

Gestione in TEAM

23/12/2025

Dormendo si dimagrisce, ti spiego perché 😴

Un grosso GRAZIE, perché tutto questo è possibile grazie a voi! ❤️Ci mettiamo tutta la nostra passione, sempre
22/12/2025

Un grosso GRAZIE,
perché tutto questo è possibile grazie a voi! ❤️

Ci mettiamo tutta la nostra passione, sempre

20/12/2025

🎅 Ormai i pazienti i entrano in studio con una sola domanda: "come gestire le feste?"

😎 La risposta è semplice: "con serenità, senza ansia né inutili esagerazioni"
Il nostro obiettivo, da professionisti, è insegnarvi consapevolezza ed equilibrio, e mai la privazione.

🎉 Le festività natalizie sono un momento di gioia e convivialità; imparare a gestirle dal punto di vista alimentare e fisico permette di godersi ogni momento senza sensi di colpa e di ritornare alla routine con facilità.

📲 Se vuoi una guida semplice e pratica per gestire al meglio queste settimane e rimetterti rapidamente in carreggiata, beh dammi gli auguri e te la faccio avere in privato!

18/12/2025

Fine anno è sempre un momento di resoconti e buoni propositi.
Un consiglio te lo voglio dare io: metti te stesso e la tua salute al centro, al primo posto.

Questi sono solo alcuni dei pazienti che ci hanno dato fiducia ed hanno intrapreso un percorso con noi.
Commenta "INIZIO" se vuoi capire cosa possiamo fare assieme per rendere questo 2026 l'anno della svolta.

6 mesi con noi - risultati concretiNutrizione e allenamento gestito in Team.4 mesi per resettare l’intestino 2 mesi di a...
17/12/2025

6 mesi con noi - risultati concreti
Nutrizione e allenamento gestito in Team.

4 mesi per resettare l’intestino
2 mesi di allenamento

Fra 6 mesi sarà Giugno 👋🏽

16/12/2025

3 alimenti proteici SERI che puoi trovare al supermercato - parte 2.

Quale di questi conoscevi?

15/12/2025

🦠 I probiotici sono alimenti fondamentali e troppo spesso dimenticati.
Si fa presto a ricorrere agli integratori quando la salute dovrebbe nascere quotidianamente da ciò che mangi.

👀 Quando parliamo di salute intestinale, non basta “mangiare fermentati”: conta quali scegliamo e perché.

🫛 Tempeh
Derivato dalla fermentazione della soia con Rhizopus, è un alimento vivo che migliora la digeribilità delle proteine, riduce i fattori antinutrizionali e favorisce un microbiota più resiliente. È un probiotico “strutturato”, utile anche in soggetti attivi e sportivi.

🥛Kefir
Una vera sinergia di batteri e lieviti. Agisce sulla diversità microbica, supporta la funzione barriera intestinale e, in molti casi, è meglio tollerato rispetto allo yogurt tradizionale grazie alla riduzione del lattosio.

🍎Aceto di mele con madre
Non è un probiotico classico, ma un modulatore: gli acidi organici e i polifenoli favoriscono un ambiente intestinale meno favorevole ai patogeni e supportano digestione e risposta glicemica.

👉 Il punto chiave: gli alimenti fermentati non sono una moda, ma strumenti funzionali. Inseriti correttamente, possono fare la differenza su gonfiore, regolarità e infiammazione di basso grado.

🎯 La salute intestinale si costruisce ogni giorno, a partire dalle scelte alimentari.

👉🏽
14/12/2025

👉🏽

⚠️Leggi per bene Altra paziente salvata per un pelo dai DCA (disturbi del comportamento alimentare)Altra ragazza affidat...
13/12/2025

⚠️Leggi per bene

Altra paziente salvata per un pelo dai DCA (disturbi del comportamento alimentare)

Altra ragazza affidatasi al culturista di turno fregiato di una laurea ad honorem ottenuta a suon di pollo e merluzzo.

Altra ragazza cibo-fobica a cui è stata insinuata una mentalità “black and white”, cibo sporco cibo pulito, alimenti buoni alimenti cattivi, no pain no gain.

Altra ragazza fissata con la bilancia, con le misure ed i giochi di luce.

Tra l’altro in tutte le foto ha lo stesso peso, etto più etto meno.

Non devo aggiungere altro, spero.

12/12/2025

Lo sai che puoi trovare del pesce di ottima qualità a lunga conservazione direttamente al supermercato?
Esattamente, ma devi conoscere cosa è meglio e cosa no.

1. salmone selvaggio dell'Alaska - occhio che sia selvaggio e non sia quello allevato in norvegia;
non buttare l'olio in esso contenuto, utilizzalo per condire o cuocere a bassa temperatura, è ricco di omega 3!

2. filetto di sgombro al naturale in vetro o scatola - meglio la versione al naturale piuttosto che quella all'olio;
ti consiglio di utilizzarlo semplicemente in insalata così com'è per un pranzo veloce, oppure un semplice sughetto con lo sgombro.

3. filetti o cuori di merluzzo surgelati - il pesce magro e versatile per eccellenza;
ti consiglio i cuori, più carnosi e saporiti, non stracuocere, tratta il pesce con delicatezza; perfetto con pomodorini, capperi, olive e prezzemolo.

4. burger di merluzzo, salmone o gamberetti - guarda bene l'etichetta e fai attenzione tra gli ingredienti ci sia per lo più pesce, al massimo qualche fibra vegetale e qualche aroma.

5. filetti di tonno - altro pesce super magro, proteico e comodo;
lo consumerei a settimane alterne per via dell'accumulo di mercurio; cuocilo poco altrimenti diventa stopposo.

Adesso trova ancora la scusa che il pesce ti è scomodo 😎

11/12/2025

Se hai uno o più di questi sintomi leggi bene 👇

💬 A differenza del classico reflusso acido, nel reflusso laringo-faringeo gli acidi gastrici risalgono fino alla gola, irritando progressivamente le pareti delle prime vie aeree. E spesso il bruciore non lo avverte nemmeno motivo per cui viene chiamato Reflusso Silente.

👀 Se trascurato, il reflusso silente può:
• provocare infiammazione cronica delle vie respiratorie superiori;
• alterare la voce, la deglutizione e la respirazione;
• peggiorare il processo digestivo
• peggiorare la qualità del sonno;
• generare tachicardia o una sensazione di cuore in gola

Con il tempo può diventare un disturbo quotidiano invalidante, che limita la libertà di mangiare e di parlare senza disagio.

🥗 Il trattamento medico è fondamentale, ma la dieta personalizzata lo è allo stesso modo.

Un nutrizionista formato sulle problematiche gastrointestinali può aiutarti a:
• risolvere i sintomi
• migliorare la motilità intestinale e il corretto svuotamento gastrico;
• individuare alimenti “trigger” personali (come caffè, alcol, spezie o cibi grassi);
• costruire una dieta bilanciata, digeribile e tollerata nel lungo periodo.

🔎 Il reflusso silente non è “solo un po’ di bruciore alla gola”.
È un disturbo complesso che va diagnosticato con il medico e gestito in modo mirato.

Non pensa che un antiacido ti solleverà da ogni responsabilità, perché non stai facendo altro che nascondere la polvere sotto il tappeto. Serve un approccio integrato, che parta dall’alimentazione e miri al ripristino della funzionalità digestiva complessiva.

🎯 Se riconosci questi sintomi, non aspettare che peggiorino: chiedi aiuto a professionisti competenti e ritroverai finalmente serenità in ciò che mangi, così come hanno fatto numerosi pazienti fino ad ora.

Indirizzo

Via Einaudi, 12
Lecce
73100

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