10/09/2025
“DOTTORESSA HO LE MANI GIALLE”
Fate un esperimento, prendete le mani di qualcuno intorno a voi, magari qualcuno che non ama troppo le verdure e che quindi ne consuma poche, confrontatele con le vostre.
Se notate una differenza che dipende solo dall’incarnato o da un livello di abbronzatura diverso post vacanze, tutto ok.
Se invece notate un colorito nettamente più giallastro, allora significa che probabilmente in questo periodo avete esagerato con il consumo di vegetali di colore arancione.
Succede spesso in questo periodo poiché la zucca torna a far parte delle verdure di stagione e quindi è una delle verdure che più facilmente troviamo sulle nostre tavole.
In questo caso, probabilmente ne abbiamo mangiata troppa ed abbiamo un accumulo di carotenoidi, sostanze presenti in tutti i vegetali di colore arancione, come anche ad esempio anche le carote.
Non è nulla di grave, però sicuramente indica che ne abbiamo consumata troppa e quindi è necessario ridurne il consumo.
I carotenoidi sono una componente della vitamina A, che se introdotta in grandi quantità eccessive può portare a tossicità a livello epatico.
Niente paura!!
Sarà sufficiente ridurne il consumo per poter ritornare condizioni a di normalità!
E come sempre, vale la regola che il troppo stroppia, anche a tavola!
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