dott.ssa Maria Rosa Barreca Dietista

dott.ssa Maria Rosa Barreca Dietista Valutazione nutrizionale e prescrizione dietetica personalizzata per tutte le condizioni di salute e

Oggi è San Patrizio e nella cultura irlandese si festeggia sorseggiando della buona birra!La birra 🍺 è una bevanda spess...
17/03/2026

Oggi è San Patrizio e nella cultura irlandese si festeggia sorseggiando della buona birra!

La birra 🍺 è una bevanda spesso sottovalutata dal punto di vista nutrizionale, ma contiene molti nutrienti.
È composta principalmente da acqua, e apporta vitamine del gruppo B, sali minerali come potassio e magnesio e piccole quantità di antiossidanti.
Il suo contenuto calorico è moderato, soprattutto nelle versioni leggere, ma dipende dalla gradazione alcolica.
Tra i falsi miti più diffusi c’è l’idea che non abbia alcun valore nutrizionale, quando invece contiene micronutrienti utili.
Inoltre, non è vero che favorisca la digestione in modo significativo.
Un consumo moderato può inserirsi in uno stile di vita equilibrato, ma l’eccesso resta dannoso.
È sbagliato pensare che la birra “faccia ingrassare” in modo diretto: in realtà è l’abuso e l’abbinamento con cibi calorici a incidere
È importante distinguere tra consumo moderato e abuso.

In conclusione, la birra può avere alcune proprietà, ma va consumata con consapevolezza! 🍻

I Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) rappresentano oggi una delle sfide più complesse per la salute pu...
14/03/2026

I Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) rappresentano oggi una delle sfide più complesse per la salute pubblica.
Non si tratta semplicemente di problemi legati al cibo o al peso corporeo, ma di condizioni che coinvolgono profondamente la dimensione psicologica, relazionale e biologica della persona.
Proprio per questa complessità, la prevenzione e la cura dei richiedono un approccio integrato e una rete di professionisti esperti che lavorino in modo coordinato e la prevenzione rappresenta uno degli strumenti più potenti per contrastare la diffusione dei disturbi alimentari.
Interve**re precocemente significa riconoscere i segnali di disagio prima che si trasformino in una patologia.
È necessario adottare uno sguardo più ampio, capace di cogliere il significato emotivo e relazionale che il cibo può assumere.
Mangiare non è un atto puramente biologico.
Il cibo è strettamente legato alle emozioni, all’identità, alle relazioni e all’autostima.
Ignorare questa dimensione può rendere qualsiasi intervento nutrizionale parziale.
Questo significa saper riconoscere segnali di disagio, comprendere quando il controllo del cibo diventa uno strumento per gestire emozioni difficili.
Promuovere una cultura della prevenzione e della cura dei DNA significa anche superare visioni riduttive dell’alimentazione e del corpo, riconoscere che dietro un comportamento alimentare disfunzionale spesso si nasconde una richiesta di ascolto, di comprensione e di sostegno.
In questo senso, la sfida è la costruzione di contesti di cura capaci di intercettare il disagio prima che si trasformi in malattia.
Perché prendersi cura dell’alimentazione significa, prima di tutto, prendersi cura della persona nella sua interezza💜
💜🎗

I Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) rappresentano oggi una delle sfide più complesse per la salute pu...
14/03/2026

I Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA) rappresentano oggi una delle sfide più complesse per la salute pubblica.
Non si tratta semplicemente di problemi legati al cibo o al peso corporeo, ma di condizioni che coinvolgono profondamente la dimensione psicologica, relazionale e biologica della persona.
Proprio per questa complessità, la prevenzione e la cura dei richiedono un approccio integrato e una rete di professionisti esperti che lavorino in modo coordinato e la prevenzione rappresenta uno degli strumenti più potenti per contrastare la diffusione dei disturbi alimentari.
Interve**re precocemente significa riconoscere i segnali di disagio prima che si trasformino in una patologia.
È necessario adottare uno sguardo più ampio, capace di cogliere il significato emotivo e relazionale che il cibo può assumere.
Mangiare non è un atto puramente biologico. Il cibo è strettamente legato alle emozioni, all’identità, alle relazioni e all’autostima. Ignorare questa dimensione può rendere qualsiasi intervento nutrizionale parziale.
Questo significa saper riconoscere segnali di disagio, comprendere quando il controllo del cibo diventa uno strumento per gestire emozioni difficili.
Promuovere una cultura della prevenzione e della cura dei DNA significa anche superare visioni riduttive dell’alimentazione e del corpo, riconoscere che dietro un comportamento alimentare disfunzionale spesso si nasconde una richiesta di ascolto, di comprensione e di sostegno.
In questo senso, la sfida è la costruzione di contesti di cura capaci di intercettare il disagio prima che si trasformi in malattia.
Perché prendersi cura dell’alimentazione significa, prima di tutto, prendersi cura della persona nella sua interezza💜
💜🎗

“DOTTORESSA HO LE MANI GIALLE”Fate un esperimento, prendete le mani di qualcuno intorno a voi, magari qualcuno che non a...
10/09/2025

“DOTTORESSA HO LE MANI GIALLE”

Fate un esperimento, prendete le mani di qualcuno intorno a voi, magari qualcuno che non ama troppo le verdure e che quindi ne consuma poche, confrontatele con le vostre.
Se notate una differenza che dipende solo dall’incarnato o da un livello di abbronzatura diverso post vacanze, tutto ok.
Se invece notate un colorito nettamente più giallastro, allora significa che probabilmente in questo periodo avete esagerato con il consumo di vegetali di colore arancione.
Succede spesso in questo periodo poiché la zucca torna a far parte delle verdure di stagione e quindi è una delle verdure che più facilmente troviamo sulle nostre tavole.
In questo caso, probabilmente ne abbiamo mangiata troppa ed abbiamo un accumulo di carotenoidi, sostanze presenti in tutti i vegetali di colore arancione, come anche ad esempio anche le carote.
Non è nulla di grave, però sicuramente indica che ne abbiamo consumata troppa e quindi è necessario ridurne il consumo.
I carotenoidi sono una componente della vitamina A, che se introdotta in grandi quantità eccessive può portare a tossicità a livello epatico.
Niente paura!!
Sarà sufficiente ridurne il consumo per poter ritornare condizioni a di normalità!
E come sempre, vale la regola che il troppo stroppia, anche a tavola!
🎃

⚠️ AVVISO A TUTTI I MIEI PAZIENTI⚠️da settimana prossima inizierà una nuova collaborazione con la Clinica San Martino di...
11/10/2024

⚠️ AVVISO A TUTTI I MIEI PAZIENTI⚠️
da settimana prossima inizierà una nuova collaborazione con la Clinica San Martino di Malgrate, mi troverete li tutti i martedì e venerdì, per prenotazioni contattare direttamente la struttura al 0341/169511
👉🏻 continuerò a ricevere presso lo studio di Oggiono il lunedì e mercoledì!
Vi aspetto!

Come suggerisco ai miei pazienti nei giorni di festa non è necessario, salvo per chi soffre di patologie, preoccuparsi t...
31/03/2024

Come suggerisco ai miei pazienti nei giorni di festa non è necessario, salvo per chi soffre di patologie, preoccuparsi troppo della dieta😉
Godetevi la giornata, le persone che vi circondano e la convivialità della tavola con buonsenso!
Viva la Colomba e le Uova di Pasqua, mentre per quanto riguarda l’agnello, io personalmente preferisco vederlo correre nei prati…
Auguri di Buona Pasqua a tutti 🐣

Ogni anno in occasione dellagiornata di sensibilizzazione per il Disturbi del Comportamento Alimentare cerco di scrivere...
15/03/2024

Ogni anno in occasione della
giornata di sensibilizzazione per il Disturbi del Comportamento Alimentare cerco di scrivere un pensiero personale che possa realmente essere uno spunto di riflessione per chi legge.
Quello che penso oggi è che non si parli abbastanza di prevenzione e di cura.
La prevenzione dovrebbe includere un percorso di educazione all’affettività alimentare, termine che in realtà non esiste, ma che aiuta a comprendere quanto il rapporto con il cibo sia fortemente correlato alle emozioni, positive e negative, e questo va riconosciuto, accolto e tutelato.
La cura invece necessita di una rete di servizi sul territorio che siano di sostegno ai pazienti ed ai familiari, sia dal punto di vista nutrizionale che psicologico, presente ed accessibile a tutti, cosa che ad oggi, per quanto se ne parli tanto, ancora fatica ad esserci .
Il fiocchetto lilla è stato un pezzo grande, ed il più importante, nel mio percorso lavorativo.
È per questo che il 15 marzo lo sento un giorno anche mio💜

L'infertilità è un tema molto attuale, purtroppo sempre più coppie si trovano a fare i conti con questa condizione che s...
23/01/2024

L'infertilità è un tema molto attuale, purtroppo sempre più coppie si trovano a fare i conti con questa condizione che si riflette inesorabilmente sul loro benessere fisico, psicologico e di coppia.
Si stima che in Italia 1 coppia su 5 non riesca ad avere un figlio.
Certamente uno dei fattori che incide maggiormente sulla possibilità di avere un bambino è l'età.
La fertilità della donna risulta massima tra i 20 e i 30 anni, subisce poi un primo calo significativo intorno ai 32 anni e un secondo più rapido declino dopo i 37 anni, fino ad essere prossima allo zero negli anni che precedono la menopausa
Oggi sono sempre più le donne che per esigenze lavorative o di vita decidono di avere un figlio sempre più tardi scontrandosi di conseguenza con la difficoltà di avverare questo desiderio.
Sono molti però gli aspetti da tenere in considerazione, la genetica, le patologie concomitanti, lo stile di vita e l'aspetto dietetico-nutrizionale.
La scelta alimentare non rappresenta la soluzione al problema, ma, certamente contribuisce in modo significativo ad aumentare lo stato di benessere della donna e dell'uomo e quindi la probabilità di avere un figlio!
Un buono stato nutrizionale è una condizione essenziale per favorire la fertilità, il processo riproduttivo è uno dei primi a ve**re impedito laddove vi è malnutrizione, sia in eccesso che in difetto, è quindi importante raggiungere un peso adeguato e mantenerlo.
Molti studi dimostrano quanto l’aderenza ad una dieta mediterranea, quindi sana, completa e bilanciata sia un fattore che incrementa la fertilità sia nell’uomo che nella donna.

Nella dieta “pro fertilità” è necessario porre attenzione a molti elementi come:
✅ Il ferro contenuto nella carne, meglio non da allevamento, ma anche nel radicchio, rucola, pistacchi, semi di zucca, frutta secca, legumi e cioccolato.
Un adeguato apporto di ferro riduce il rischio di abortività migliorando la maturazione del follicolo.
✅ Lo zinco, presente nelle ostriche, nel lievito, nel fegato, nella carne, nelle uova, nel pesce, nei cereali, nel latte, è importantissimo per attivare l’ovocita fecondato.
✅ L’acido folico (vitamina B9), la vitamina B6 e B12 necessari durante la gravidanza per impedire lo sviluppo di danni al tubo neurale del feto, ma, in realtà, importantissimi già prima sia nell’uomo che nella donna per aumentare la fertilità e la motilità degli spermatozoi.
Le vitamine del gruppo B inoltre giocano un ruolo fondamentale anche nella regolazione della quantità di omocisteina nel sangue, una sostanza prodotta dal nostro organismo che se in eccesso aumenta il rischio di infertilità.
✅ Gli acidi grassi essenziali (omega 3 e omega 6) contenuti nel pesce azzurro, nel salmone, nei cereali integrali, nei legumi, nelle uova, nell’avocado, nella frutta secca, nei semi e nell’olio extravergine d’oliva, giocano un ruolo importantissimo nella formazione delle membrane cellulari dell’ovocita e dello spermatozoo.

Vi sono inoltre alcuni comportamenti che posso interferire con la fertilità come: il fumo, l’utilizzo di droghe, l’esposizione a campi elettromagnetici ed il consumo di alimenti e acque conservate in plastiche contenenti bisfenolo, questa molecola è stato dimostrato che riduce sensibilmente la fertilità femminile ma soprattutto maschile.
Da favorire invece è l’esposizione solare in quanto consente l’attivazione della vitamina D, una molecola derivante dal colesterolo, prodotta dal nostro organismo durante l’esposizione al sole, che stimola la follicologenesi.
Inoltre assicurarsi un adeguato riposo notturno stimola la produzione di melatonina, un ormone che permette all’uomo di migliorare la spermatogenesi e protegge gli ovociti dai danni indotti dal bisfenolo.
Quindi di giorno tutti al sole e la sera a nanna presto!

In conclusione uno stile di vita sano, l’attenzione alla scelta degli alimenti che portiamo a tavola e la scelta alimentare basata su una “vera” dieta mediterranea sono fattori che possono aiutare molte coppie ad avverare il desiderio di diventare genitori!

Arriva un tempo in cui,dopo una vita passata ad aggiungere,inizi a togliere.Togli i cibi che ti fanno male.Togli i vesti...
08/01/2024

Arriva un tempo in cui,
dopo una vita passata ad aggiungere,
inizi a togliere.
Togli i cibi che ti fanno male.
Togli i vestiti che ti vanno
troppo stretti o troppo larghi.
Togli le cianfrusaglie
dimenticate nei cassetti.
Togli il cuore dai posti
dove non c’è più amore,
togli il tempo passato a inseguire le persone.
Togli lo sguardo da chi ti ha ferito,
togli potere al passato,
togli le colpe dai tuoi racconti
e lo sguardo da chi ti parla dietro.
Togli le erbacce intorno ai tuoi sogni,
i sì concessi per adattamento.
La vera ricchezza non è aggiungere,
ma togliere.

“Togliere” -Manuela Toto
Scultura Viktor Hugo Yanez

“L'unica magia senza trucco è la magia della vita”Buona lettura🤍
05/01/2024

“L'unica magia senza trucco è la magia della vita”
Buona lettura🤍

L'infertilità è un tema molto attuale, purtroppo sempre più coppie si trovano a fare i conti con questa condizione che si riflette inesorabilmente sul loro benessere fisico, psicologico e di coppia.

Ma cosa incide sulla fertilità femminile e maschile? Sono molti però gli aspetti da tenere in considerazione, la genetica, le patologie concomitanti, lo stile di vita e l'aspetto dietetico-nutrizionale.

La scelta alimentare non rappresenta la soluzione al problema, ma, certamente contribuisce in modo significativo ad aumentare lo stato di benessere della donna e dell'uomo e quindi la probabilità di avere un figlio!

In questo interessante articolo la nostra dietista, la Dott.ssa Maria Rosa Barreca, ci spiega quale sono gli elementi base per una dieta “pro fertilità” : https://www.in-salus.it/post/alimentazione-e-infertilita-come-il-cibo-puo-essere-un-valid/

La speranza certamente è quella che stasera mangiandole ci portino soldi e fortuna, ma se su questo non garantisco, poss...
31/12/2023

La speranza certamente è quella che stasera mangiandole ci portino soldi e fortuna, ma se su questo non garantisco, posso invece garantire sul fatto che:
👉🏻 sono una valida fonte di proteine vegetali, ed associandole ai cereali, non al cotechino 😅, assicurano un apporto valido di proteine ad elevato valore biologico;
👉🏻 tra i legumi sono le più ricche di ferro, consumate insieme alla vitamina C, come un’arancia 🍊 ad esempio, incrementeremo la scorta di ferro!
👉🏻 si possono definire come delle spazzine dell’ intestino, in quanto aiutano la regolarità intestinale;
👉🏻 decorticate risultano meglio digeribili e creano meno meteorismo;
👉🏻 sono ricche di fibra, quindi utili a saziare e a ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri;
👉🏻 tra i legumi sono quelle più facili e veloci da cucinare e hanno un costo 💰 molto basso!

E voi stasera mangerete le lenticchie⁉️

10/12/2023

Indirizzo

Lecco

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 18:30
Sabato 09:00 - 12:30

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