Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

02/12/2025

DELEGAZIONE FAO IN VISITA ALL'IZSVe

Il Direttore della Divisione produzione e salute animale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), Mr Thanawat Tensin, ha fatto visita all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) lo scorso 25 novembre per un incontro istituzionale con i vertici dell’Istituto.

Al centro dell’incontro l’esigenza di rafforzare la collaborazione in tema di salute animale e approfondire le attività di cooperazione che coinvolgono i Centri FAO, con l’obiettivo di condividere e consolidare le prospettive in materia di prevenzione e controllo delle malattie trasmissibili dagli animali all’uomo a livello globale.

La visita ha confermato il ruolo dell’IZSVe come partner strategico nelle iniziative internazionali per la tutela della salute pubblica veterinaria e della sicurezza alimentare.

Per approfondire: https://www.izsvenezie.it/delegazione-fao-visita-izsve/

26/11/2025

Dal 4 al 6 dicembre 2025 si terrà a Padova il convegno “Le relazioni uomo-animale e le politiche sanitarie One Health, fra storia e arte”, co-organizzato da Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Università di Padova, Università di Ginevra, Istituto Italiano di Antropologia, Centro Interdipartimentale di Storia della Medicina e Dipartimento di Scienze cardio–toracico–vascolari e sanità pubblica dell’Università di Padova.

Gli animali e la specie umana hanno condiviso una lunga storia evolutiva, le cui tracce sono onnipresenti nella cultura e nelle pratiche delle popolazioni. Dapprima semplici fonti alimentari e strumenti di lavoro, gli animali sono divenuti parte integrante della vita individuale e collettiva, trovando ampi spazi rappresentativi e simbolici nell’arte, nella letteratura, nella musica e nel cinema.

Il convegno si articola intorno a tre tematiche: 1) la coevoluzione fra popolazioni umane, animali e ambiente; 2) «una sola salute»; 3) gli animali nella storia e nell’arte. La giornata di giovedì 4 dicembre si terrà presso la Sala dei Giganti di Palazzo Liviano, mentre le giornate di venerdì 5 e sabato 6 dicembre si terranno presso la Sala del giardino delle diversità dell’Orto Botanico.

Dal 4 al 6 dicembre 2025 si terrà a Padova il convegno "Le relazioni uomo-animale e le politiche sanitarie One Health, fra storia e arte", co-organizzato da Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, Università di Padova, Università di Ginevra, Istituto Italiano di Antropologia, Centro ...

19/11/2025

Un recente articolo sulla rivista "Biosemiotics" firmato da ricercatrici dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), in collaborazione con le Università di Genova e di Padova, propone una riflessione sull’adozione di animali domestici da parte dell’uomo, concependola come un processo relazionale e bioetico che implica responsabilità morali per l’adottante.

Gli autori sottolineano la necessità di gestire le adozioni effettuando una valutazione preliminare delle motivazioni e del contesto di vita dell’adottante, fornendogli competenze pratiche di gestione e conoscenze sui bisogni comportamentali e cognitivi della specie adottata.

L’adozione di animali domestici è una pratica sociale diffusa, che modifica la vita di entrambi i soggetti coinvolti con effetti concreti sul benessere dell’animale e sulla qualità della convivenza. Per questo implica responsabilità morali per l’adottante, e richiede una scelta consapevole....

14/11/2025

Il termine mungitura indica l’operazione di estrazione del latte dalle mammelle, al fine di raccoglierlo per la vendita oppure per la produzione di latticini.

La mungitura può avvenire manualmente o con l’utilizzo di specifici impianti meccanici, denominati macchine per la mungitura, che sono più o meno automatizzati. In tutti i casi l’obiettivo è quello di raccogliere il latte in modo efficiente e sicuro dal punto di vista igienico-sanitario, evitando stress o danni agli animali.

Scopri le principali modalità con cui viene effettuata la mungitura delle bovine, e alcune raccomandazioni per acquistare e consumare il latte in base alla sua tipologia, in questo post del blog “Sale, pepe e sicurezza”.

Il termine mungitura indica l’operazione di estrazione del latte dalle mammelle, al fine di raccoglierlo per la vendita oppure per la produzione di latticini. In Europa gli animali dedicati a questa produzione sono le bovine, le bufale, le capre e le pecore, ma, seppur in quantità più limitate, ...

11/11/2025

Giovedì 4 dicembre 2025 si terrà a Padova il convegno “Agricoltura sociale: strumento innovativo per un sistema socio-sanitario equo e solidale. Giornata di presentazione del progetto RaSo. Radici di Solidarietà”, organizzato dal Centro di referenza nazionale per gli interventi assistiti con gli animali dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.

Durante l’evento si intende favorire il networking tra aziende, istituzioni e parti sociali ponendo l’attenzione sulle esigenze territoriali di welfare della Regione del Veneto e su come l’agricoltura sociale possa rispondere ad esse.

Inoltre verrà affrontata l’applicazione della normativa regionale, recentemente aggiornata, che favorisce l’integrazione delle attività di agricoltura sociale nella programmazione, organizzazione e gestione dell’offerta dei servizi sociali e nel sistema integrato di interventi e servizi alla persona.

La partecipazione è libera e gratuita. È comunque gradita l’iscrizione on-line per garantire la disponibilità dei posti.

Giovedì 4 dicembre 2025 si terrà a Padova il convegno "Agricoltura sociale: strumento innovativo per un sistema socio-sanitario equo e solidale. Giornata di presentazione del progetto RaSo. Radici di Solidarietà", organizzato dal Centro di referenza nazionale per gli interventi assistiti con gli ...

10/11/2025

Lo scorso giovedì 23 ottobre la Viceministra del Ministero dello Sviluppo Agrario e Agricoltura Familiare (MDA) del Brasile, Fernanda Machiaveli, ha fatto visita all’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), accompagnata dalla propria delegazione ministeriale.

Al centro dell’incontro il tavolo tecnico di lavoro con i rappresentanti dell’IZSVe, dell’ULSS 6 Euganea e dell’Università di Padova, finalizzato a definire le modalità operative per dare seguito al memorandum d’intesa firmato lo scorso giugno tra l’IZSVe e l’MDA.

Le progettualità in corso riguardano il sostegno allo sviluppo delle Piccole Produzioni Locali (PPL) in Brasile, con particolare attenzione alle produzioni lattiero-casearie e al miele e prodotti dell’alveare, affiancate da attività di formazione tecnica e supporto scientifico, allo scopo di adattare il modello PPL al contesto territoriale brasiliano.

La visita si è conclusa con una presentazione delle attività e dei laboratori dell’Istituto e con un sopralluogo presso l’azienda PPL “Valle Madonnina” di Carbonara di Rovolon (Padova), piccola realtà a conduzione familiare che ha sviluppato la propria produzione casearia attraverso il percorso PPL.

21/10/2025

Eleonora Franzago e Claudia Casarotto, ricercatrici dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), si sono aggiudicate il premio per la “miglior presentazione orale” al XII convegno nazionale della Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura (SIRAM), si è tenuto gli scorsi 3 e 4 ottobre 2025 a Caorle (Venezia).

La loro relazione ha presentato il portale web “Ambiti bivalvi Veneto”, che rende pubblicamente disponibili informazioni relative allo stato sanitario e alla classificazione delle zone di produzione di molluschi bivalvi in Veneto.

Premiata per il “miglior poster scientifico” anche un'altra ricercatrice IZSVe, Alessia Vetri, che ha presentato invece i principali risultati del monitoraggio sanitario di ostriche piatte (Ostrea edulis) nell’Adriatico settentrionale, condotto all’interno del progetto Interreg Italia-Croazia MARINET.

Eleonora Franzago, ricercatrice veterinaria del Laboratorio epidemiologia applicata all'ambiente acquatico, e Claudia Casarotto, ricercatrice del Laboratorio sistemi informativi geografici (GIS) dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), si sono aggiudicate il premio per la ...

19/10/2025

Ricercatori IZSVe hanno condotto uno studio per valutare i fattori di rischio per la trasmissione di coronavirus (CoV) dai pipistrelli ai suini.

Il monitoraggio bioacustico in 14 allevamenti suinicoli del Triveneto ha permesso di identificare otto specie di pipistrelli negli allevamenti, con P. kuhlii, P. pipistrellus e H. savii come le più diffuse e attive. Le indagini virologiche hanno permesso di identificare tre nuove specie di CoV, rilevati in P. kuhlii e H. savii.

Un aspetto fondamentale rilevato dallo studio è la frequente assenza negli allevamenti di barriere fisiche che impediscano il contatto tra pipistrelli e suini, e la necessità di rafforzare le misure di biosicurezza.

Studio dell’IZSVe individua come almeno otto specie di pipistrelli (chirotteri) utilizzino le aree degli allevamenti di suini dell’Italia settentrionale. Sebbene questa interazione possa presentare effetti positivi per entrambe le specie, l’assenza di barriere fisiche e le lacune nella biosicu...

15/10/2025

La frutta e la verdura sono classificate in varie categorie di vendita, dette gamme, che si differenziano per le tecnologie e i processi di lavorazione applicati al prodotto dal momento in cui viene raccolto a quando viene messo in vendita al consumatore.

Saper riconoscere le diverse gamme ci può aiutare a conservare correttamente i prodotti ortofrutticoli, e a distinguere quelli che necessitano di lavaggio o cottura da quelli che sono invece già pronti per il consumo.

Un’introduzione alle diverse gamme dei prodotti ortofrutticoli in questo video della serie «100 secondi» realizzato dal Laboratorio comunicazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe).

07/10/2025

Uno studio condotto in collaborazione da IZSVe, Università di Padova, AULSS5 Polesana e Delta Group Agroalimentare spa ha analizzato in fase di macellazione oltre 30.000 galline provenienti da 50 allevamenti italiani, osservando direttamente i segni lasciati sul loro corpo dalla permanenza in allevamento.

I ricercatori hanno esaminato in particolare lesioni sternali e dermatiti plantari, e analizzato i principali fattori di rischio sulla base delle informazioni disponibili al macello. Lo studio ha enfatizzato l’importanza del macello come efficace e strategico “osservatorio epidemiologico”.

Per approfondire: https://www.izsvenezie.it/benessere-galline-ovaiole-italia-condizioni-macellazione/

29/09/2025

Si è svolto mercoledì scorso il primo open day di “RaSo - Radici di Solidarietà”, il progetto coordinato dal Centro di referenza nazionale per gli interventi assistiti con gli animali (IAA) dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) per promuovere l’agricoltura sociale in Veneto. L’evento è stato ospitato dalla fattoria sociale Ecoflora di Calto (Rovigo), da anni impegnata in percorsi di reinserimento lavorativo per persone con difficoltà.

La mattinata si è aperta con i saluti istituzionali da parte delle autorità sanitarie e politiche locali, tra cui il videomessaggio dell’on. Alessandra Locatelli, Ministra per le disabilità, e gli interventi di: Giovanni Cattoli, Direttore sanitario dell’IZSVe; Laura Farinella, responsabile UOS Disabilità – Distretto 1 dell’AULSS5 Polesana; Nico Manfredi, sindaco del Comune di Calto. Sono seguiti gli interventi di presentazione del progetto (IZSVe), dell’azienda Ecoflora, e di altre realtà del terzo settore.

L’agricoltura sociale rappresenta un’occasione di sviluppo, imprenditorialità, comunità, networking e promozione territoriale, che mette in connessione la produttività delle aree rurali e l’offerta di servizi. L’open day di Ecoflora è stato il primo di una serie di eventi simili che proseguiranno nel 2026 e 2027 in altre fattorie sociali venete, partner del progetto RASO.

Per approfondire: https://www.izsvenezie.it/open-day-ecoflora-24-settembre-2025/

Visita il sito web della fattoria sociale Ecoflora: https://www.ecofloragarden.com/