Alessandra Di Sibio Biologa Nutrizionista

05/03/2026

NUTRIAMOCI DI SALUTE🐟🥚🥑🫒🫘
GLI OMEGA3
I benefici degli omega 3 si legano a specifiche funzioni fisiologiche dell’organismo.
In particolare:
📌EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca, supportando il benessere cardiovascolare nell’ambito di uno stile di vita equilibrato.
• 📌Gli omega 3 svolgono anche un importante ruolo nel metabolismo dei lipidi e del colesterolo: l’EPA e il DHA aiutano a mantenere i livelli normali di trigliceridi nel sangue.
📌Il DHA supporta la normale funzione cerebrale, di cui rappresenta un importante componente strutturale.
📌Il DHA è utile anche per la capacità visiva, essendo presente in quantità rilevanti nella retina.

‼️Questi effetti si esprimono al meglio quando l’apporto di omega 3 è regolare e inserito in una dieta varia, ricca di nutrienti essenziali e accompagnata da uno stile di vita sano.‼️

➡️L’assunzionee di omega 3 dovrebbe soddisfare tra lo 0,5 e il 2% del fabbisogno energetico quotidiano a qualsiasi età.

‼️Fonti Alimentari e Integrazione‼️
📌Pesce Grasso (EPA/DHA): Salmone, sgombro, sardine, acciughe, aringa.
📌Fonti Vegetali (ALA): Olio di lino, noci, semi di chia. L'ALA viene convertito solo in piccola percentuale in EPA/DHA dal corpo.
📌Integratori: Oli di pesce (certificati IFOS per purezza) o derivati da alghe, solitamente contenenti concentrazioni definite di EPA e DHA.

➡️Quando si sceglie di farlo assumendo integratori si può incorrere in effetti collaterali come difficoltà digestive e gas intestinali, soprattutto se la fonte di omega 3 è l’olio di pesce.
➡️È inoltre bene ricordare che gli omega 3 possono aumentare il rischio di emorragie; per questo prima di assumerli è bene consultarsi con il proprio medico per escludere che eventuali patologie o problemi di salute di cui si soffre o i farmaci che si assumono, li rendano controindicati.
➡️Inoltre è sempre bene consultarsi preventivamente con un medico prima di assumere qualsiasi integratore durante la gravidanza o l’allattamento al seno.









Nutri(m)ente
Alessandra Di Sibio

11/01/2026

Mangia cibo vero".
....qualcosa sta cambiando anche in America?

Più proteine, niente cibi processati. Kennedy: 'Torniamo alle origini' (ANSA)

22/12/2025

Un caro augurio di Buone Feste.

A Vostra disposizione le tabelle della tavola periodica degli alimenti, della piramide alimentare, della tavola periodica degli alimenti amici del nostro microbioma e della stagionalità di frutta e verdura per non dimenticare che la salute comincia dalla conoscenza e dalla consapevolezza della modalità con cui ci nutriamo.




Alessandra Di Sibio

Nutri(m)ente

19/12/2025

E così é arrivato il weekend prima del Santo Natale..e con uno dei miei piccoli pazienti abbiamo chiacchierato sui pasti, come comportarsi nonostante gli impegni di pranzi, cene, inviti...e alla fine del nostro incontro mi ha regalato il suo disegno 😍
Niente é vietato, Piccolo mio, ma solo la conoscenza di ciò che si mangia può fornire la consapevolezza sulla modalità con cui alimentarsi. Ecco, quindi che si é parlato dei Pandoro e del Panettone...

📌Il Pandoro e il Panettone sono un dolci molto calorici che però possono trovare spazio nella routine alimentare senza per forza portare ad un aumento di peso. Facendo attenzione a non eccedere con le dosi si può quindi mangiarne una fetta ogni giorno ma esistono ulteriori accorgimenti ai quali prestare attenzione se si vuole gustare questo dolce natalizio ancora più a cuor leggero.
Per prima cosa si può ridurre leggermente la grandezza della fetta, arrivando a 50 grammi.

➡️Anche se l'ideale è mangiare pandoro e panettone a colazione, una soluzione non del tutto negativa è quella di assaporarli a fine pasto, se non contiene altri carboidrati. Un pasto principalmente a base proteica, costituito ad esempio da petto di pollo con verdure, oppure da legumi, e non accompagnato da pane, focacce o pasta, può essere completato con una fetta di questi dolci.
➡️Così facendo e rimanendo su porzioni ridotte di circa 50 grammi, non si corre il rischio di eccedere con le calorie in un unico pasto, o di andare incontro a picchi glicemici.

📌Pandoro: Calorie: 390 - 400 kcal (circa) per 100 g Carboidrati: 49 - 50 g (di cui zuccheri circa 22-26g) Grassi: 19 - 21 g (di cui saturi circa 12-13g) Proteine: 7 - 8 g. Per una fetta (80g): Circa 280-300 kcal

📌Panettone: Calorie: 319 Kcal per 100 g
Carboidrati: 51.30 g Proteine: 8.60 g Grassi: 10.20 g di cui saturi: 5.80g Fibre: 2.80 g

📌E il movimento non deve mancare!!

➡️Per smaltire una fetta di pandoro serve circa 1 ora e 40 minuti di camminata veloce, mentre per il panettone ci vuole circa 1 ora e 25 minuti;
📌Camminare a passo svelto, cercare di sudare, è un buon segno che si stanno bruciando grassi. Non basta una camminata occasionale, ma serve un impegno costante.

Nutri(m)ente

04/12/2025

Domani dalle ore 16.00 alla Biblioteca Civica S. Giampaoli, presso la scuola media Bertagnini a Massa, il secondo incontro su "Trattamenti e approcci terapeutici nei DAN, disturbi dell'alimentazione e della nutrizione".

20/11/2025

E così, ascoltando Bach, mi preparo per il primo di tre incontri sui Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione, che si terranno
presso la Biblioteca Civica "Stefano Giampaoli" di Massa in via Gaspero Venturini 7, con un focus sulla "Nutrizione e salute mentale: un legame complesso", mercoledì 26 novembre dalle ore 17.00 alle ore 20.00.









Rosanna Viaggi

Nutri(m)ente

30/10/2025

Splendida idea

Iginio Massari, leggenda della pasticceria italiana, sarà alla Spezia come presidente della giuria tecnica del nuovo concorso “Un dolce di Natale”, ideato e pronosso dal Comune della Spezia! 🍰

L’8 dicembre, dalle ore 16.30, allo Spazio PIN ai Giardini Pubblici, i migliori pasticceri della provincia saranno chiamati a realizzare dolci natalizi per la degustazione da parte delle giurie.

La presenza di uno dei più grandi maestri dell’arte dolciaria italiana rappresenterà non solo un momento di grande prestigio, ma anche un importante riconoscimento per La Spezia e per i professionisti locali coinvolti.

30/10/2025

Stefano Vicari - Neuropsichiatra: “Sogno una scuola che risponda soprattutto al mandato di crescere i cittadini del domani, di aumentare il loro senso di responsabilità e di partecipazione alla comunità, una scuola aperta undici mesi l'anno e aperta realmente a tutti. Una scuola che, come nelle intenzioni di Don Milani, non abbia il fine di selezionare, ma di includere e valorizzare i talenti, che non metta al primo posto la conclusione del programma o le esperienze di "scuola-lavoro", ma che accenda nei ragazzi la curiosità e il gusto di imparare e che serva poi a costruire, attraverso degli spazi di aggregazione, delle relazioni positive. Solo attraverso la relazione, rispecchiandosi nell'altro, il ragazzo capisce chi è”.

https://www.tecnicadellascuola.it/contro-il-disagio-mentale-degli-adolescenti-occorre-una-scuola-che-accenda-la-curiosita-e-la-voglia-di-imparare-il-saggio-di-stefano-vicari-adolescenti-interrotti/amp

29/10/2025

🕒 Ogni minuto conta!

Quando si verifica un ictus, possono insorgere improvvisamente segni riconoscibili con l’aiuto dell’acronimo inglese FAST:

👉 F – Face – Il viso appare asimmetrico e la bocca “storta”
👉 A – Arm - Un braccio diventa debole e difficile da sollevare
👉 S - Speech - Il linguaggio è confuso o incomprensibile
⚠️ T - Time - Se noti anche solo uno di questi segnali, non aspettare: chiama immediatamente il 112/118.

Un intervento tempestivo può ridurre i danni cerebrali e migliorare le possibilità di recupero.

💪 Per ridurre il rischio di ictus è fondamentale adottare uno stile di vita sano e attivo!

17/10/2025

La settimana non poteva terminare che con un grande risultato perché a due anni dalla prima visita per un giovane ragazzo di 22 anni gli obiettivi che ci siamo posti sono stati raggiunti:

Peso meno 26,7 kg

Addome meno 23 cm

Fianchi meno 20 cm

Coscia meno 10,5 cm

E adesso tutti i consigli necessari per il mantenimento.

E ora si può andare a casa.

Nutri(m)ente

02/10/2025

Jane Goodall se n’è andata a 91 anni, lasciando dietro di sé un’eredità che non è soltanto scientifica ma profondamente umana.
.. ha insegnato che la scelta è mantenere viva la scintilla di fronte alla gravità del nostro tempo...e lei ha sempre e soltanto scelto la speranza.

Dr. Jane Goodall

02/10/2025

Jane Goodall è morta a 91 anni. Scienziata, ambientalista, conservazionista e divulgatrice sopraffina, ha rivoluzionato la comprensione dei primati.