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Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

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Italia
Leverano
Dott.ssa Isabella Rolli - Biologa Nutrizionista

Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composi Per qualsiasi info non esitate a contattarmi.

Si effettuano Consulenze nutrizionali, Educazione Alimentare, Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea, Piani nutrizionali personalizzati in condizioni fisiologiche (gravidanza, allattamento, bambini, anziani, ecc) e patologie accertate. Si riceve previo appuntamento.

18/02/2026

Proteine magre, fibre amare e carboidrati sazianti:

🟩 coscia di coniglio, cicorie e patate al forno

Il coniglio → carne bianca magra, ricca di proteine ad alto valore biologico, ferro e vitamine del gruppo B.
Cicorie bollite → depurative, ricche di fibre e sostanze amare che stimolano la digestione.
Patate al forno → fonte di carboidrati complessi, potassio e energia “vera”, senza demonizzazioni inutili.

Buon appetito 🤤

17/02/2026

Un piatto della tradizione che unisce gusto e benessere:

🟩 Orecchiette fatte in casa con r**e e cozze

Equilibrio, stagionalità e semplicità: la dieta mediterranea fatta bene

16/02/2026

A Carnevale la domanda è sempre la stessa:
“Quante ne posso mangiare senza rovinare tutto?”
La risposta è: non è una questione di numero.
È una questione di equilibrio.
Se durante l’anno mangi in modo vario e bilanciato,
una chiacchiera (o due) non cambiano nulla.

La salute si costruisce nella quotidianità,
non in un pomeriggio di Carnevale.
Mangiale con piacere.

Senza fretta.
Senza punizioni il giorno dopo.

L’equilibrio vale più del controllo.

14/02/2026

L’amore per te stessa inizia dalle piccole cose.
Ad esempio prepararti pancakes a forma di cuore non è solo una colazione.
È un messaggio silenzioso che ti dai ogni giorno:
“Mi scelgo.” 💗

🟩 Pancakes ai mirtilli

Energia, antiossidanti e dolcezza naturale.

Perché volersi bene è anche questo.
Mettersi al centro… con semplicità.

13/02/2026

Ti senti in colpa dopo aver mangiato qualcosa che ti piace?
Se per sentirti “brava” devi controllare tutto quello che mangi, non è amore per te.
È paura.
È bisogno di sentirti abbastanza.
L’amore per sé stessi è diverso.
È scegliere di nutrirti bene per rispettarti, non per punirti.
È mangiare un dolce senza sentirti sbagliata.
È ascoltare la fame.
È fidarti del tuo corpo.
Il controllo stringe.
L’amore sostiene.

Nel tuo rapporto con il cibo c’è più controllo o più cura?

12/02/2026

Un piatto semplice e saziante:

🟩 frittata con cavolo rosso

Proteine complete delle uova + fibre e antiossidanti del cavolo rosso 💜
Un piatto che aiuta la sazietà, sostiene l’intestino e tiene stabile la fame nel pomeriggio.

11/02/2026

Tradizioni:

🟩 orecchiette (home made) con cime di rapa e Alici

Buon appetito 🤤

09/02/2026

I broccoli non piacciono a tutti… finché non li provi così:

🟩 Polpette di broccoli e ricotta con insalata di finocchi, pomodori e olive

Un piatto semplice ma nutrizionalmente completo
🥦 Broccoli: ricchi di vitamina C, folati e sulforafano, sostengono sistema immunitario e detossificazione epatica. Ottima quota di fibra per intestino e sazietà.
🧀 Ricotta: fonte di proteine ad alto valore biologico e calcio, utile per muscoli e salute ossea.
🫒 Olive: apportano grassi monoinsaturi e polifenoli, alleati del cuore.
🍅 Pomodori: ricchi di licopene, potente antiossidante.
🌿 Finocchi: leggeri, drenanti e digestivi grazie al contenuto di acqua e fibre.

Un piatto equilibrato con proteine, fibre, grassi buoni e micronutrienti protettivi.
Perfetto per chi dice “i broccoli non mi piacciono”… ma non li ha mai provati nel modo giusto 💚

06/02/2026

Cavoli, broccoli, finocchi, carciofi...
Arance, mandarini, kiwi, mele, pere.
Più vitamina C, più fibre, più antiossidanti.
Più stagionalità nel piatto.
La natura in inverno ci protegge. Sta a noi sceglierla 🌱

05/02/2026

Colazione lenta:

🟩 french toast integrali con banana e b***o d'arachidi

Buongiorno 🌞

03/02/2026

Un'insalata che è anche un piatto unico e completo:

🟩 patate bollite, pomodorini, capperi, olive e seppia arrosto

Buon appetito 🤤

02/02/2026

Se soffri di reflusso ma senti di mangiare già in modo corretto, sappi che non è solo una questione di alimenti.
Stress, postura e abitudini quotidiane possono influenzare molto più di quanto pensiamo.
Capire il contesto è il primo passo per gestirlo davvero.

Indirizzo

Via Carlo Alberto Dalla Chiesa, 3
Leverano
73045

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 20:00
Martedì	16:00 - 20:00
Mercoledì	16:00 - 20:00
Giovedì	16:00 - 20:00
Venerdì	16:00 - 20:00

Sito Web

http://www.isabellarolli.it/

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