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Dott.ssa Elena Ceola - nutrizione e salute

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Dott.ssa Elena Ceola - nutrizione e salute

Nutrizione per il benessere 🌹🍏
📧elenaceola.nutrizionista@gmail.com
📱3773234656
📍Lonigo

28/11/2025

Sapevi che la cottura delle uova influenza la biodisponibilità dei loro nutrienti ed anche la loro digeribilità?
Esistono diversi tipi di cottura e svariate ricette per preparare questo alimento così economico e versatile. Dall'uovo alla coq, all'uovo strapazzato fino all'uovo s**o. Diversi tempi di cottura, diverso il gusto, diversa la digeribilità.
La cottura ideale? Una cottura veloce e a basse temperature per conservare i micronutrienti presenti nel tuorlo (in particolare vitamina A e antiossidanti). L'albume invece è bene che sia cotto in quanto la cottura inattiva l'avidina, una sostanza che andrebbe ad impedire l'assorbimento della biotina (chiamata anche vitamina B7, essenziale per dei capelli, unghie e pelle sani).
Inoltre l'uovo poco cotto è molto veloce da digerire, ideale quindi anche per chi soffre di reflusso e difficoltà digestive. L'uovo s**o invece impiega molto più tempo per essere digerito, può andar bene per chi ha una digestione ottimale e veloce e vuole sentirsi sazio a lungo.
Infine ricorda di scegliere uova bio e a km 0 quando possibile. A Lonigo ad esempio le trovi presso lo spaccio di .
La scelta di alimenti di qualità ed il metodo di preparazione influenzano notevolmente la nostra salute. Rendiamo la nostra alimentazione funzionale alla nostra salute con piccole scelte quotidiane.

Per info e consulenze:
📲377 3234656
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oppure visita il mio sito per conoscermi meglio e scoprire i percorsi proposti:
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25/11/2025

Giornate piovose, stufa accesa, tisana calda.... voglia di fare un buon dolce per coccolarsi un po' 🍫
Oggi vi lascio questa ricetta facile facile per preparare dei brownies golosi ma a basso indice glicemico grazie all'utilizzo della batata e del solo sciroppo d'agave come dolcificante.
Provali e fammi sapere se ti piacciono.

Visita il mio sito per altre ricette:
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📍Lonigo VI

20/11/2025

Quante volte durante il giorno ci accorgiamo di essere in apnea?
Fermarsi per qualche minuto e dedicarsi al respiro può essere risolutivo in caso di gonfiore e cattiva digestione.
Nei percorsi nutrizionali che propongo spesso porto l'attenzione alla respirazione e a come si dovrebbe vivere il momento del pasto.
Fermarsi, respirare, gustare.
Se vuoi intraprendere un percorso nutrizionale completo e personalizzato per migliorare i disturbi gastroenterici e non solo, contattami.

Info e consulenze:
📲377 3234656
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📍Lonigo VI

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12/11/2025

"Chiacchiere di fertilità"
Presentiamo i primi di una serie di incontri al femminile per approfondire il delicato tema della fertilità con la nutrizionista Elena Ceola. Saranno delle serate intime dedicate alle ragazze e alle donne di qualsiasi età per scoprire piccoli accorgimenti utili a migliorare la qualità di vita della donna fertile.
Le serate saranno accompagnate da una tisana calda e qualche snack.

Quando?
Prima serata: MARTEDI' 2 DICEMBRE 2025 - Il benessere del ciclo mestruale

Seconda serata: MARTEDI' 9 DICEMBRE 2025 - Endometriosi e sindrome dell’ovaio policistico
Orario 20.30-21.30

Dove? Presso il Ballet studio in via Baden Powel, 15b a Lonigo VI.

Evento gratuito – gradita la prenotazione via whatsapp al 377 3234656 o elenaceola.nutrizionista@gmail.com

Continuate a seguirci per scoprire le date e i temi dei prossimi incontri.

10/11/2025

NUOVO EVENTO IN PROGRAMMA!
Serata in rosa dedicata al delicato tema della MENOPAUSA.
Quando? Venerdì 28 novembre 2025 alle 20.30.
Dove? Presso lo studio di naturopatia in via Cesare Battisti, 168e a Lonigo.
EVENTO SU PRENOTAZIONE (10 euro a persona).
Per info e prenotazioni scrivi a
Monica 345 4183737

03/11/2025

NUOVO EVENTO IN PROGRAMMA!
Serata in rosa dedicata al delicato tema della MENOPAUSA.
Quando? Venerdì 21 novembre 2025 alle 20.30.
Dove? Presso lo studio di naturopatia in via Cesare Battisti, 168e a Lonigo.
EVENTO SU PRENOTAZIONE (10 euro a persona).
Per info e prenotazioni scrivi a
Monica 345 4183737

03/11/2025

Il cibo è solo cibo? E' solo nutrimento per il nostro stomaco? O forse rappresenta qualcosa di più?
Quando parliamo di cibo, non possiamo solo soffermarci sui macronutrienti e sulle kcal. Esiste un significato ben più profondo dietro a questa parola così breve.
Il cibo ha innanzitutto un significato sociale, utilizzato per festeggiare le belle occasioni.
Oltre a questo, il cibo ha anche un significato emotivo. Quanti ricordi della nostra mente sono collegati al cibo? Il profumo del risotto che faceva la nonna, il profumo della torta di mele della mamma,.....
Per non parlare poi del ruolo del cibo come "coccola" o "conforto". Quante volte dopo una giornata storta non vediamo l'ora di arrivare a casa e mangiare un pezzo di cioccolato?
Il cibo dunque NON è solo cibo. Ma è molto di più. Il cibo è celebrazione, sentimento, emozione, coccola....ed il suo utilizzo in svariati modi non è da demonizzare, ma semplicemente bisogna imparare ad utilizzarlo in modo consapevole e sereno, senza esagerazioni e senza sensi di colpa.
Se hai bisogno di un aiuto per tornare a vedere il cibo come un alleato e non più un nemico, contattami.

Per info e consulenze:
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22/10/2025

Insulino-resistenza, una condizione ahimé sempre più diffusa anche fra i giovanissimi. Ti lascio 3 consigli semplici per iniziare a combattere questa condizione.

Se hai bisogno di un aiuto per combattere la tua IR, contattami, saprò aiutarti costruendo un piano personalizzato sulla tua persona.

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15/10/2025

Frutta di stagione: le castagne
Oggi parliamo di castagne e di come inserirle in un'alimentazione sana ed equilibrata. E' vero, le castagne sono un frutto abbastanza calorico, bensì contengono carboidrati a basso indice glicemico e fibre. Sono inoltre un'ottima fonte di vitamine e sali minerali.
Quando consumarle?
🌰a colazione abbinate a una fonte proteica (come uova o yogurt)
🌰come spuntino
🌰come coccola dopo cena (consiglio dopo una vellutata di verdure o dopo un secondo)
Cerchiamo sempre di approfittare dei prodotti di stagione che la natura ci offre. E' possibile inserire tutto nei momenti giusti e nelle giuste quantità in una dieta sana e felice.
Impariamo ad amarci e ad amare ciò che la natura ci offre.

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09/10/2025

LA FAME DELLA MENTE
Come dico spesso ai miei pazienti, il cibo non è solo nutrimento per il nostro corpo, ma anche e soprattutto per la nostra mente. Il più delle volte non è il corpo a chiederci di mangiare, bensì la nostra mente. Soddisfare la mente della mente non è scontato. La nostra mente richiede bellezza, croccantezza, soddisfazione.
Proprio per questo uno degli aspetti che voglio trasmettere ai miei pazienti è la gioia con cui vanno preparati i nostri pasti e la serenità con cui vanno gustati. Consumare con serenità un pasto gustoso preparato con cura è un gesto che dà soddisfazione alla nostra mente. Saremo più sazi e appagati.
Mangiare in modo sano non significa mangiare in modo triste. I propri pasti vanno preparati con amore, utilizzando erbe e spezie per dare ogni giorno colori e sapori diversi ai nostri piatti. Solo con queste piccole attenzioni quotidiane possiamo sentirci soddisfatti di ciò che ingeriamo e sentire meno la necessità di abbuffarci continuamente. Impariamo a darci il tempo di gustare uno spuntino. Impariamo ad amarci e ad essere consapevoli della fame che sentiamo, che sia del corpo o della mente.

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02/10/2025

Un percorso nutrizionale non è solo un cambio di "dieta". È molto di più. È un percorso di cambiamento delle proprie abitudini alimentari e non solo, un cambiamento del proprio stile di vita.
Quando accompagno i miei pazienti in questo percorso di cambiamento, cerco di farlo nel miglior modo possibile, cerco di rendere questo cambiamento piacevole e sereno, perché solo se vissuto con serenità può essere portato avanti nel tempo.
Ascolto i miei pazienti, cerco di capire le loro storie, le loro esigenze e le loro difficoltà.
Cerco di aiutarli ad amarsi e ad essere grati al proprio corpo ogni giorno, nonostante tutto.
Per essere grati al proprio corpo, il miglior modo è prendersene cura attraverso il buon cibo, il movimento, il contatto con la natura, il tempo per se stessi.

Impariamo ad amarci ogni giorno. 🌹

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29/09/2025

Non ci si pensa mai, eppure possiamo trovare molti integratori anche negli alimenti.
Oggi te ne mostro alcuni che puoi trovare facilmente in ogni supermercato ben fornito.
Inserire questi alimenti nella tua quotidianità è semplice e possibile.
Impara ad utilizzare il cibo in modo funzionale alla tua salute.

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