Dott.ssa Chiara Canesi - Biologa Nutrizionista Lucca

Dott.ssa Chiara Canesi - Biologa Nutrizionista Lucca "Un semplice piano alimentare non è mai abbastanza."

Seguire una dieta chetogenica senza una valutazione professionale può portare squilibri nutrizionali, effetti collateral...
13/02/2026

Seguire una dieta chetogenica senza una valutazione professionale può portare squilibri nutrizionali, effetti collaterali e difficoltà nel lungo periodo.

Capire quando ha senso e quando no è fondamentale.

Le principali Controindicazioni alla dieta chetogenica sono:
• Insufficienza renale
• Insufficienza epatica
• Diabete mellito di tipo 1
• Patologie cardiache e pregresso infarto cardiaco
• Gravidanza e allattamento
• Malattie rare di tipo metabolico
• In chi fa uso di alcuni farmaci per il diabete mellito di tipo 2

Prima di scegliere un approccio alimentare così specifico è importante informarsi, valutare il proprio stato di salute e affidarsi a un professionista.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

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☎ 348 4001206

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11/02/2026

Carnevale è una festa legata alla tradizione e alla convivialità. Pensare di evitare completamente dolci e fritture spesso non è realistico, né utile.

Il punto non è eliminare, ma scegliere. Scegliere cosa mangiare, in che quantità e con che atteggiamento e questo lo riusciamo a fare se arriviamo alle giornate di Carnevale mantenendo pasti regolari e bilanciati mentre se ci arriviamo affamati perché abbiamo saltato i pasti sarà più difficile fermarsi.

Assaggiare un dolce, gustarlo con calma e inserirlo all’interno di una giornata alimentare equilibrata è molto diverso dal mangiare in modo impulsivo e poi magari punirsi con giornate di alimentazione drastica.
Quando il corpo è stabile, anche il rapporto con il cibo diventa più sereno. Prepararsi bene significa vivere il Carnevale senza eccessi e senza sensi di colpa.

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Durante l’inverno è facile perdere regolarità, saltare pasti o mangiare in modo disordinato. Questo comportamento può fa...
09/02/2026

Durante l’inverno è facile perdere regolarità, saltare pasti o mangiare in modo disordinato. Questo comportamento può favorire fame improvvisa, cali di energia e difficoltà nel controllo dell’appetito.

Mantenere una struttura regolare della giornata alimentare, con tre pasti principali e uno o due spuntini, aiuta a stabilizzare la glicemia e a migliorare la gestione della fame.

La regolarità non significa rigidità, ma creare un ritmo che sostenga il corpo e lo aiuti a lavorare meglio anche nei mesi più freddi.

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Febbraio è un mese ricco di verdure invernali preziose: cavoli, broccoli, verza, finocchi, radicchio e porri.Questi alim...
06/02/2026

Febbraio è un mese ricco di verdure invernali preziose: cavoli, broccoli, verza, finocchi, radicchio e porri.

Questi alimenti apportano fibre, vitamine e composti bioattivi utili a sostenere il sistema immunitario, migliorare la digestione e favorire il senso di sazietà.

Inserirle quotidianamente, con cotture semplici come vapore, forno o padella leggera, aiuta a costruire pasti più completi e adatti alla stagione.

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05/02/2026

In inverno molte persone mi raccontano di sentirsi costantemente stanche, con poca energia e difficoltà di concentrazione. Spesso si pensa che sia solo colpa del freddo o delle giornate più corte, ma in realtà l’alimentazione ha un ruolo fondamentale perché fornisce i minerali e le vitamine che servono all’organismo per gestire la stagione invernale.

In questi mesi veniamo infatti sottoposti ad una moltitudine di virus e batteri che il nostro organismo riesce a fronteggiare se noi gli diamo i giusti nutrienti per rendere “l’esercito” del sistema immunitario efficiente.
Ebbene sì durante l’inverno il nostro organismo conduce una battaglia interna e silenziosa che noi non vediamo ma che non dobbiamo per questo ignorare.

Quindi non occorre inserire integratori o magiare di più ma occorre mangiare meglio strutturando l’alimentazione con carboidrati complessi, proteine adeguate e verdure di stagione, questo aiuta a mantenere livelli energetici più costanti sostenendo l’organismo e non stressandolo e di riflesso contrasterà la stanchezza stagionale.

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Durante l’inverno è frequente avvertire maggiore stanchezza fisica e mentale. Le basse temperature, le giornate più cort...
04/02/2026

Durante l’inverno è frequente avvertire maggiore stanchezza fisica e mentale. Le basse temperature, le giornate più corte e ritmi meno regolari possono influenzare l’energia quotidiana, ma anche l’alimentazione gioca un ruolo centrale.

Pasti sbilanciati, poveri di nutrienti o consumati in modo irregolare favoriscono cali glicemici, fame improvvisa e senso di affaticamento.

Un’alimentazione equilibrata, con carboidrati complessi, proteine adeguate e verdure di stagione, aiuta a mantenere energia più stabile durante la giornata e a sostenere il metabolismo anche nei mesi freddi.

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L’equilibrio non è privazione, ma consapevolezza𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼...
30/01/2026

L’equilibrio non è privazione, ma consapevolezza

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28/01/2026

Un piatto bilanciato in inverno deve fornire energia, sazietà e nutrienti utili. La struttura resta semplice: una fonte di carboidrati complessi, una di proteine e una buona porzione di verdure.

Cereali integrali o patate, legumi, pesce o carne magra, verdure di stagione e un filo di olio extravergine d’oliva permettono di creare pasti completi e digeribili.

Questo equilibrio aiuta a mantenere energia durante la giornata, supporta il metabolismo e rende l’alimentazione sostenibile anche nei mesi più freddi.

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Con il freddo il corpo consuma più energia per mantenere la temperatura corporea.Questo può tradursi in un aumento della...
26/01/2026

Con il freddo il corpo consuma più energia per mantenere la temperatura corporea.

Questo può tradursi in un aumento della fame e del desiderio di cibi più calorici.

Rispondere a questo bisogno con pasti completi, ricchi di fibre, proteine e grassi buoni aiuta a controllare l’appetito e a prevenire spuntini continui.

Ascoltare il corpo significa nutrirlo in modo adeguato, non privarlo.

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Una colazione completa aiuta a stabilizzare l’energia e a gestire meglio la fame nella giornata.𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜...
23/01/2026

Una colazione completa aiuta a stabilizzare l’energia e a gestire meglio la fame nella giornata.

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21/01/2026

In inverno molte persone riferiscono un aumento del gonfiore addominale. Le cause possono essere diverse: meno movimento, pasti più abbondanti, maggiore consumo di cibi ricchi di grassi e una riduzione dell’idratazione.

Anche il freddo e lo stress possono influenzare negativamente la funzione intestinale.

Per ridurre il gonfiore è utile bere acqua regolarmente, aumentare le fibre in modo graduale, scegliere cotture semplici e mantenere una minima attività fisica quotidiana, come una camminata.

Piccoli accorgimenti che aiutano l’intestino a lavorare meglio anche nei mesi più freddi.

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Nei mesi invernali il sistema immunitario è particolarmente sollecitato. Un’alimentazione varia e bilanciata può contrib...
19/01/2026

Nei mesi invernali il sistema immunitario è particolarmente sollecitato.

Un’alimentazione varia e bilanciata può contribuire a sostenerne la funzione in modo naturale.

Vitamina C, zinco, vitamine del gruppo B e antiossidanti sono nutrienti chiave, presenti in alimenti come agrumi, kiwi, cavoli, legumi, pesce azzurro e frutta secca.

Inserire quotidianamente questi alimenti, insieme a una corretta idratazione e a un adeguato riposo, aiuta l’organismo ad affrontare meglio la stagione fredda.

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Indirizzo

Centro Medico Esculapio/Viale San Concordio N. 665
Lucca
55100

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