Dott.ssa Chiara Canesi - Biologa Nutrizionista Lucca, Centro Medico Esculapio/Viale San Concordio n. 665, Lucca (2026)

Q: Qual'è l'indirizzo?

Centro Medico Esculapio/Viale San Concordio N. 665

05/04/2026

Pasqua è convivialità, tradizione e condivisione 🕊️

Godersi il pranzo di festa con equilibrio e consapevolezza è parte di uno stile di vita sano. L’equilibrio non si misura in un singolo giorno, ma nella costanza delle scelte quotidiane!

01/04/2026

La settimana che precede la Pasqua è spesso caratterizzata da inviti, aperitivi, assaggi anticipati di dolci tipici e momenti conviviali che iniziano ben prima del pranzo di festa. Arrivare alla domenica in uno stato di equilibrio metabolico è la strategia più efficace per vivere la Pasqua con serenità, senza sensi di colpa né eccessi incontrollati.

Mantenere regolarità nei pasti è fondamentale: saltare colazione o pranzo nel tentativo di “tenersi leggeri” può aumentare la fame serale e favorire scelte impulsive. Una giornata ben strutturata dovrebbe includere tre pasti principali equilibrati, con una buona quota di verdure, proteine magre e carboidrati complessi. Questo aiuta a stabilizzare la glicemia e a controllare l’appetito.

È utile anche curare l’idratazione e ridurre l’assunzione di alcolici nei giorni precedenti, così da non sovraccaricare fegato e metabolismo. Non si tratta di compensare in anticipo, ma di preparare il corpo in modo graduale. La stabilità metabolica è la vera prevenzione degli eccessi.

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27/03/2026

Cambio stagione: 5 errori alimentari da evitare in primavera

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25/03/2026

La salute maschile è fortemente influenzata dallo stile di vita, in particolare dall’alimentazione e dall’attività fisica. Patologie cardiovascolari, ipertensione e dislipidemie rappresentano ancora oggi condizioni frequenti nella popolazione maschile adulta.

Un consumo eccessivo di grassi saturi, carni lavorate e alimenti ultra-processati favorisce alterazioni lipidiche e accumulo di grasso viscerale, importante fattore di rischio metabolico.

Un’alimentazione ricca di fibre, legumi, cereali integrali, pesce azzurro e grassi insaturi da frutta oleosa contribuisce a migliorare il profilo lipidico e sostenere la salute vascolare.

Mantenere una buona massa muscolare attraverso un adeguato apporto proteico e un’attività fisica costante aiuta a migliorare la sensibilità insulinica.

La prevenzione non è un intervento straordinario, ma un insieme di scelte quotidiane coerenti e sostenibili nel tempo.

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23/03/2026

L’acqua rappresenta circa il 60% del nostro peso corporeo ed è coinvolta in quasi tutte le reazioni metaboliche. Una corretta idratazione supporta digestione, funzione renale, regolazione della temperatura corporea e performance fisica.

Spesso nei mesi freddi si tende a bere meno, ma con l’arrivo della primavera è importante ristabilire una routine adeguata. La sete non è sempre un indicatore precoce di disidratazione.

Distribuire l’assunzione durante la giornata aiuta a mantenere lucidità mentale, energia costante e una migliore efficienza metabolica. Bere in modo regolare è uno dei gesti più semplici ma più efficaci per sostenere la salute.

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20/03/2026

Il microbiota intestinale è sensibile ai cambiamenti di dieta, ritmo e stress. Nel passaggio dall’inverno alla primavera può risentire di alimentazione disordinata, minore idratazione o variazioni nell’attività fisica.

Un adeguato apporto di fibre provenienti da verdure, legumi e cereali integrali contribuisce a sostenere l’equilibrio intestinale. Anche la regolarità dei pasti favorisce una migliore funzionalità digestiva.

La salute dell’intestino influisce su energia, immunità e regolazione metabolica. Curarlo significa lavorare sul benessere generale in modo integrato e consapevole.

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18/03/2026

Con l’arrivo della primavera il nostro metabolismo si adatta alle nuove condizioni ambientali. Durante l’inverno il corpo consuma più energia per mantenere la temperatura corporea; quando le temperature aumentano, questo dispendio si riduce.

Questo significa che potremmo non aver bisogno dello stesso apporto calorico dei mesi più freddi. È quindi utile alleggerire gradualmente i pasti, aumentando la quota di verdure fresche e fibre e riducendo piatti molto ricchi di grassi.

Anche l’attività fisica all’aperto diventa più frequente e migliora sensibilità insulinica, tono dell’umore e composizione corporea.

La primavera non richiede diete drastiche, ma piccoli aggiustamenti coerenti con il cambiamento stagionale.

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16/03/2026

Le proteine sono nutrienti essenziali per il mantenimento della massa muscolare, per il sistema immunitario e per la regolazione della sazietà. Il fabbisogno varia in base a età, sesso, composizione corporea e livello di attività fisica, ma una cosa è certa: la qualità e la distribuzione sono più importanti della quantità concentrata in un singolo pasto.

Distribuire le proteine nell’arco della giornata aiuta a mantenere stabilità glicemica, miglior controllo dell’appetito e migliore utilizzo metabolico. Fonti proteiche possono essere sia animali sia vegetali: carne magra, pesce, uova, latticini, legumi e derivati della soia.

Un apporto adeguato sostiene anche il metabolismo, poiché la massa muscolare è metabolicamente attiva e contribuisce alla gestione del peso nel lungo periodo. Ridurre eccessivamente le proteine, soprattutto in diete fai da te, può compromettere composizione corporea ed energia.

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13/03/2026

Quanta acqua dovremmo bere davvero?

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11/03/2026

Marzo rappresenta un mese di passaggio anche per la stagionalità degli alimenti. Continuano a essere protagonisti ortaggi invernali come cavoli, broccoli, verza, finocchi e carciofi, ricchi di fibre e composti antiossidanti che sostengono il metabolismo e il sistema immunitario.

Accanto a questi iniziano a comparire i primi prodotti primaverili, come asparagi e agretti, leggeri e ricchi di micronutrienti utili per accompagnare il corpo verso un’alimentazione più fresca e meno calorica.

Tra la frutta troviamo ancora agrumi, kiwi, mele e pere, fonti preziose di vitamina C e fibre. Scegliere prodotti di stagione significa rispettare il ritmo naturale dell’organismo e beneficiare di alimenti più ricchi dal punto di vista nutrizionale.

Una dieta varia, che segue la stagionalità, favorisce equilibrio metabolico e qualità dell’alimentazione quotidiana.

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09/03/2026

La fame nervosa è una risposta emotiva molto comune nei periodi di stress o cambiamento. Non nasce da un reale bisogno energetico, ma da uno stato emotivo che spinge a cercare conforto nel cibo, spesso dolce o molto saporito.

Quando i pasti sono irregolari o insufficienti, la glicemia diventa instabile e aumenta il desiderio di alimenti rapidi e gratificanti. Inoltre, lo stress stimola il cortisolo, un ormone che può incrementare l’appetito e favorire l’accumulo di grasso viscerale.

È importante distinguere la fame fisiologica, che cresce gradualmente ed è soddisfatta con diversi alimenti, dalla fame emotiva, improvvisa e selettiva.

Per prevenire questi episodi è utile mantenere una struttura alimentare regolare, con un adeguato apporto proteico e una buona qualità del sonno. Stabilizzare il metabolismo riduce gli impulsi compensatori e migliora il rapporto con il cibo.

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07/03/2026

La salute femminile è strettamente legata all’equilibrio ormonale e metabolico, e l’alimentazione svolge un ruolo centrale in ogni fase della vita. Dall’età fertile alla menopausa, il fabbisogno nutrizionale cambia e deve essere adattato in modo consapevole.

Un adeguato apporto di ferro è fondamentale per prevenire stati di anemia, che possono accentuare stanchezza e ridurre la capacità di concentrazione. Il calcio e la vitamina D sono essenziali per la salute ossea, soprattutto in vista della prevenzione dell’osteopenia e dell’osteoporosi. Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare, elemento chiave anche per il metabolismo basale.

La regolarità dei pasti e la qualità dei nutrienti influenzano anche l’equilibrio ormonale. Saltare pasti o seguire regimi troppo restrittivi può alterare la risposta metabolica e avere ripercussioni sul ciclo mestruale.

Prendersi cura della propria alimentazione significa scegliere varietà, qualità e continuità. La prevenzione parte da gesti quotidiani semplici ma costanti.

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