Dott.ssa Chiara Canesi - Biologa Nutrizionista Lucca, Centro Medico Esculapio/Viale San Concordio n. 665, Lucca (2025)

Q: Qual'è l'indirizzo?

Centro Medico Esculapio/Viale San Concordio N. 665

10/11/2025

L’intolleranza al lattosio deriva dalla ridotta attività dell’enzima lattasi, che serve per digerire il principale zucchero del latte.

I sintomi più comuni sono gonfiore, dolore addominale e meteorismo, che compaiono dopo il consumo di alimenti contenenti lattosio.

La diagnosi si effettua tramite breath test al lattosio o test genetico.

Chi è intollerante può consumare prodotti delattosati, ma anche yogurt e formaggi stagionati, naturalmente poveri di lattosio.

È importante garantire un corretto apporto di calcio attraverso alternative come latte vegetale arricchito, pesce azzurro, legumi e frutta secca.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

07/11/2025

A volte pensiamo che il gonfiore addominale dipenda solo da cosa mangiamo, ma in realtà le cause possono essere diverse.

Ci sono persone che seguono una dieta corretta e continuano a sentirsi gonfie, stanche o con digestione difficile.

In questi casi è importante fermarsi e capire: c’è una disbiosi intestinale, una SIBO o semplicemente un’alterazione del microbiota?

Il cibo può aiutare moltissimo, ma serve un approccio graduale, mirato e soprattutto personalizzato.

Non esiste un elenco universale di cibi da evitare: ogni corpo reagisce in modo diverso.
Ecco perché, se i disturbi persistono, la soluzione migliore è sempre quella di analizzare la situazione con un professionista, che possa individuare la vera causa e impostare un piano alimentare adatto.

Capire come funziona il proprio intestino è il primo passo per farlo stare bene davvero.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

05/11/2025

Molte persone convivono ogni giorno con gonfiore, dolore addominale o digestione lenta e si chiedono se la causa possa essere un’intolleranza alimentare.

In realtà, in molti casi il problema non è un singolo alimento, ma il modo in cui l’intestino reagisce a un gruppo di zuccheri chiamati FODMAPs.

Questi zuccheri, presenti in alimenti comuni come aglio, cipolla, mele, legumi o latte, possono fermentare nell’intestino se non vengono assorbiti bene, generando aria e fastidio.

La dieta low-FODMAPs serve proprio a capire quali di questi alimenti provocano i sintomi e quali no, attraverso un percorso in due fasi: prima l’eliminazione, poi la reintroduzione graduale.

È importante ricordare che non è una dieta per tutti, né da seguire a lungo. È un percorso personalizzato, che va sempre impostato con la guida di un nutrizionista, per evitare squilibri e mantenere una dieta equilibrata.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

03/11/2025

La dieta low-FODMAPs nasce per aiutare chi soffre di disturbi gastrointestinali come gonfiore, dolore addominale, meteorismo o colon irritabile.

Si basa sulla riduzione temporanea di alcuni zuccheri fermentabili – i FODMAP – che, se non vengono digeriti bene, possono fermentare nell’intestino e causare fastidi.

La fase di eliminazione dura alcune settimane, seguita da una graduale reintroduzione per capire quali alimenti provocano i sintomi e quali, invece, sono ben tollerati.

È un percorso che va sempre seguito con la guida di un professionista, per mantenere un’alimentazione completa e sicura, senza rischiare carenze nutrizionali.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

31/10/2025

L’alimentazione è la base invisibile di ogni prestazione visibile.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

30/10/2025

5 segnali di allarme da bassa disponibilità energetica nello sport

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

27/10/2025

Quando faccio la spesa in autunno, cerco sempre di scegliere ingredienti di stagione che aiutino il corpo ad affrontare il cambio climatico.

Bastano pochi alimenti scelti con cura per preparare piatti sani e completi ogni giorno.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

25/10/2025

L’alimentazione è parte integrante dell’allenamento.

Mangiare nel momento giusto e con i giusti nutrienti permette di migliorare la performance, ridurre la fatica e favorire un recupero più rapido.

Carboidrati, proteine e idratazione vanno modulati in base ai tempi e all’intensità dell’attività fisica, perché nutrire il corpo nel modo corretto significa anche proteggerlo.

Allenamento e nutrizione lavorano insieme: la differenza si costruisce prima, durante e dopo la prestazione.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

22/10/2025

L’alimentazione dello sportivo si differenzia ulteriormente da quella di una persona sedentaria quando si ha a che fare con uno sportivo agonista.
L’ACSM ha infatti da tempo introdotto il conetto di Disponibilità energetica o AE (available energy) per garantire che lo sportivo abbia un apporto energetico adeguato a mantenete l’organismo efficiente.

Tale concetto è stato in realtà sviluppato per le donne atlete che, in condizioni di bilancio energetico negativo, andavano incontro a una serie di problemi di salute che coinvolgevano:
1. alterazioni ematologiche con comparsa di anemia
2. alterazioni o assenza di ciclo mestruale
3. danneggiamento della matrice ossea
4. comparsa di disturbi del comportamento alimentare

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

20/10/2025

Chi pratica sport a livello agonistico ha esigenze nutrizionali specifiche. Il concetto di “disponibilità energetica” (AE) è fondamentale per garantire non solo performance ottimali, ma anche il corretto funzionamento dell’organismo. Un apporto calorico inadeguato può compromettere la salute (anemia, assenza di ciclo mestruale, osteoporosi, DCA). La personalizzazione del piano alimentare è quindi essenziale per tutelare salute e risultati.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

17/10/2025

Colazione bilanciata: 3 idee per iniziare bene la giornata

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

15/10/2025

L’insulino-resistenza è uno squilibrio che spesso precede il diabete e può rendere più difficile perdere peso, aumentare il senso di fame e generare stanchezza.

Individuarla per tempo - anche grazie all’analisi dell’Homa Index - significa poter agire prima, attraverso alimentazione, movimento e stile di vita.

𝗗𝗢𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘𝗦𝗦𝗔 𝗖𝗛𝗜𝗔𝗥𝗔 𝗖𝗔𝗡𝗘𝗦𝗜 - 𝗕𝗜𝗢𝗟𝗢𝗚𝗔 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔

📍𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗰𝗼 𝗘𝘀𝗰𝘂𝗹𝗮𝗽𝗶𝗼 | viale San Concordio, 665 – Lucca
☎ 0583583544

📍 𝗕𝘂𝘁𝗲𝗿𝗮 𝗖𝗹𝗶𝗻𝗶𝗰 | via Giacomo Puccini, 2750 – Porcari (LU)
☎ 348 4001206

📍𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗮𝗻 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼𝗿𝗲 | viale delle Cascine, 152/F – Pisa
☎ 050586217

📧 info@chiaracanesi.it

🖥 www.chiaracanesi.it

Dott.ssa Chiara Canesi - Biologa Nutrizionista Lucca

10/11/2025

07/11/2025

05/11/2025

03/11/2025

31/10/2025

30/10/2025

27/10/2025

25/10/2025

22/10/2025

20/10/2025

17/10/2025

15/10/2025

Indirizzo

Sito Web

Notifiche

Contatta Lo Studio

Scelte rapide

Condividi

Digitare