17/12/2025
La qualità non è mai un caso: è il risultato di controlli costanti, rigorosi e certificati.
Ogni lotto di olio che entra nei nostri stabilimenti viene analizzato dal nostro laboratorio interno, e lo stesso avviene per l’olio in uscita.
Un doppio controllo che ci permette di garantire un extravergine sicuro, autentico e conforme ai capitolati qualitativi Rocchi.
🔬 Principali analisi che eseguiamo internamente:
• Spettrofotometria UV
• Acidità e composizione degli acidi grassi
• Cere, steroli e stigmastadiene
• Trigliceridi
• Pirofeofitine e 1-2 digliceridi
• Pesticidi residui
• MOSH/MOAH
• IPA e altri marker di qualità
A queste si aggiungono i controlli di laboratori esterni accreditati, italiani e internazionali, che effettuano ulteriori verifiche chimiche e microbiologiche per offrire la massima sicurezza e trasparenza.
🌿 Crediamo in una filiera responsabile, tracciabile e sostenibile, costruita su collaborazione con frantoi selezionati, tutela delle materie prime e riduzione dell’impatto ambientale.
Perché un extravergine di qualità nasce solo da processi controllati, verificati e rispettosi.
Qualità controllata, verificata e garantita. Sempre. 🫒✨
