07/11/2025
Hai mai sentito dire che i grassi si bruciano al fuoco dei carboidrati? Ma cosa significa davvero? 🔥
I carboidrati funzionano come un fiammifero: accendono, danno energia subito… ma durano poco.
I grassi invece sono come un fuoco lento: bruciano più a lungo, in modo stabile e sostenuto. ✨
Per far sì che questo processo funzioni, serve una piccola base chimica che si chiama ossalacetato.
È lì che si gioca il passaggio tra usare zuccheri… o usare grassi come fonte di energia.
Ed è esattamente qui che entra in gioco la chetosi: una condizione metabolica che permette al corpo di sfruttare al meglio quel “fuoco lento” per l’energia quotidiana. 🔥💛
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