Dott.ssa Laura Nardi

Dott.ssa Laura Nardi Il mio unico credo alimentare è la dieta mediterranea (e la pizza).

20/12/2025

Queste feste fanno sempre un po’ paura, dal punto di vista alimentare.
Cerchiamo di semplificare, di viverci questi giorni per ciò che sono: qualche pasto un po’ più abbondante del solito.
E ricordiamoci che anche in questi giorni possiamo mangiare fino a una sazietà giusta, senza arrivare a sensazioni di pesantezza e pienezza spiacevoli, che possiamo dire “basta”, che possiamo saltare una portata se non ci va o portarci a casa l’avanzo.

E ricordiamoci che il punto del Natale è passarlo con le persone, quelle che vi fanno stare bene; il cibo è e deve rimanere solo un contorno a queste giornate ✨

Cerchiamo di goderci le relazioni, e di ascoltarci un po’ di più 🪷

10/12/2025

Le zuppe sono una salvezza! Ne fai un pentolone, le congeli porzionate e hai un pasto nutriente e bilanciato pronto ad aspettarti 😍
Come questa di zucca, farro, lenticchie e cavolo nero: davvero deliziosa e saziante!
La prepariamo insieme ✨

Segui il video e salvalo per poterla rifare tutte le volte che vorrai! 🥰

Lascia un commento con un ingrediente che non sai come usare e la prossima ricetta la facciamo con quello! 🙌🏼

Prova a spezzare il circolo della fame emotiva!Il punto della questione non è il COSA mangi, ma ilPERCHÉ mangi.L’arte in...
09/12/2025

Prova a spezzare il circolo della fame emotiva!
Il punto della questione non è il COSA mangi, ma il
PERCHÉ mangi.

L’arte in questo meccanismo aiuta davvero tanto, perché ti permette di tenere sia le mani che la mente impegnate e ti permette anche -e soprattutto- di accogliere le emozioni che stai sperimentando e che non sai come “gestire” e che, con il cibo, andresti a reprimere dentro di te.

Buttale fuori, prendi un foglio e un colore, scegliendolo d’istinto e traccia linee segni cerchi forme, non devi creare un disegno se non hai le capacità, ma prova a trasportare quello che hai dentro sul tuo foglio.
È così liberatorio!
Provaci🤍

Salva il post e seguimi per altri contenuti simili✨

03/12/2025

Di cosa ho davvero fame?
A volte la risposta è un abbraccio, un confine, un respiro.
A volte è davvero un biscotto.
E va bene così.

Prendersi cura di sé significa riconoscere entrambe le cose: la fame del corpo e la fame delle emozioni.

Quando però riconosciamo la seconda, possiamo provare a buttare fuori quelle emozioni, invece di cercare di metterle a tacere con il cibo.
Come?
Con le mani, con l’arte, creando! 👐🏼

Nei prossimi giorni faremo qualche esercizio insieme, seguimi per non perderlo ✨

Il Natale allo studio You Matter Lab si accende di magia! ✨Il 21 dicembre abbiamo pensato a una giornata interamente ded...
01/12/2025

Il Natale allo studio You Matter Lab si accende di magia! ✨
Il 21 dicembre abbiamo pensato a una giornata interamente dedicata ai bambini, per vivere insieme l’attesa più luminosa dell’anno attraverso storie e creatività 🎨
Abbiamo pensato a due laboratori, differenziati per fascia d’età, per permettere ad ogni bambino di trovare il proprio spazio e il proprio modo di esprimersi:

Il Natale delle Pulcette 🎄
Per i più piccoli, 3-5 anni, un laboratorio pensato per scoprire il Natale con occhi curiosi: una lettura dolce, un’attività creativa su misura e una merenda condivisa per chiudere il cerchio della cura.
Vi aspettiamo dalle 10.30 ✨

Il Pacchetto di Natale 🎁
Per i bambini 6-8 anni, un percorso dove l’albo e la creatività diventano strumenti per esplorare l’attesa, l’immaginazione e il piacere di creare con le mani.
Vi aspettiamo dalle 15.30

Sarà una giornata speciale, fatta di lentezza, ascolto, profumo di carta e matite, e di quei momenti che i bambini si porteranno nel cuore anche dopo le feste

📍 You Matter Lab – Malnate
📞 3792802940
I posti sono limitati e l’iscrizione è necessaria.

Vi aspettiamo per vivere insieme la magia del Natale, una storia e un colore alla volta ✨🎨❤️

19/11/2025

Piatto unico veloce e autunnale? Eccolo qua pronto per voi 😍

Riso con zucca, broccoli, zucchina e uova!

Cogliamo l’occasione di questa semplice che non ha bisogno di grandi spiegazioni per parlare di un argomento che ci tocca da vicino e cioè del fatto che spesso in un percorso dietetico si perde di vista l’obiettivo principale, che dovrebbe essere quello di costruire un sano rapporto con il cibo, di imparare a mangiare e non solo di perdere/prendere peso. Quello dovrebbe essere qualcosa di collaterale.
Spostiamo il focus su qualcosa che dura più a lungo del numero sulla bilancia: il proprio benessere 🤍

Fateci sapere cosa ne pensate 👇🏼
E provate questa ricettina pazzesca 😍

18/11/2025

Mangiare bene non significa seguire regole rigide, pesare tutto o “essere perfetti”.
Significa tornare ad ascoltare il corpo, che sa sempre cosa gli serve… anche quando noi ce ne dimentichiamo.
La nutrizione intuitiva non è una dieta: è un modo di stare con il cibo fatto di presenza, curiosità e gentilezza.
E si costruisce a piccoli passi.

Ti lascio 3 gesti semplici per iniziare:
1. Fermati un momento prima di mangiare.
Chiediti: ho fame, ho voglia, o sto cercando conforto?
2. Osserva come ti fa sentire un pasto.
Energia? Pesantezza? Soddisfazione? Nessun giudizio, solo ascolto.
3. Concediti varietà.
Non esistono cibi “buoni” e “cattivi”: esiste ciò che ti nutre davvero, dentro e fuori.

Salva il post per ricordati di questi gesti ogni volta che ne sentirai il bisogno 🥰

Mangiare con presenza non è qualcosa che si impara in un giorno: è un allenamento alla cura.
Ed è uno dei modi più semplici per tornare a sentire che tu conti. Anche a tavola.

Se vuoi iniziare un percorso di nutrizione che rispetti il tuo corpo e i tuoi ritmi, ti accompagno volentieri. ✨





Eccoli finalmente: i laboratori artistici edizione natalizia 🎄 Saranno momenti creativi da passare insieme per vivere l’...
14/11/2025

Eccoli finalmente: i laboratori artistici edizione natalizia 🎄

Saranno momenti creativi da passare insieme per vivere l’attesa del Natale in modo speciale e per creare regali unici e preziosi ✨

Si svolgeranno presso lo studio you Matter lab, a Malnate, negli orari indicati in foto 🙌🏼

Per info e prenotazioni scrivimi qui o al numero 3792802940

Ti aspetto 😍









Un piatto che profuma d’autunno, di una facilità incredibile e una gran bella coccola per il palato a fine giornata! 🫶🏻H...
12/11/2025

Un piatto che profuma d’autunno, di una facilità incredibile e una gran bella coccola per il palato a fine giornata! 🫶🏻

Hummus di fagioli cannellini e zucca con carote viola al miele, patate arrosto e nocciole tostate. 🧡✨

Vi lascio qui 👇🏻 la ricetta con le dosi per una persona.

Per l’hummus:
- 125g di fagioli cannellini
- 1 cucchiaino di tahina
- 1 spicchio di lime o limone
- 1 puntina d’aglio
- pizzico di sale
- crema di zucca q.b (ho utilizzato una crema di zucca avanzata dal giorno prima, che era stata usata come base di condimento per una pizza)
Frullate tutti gli ingredienti in un mixer o con un frullatore ad immersione e utilizzate l’acqua di governo dei legumi per aggiustare la consistenza dell’hummus come più la preferite.

Per le carote:
- 250g di carote viola o normali (ma viola erano più carine)
- aglio q.b
- miele q.b
- pizzico di sale
Bollite le carote per circa 10 minuti; poi tagliatele a metà (con un taglio obliquo) e ancora a metà, questa volta per la lunga.
Conditele con un pizzico di aglio (anche in polvere), filo di miele e sale. Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 min.

Per le patate:
- 1 patata media
- rosmarino q.b
- pizzico di sale
Per ottimizzare, ho cotto le patate insieme alle carote viola; prima bollite per 10 minuti e successivamente in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 min (condite con olio, sale e rosmarino prima di infornare!). 😉

Ps: durante gli ultimi minuti di cottura di patate e carote in friggitrice ad aria, ho tostato anche le nocciole, poi tagliate grossolanamente e utilizzate per finire il piatto!

Saziante, bilanciato e ricco di colori autunnali…cosa desiderare di più?! 🥰

Buon appetito!✨




Rallentare.Ascoltare il ritmo delle mani, il respiro, il filo che scorre.L’uncinetto diventa presenza, calma, libertà cr...
06/11/2025

Rallentare.
Ascoltare il ritmo delle mani, il respiro, il filo che scorre.
L’uncinetto diventa presenza, calma, libertà creativa.

Da novembre, presso lo studio You Matter Lab, parte il Corso base di uncinetto:
4 incontri per imparare, creare e ritrovare un tempo tutto tuo e portarti a casa un oggettino fatto interamente da te!! ✨🙌🏼

🧶 Mercoledì sera, ore 20:00 – 21:30
📍 Malnate – P.za Repubblica 5
💰 120 € (materiali inclusi)
✨ Info e iscrizioni: scrivimi!!!





Indirizzo

Piazza Repubblica
Malnate
21046

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:30
Martedì 08:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 17:30

Telefono

+393792802940

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