Dott.ssa Valeria Papa - Biologa Nutrizionista -

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Dott.ssa Valeria Papa - Biologa Nutrizionista -

La corretta alimentazione non è Privazione... ma Varietà e Volontà di sperimentare nuovi alimenti Offro consulenza a centri fitness, centri estetici...

Seguo e consiglio le persone con piani nutrizionali personalizzati;
Suggerisco soluzioni per migliorare l'alimentazione;
Offro consulenze personalizzate a persone che si trovano in condizioni fisiologiche ottimali o che presentano patologie in collaborazione con il medico.

30/12/2024

Il 2025 comincia con una Cooking-Class Vegan!
Scopri come preparare il seitan in modo semplice e gustoso!
Chi parteciperà avrà tutti gli ingredienti per “impastare “
Dispensa con ricette utili e consigli
Un’esperienza unica e divertente tutti assieme!

08/09/2022

Come disse Federico Fellini «La vita è una combinazione di pasta e magia»

Come negare la sensazione di benessere derivante dalla Vista di un piatto di pasta... quando di mangiano carboidrati si stimolano endorfine che trasmettono al corpo la sensazione di benessere per cui togliendo dall 'alimentazione la pasta diventa difficile seguire la dieta....
cosa dobbiamo fare??

Non dobbiamo demonizzarla... la pasta come qualsiasi altro cibo può far parte della corretta alimentazione !

e a te la pasta crea felicità?

31/08/2022

Junk food=Cibo preconfezionato di scarso valore nutritivo e alto contenuto calorico, come merendine, snack confezionati, dolciumi.
Spesso zuccheri e grassi idrogenati sono dominanti in questi prodotti, presenti anche in dosi ingiustificabili, ricchi di conservanti e coloranti.

24/08/2022

Beyond Meat rappresenta un prodotto simile alla carne però senza derivati animali.
l'intento di questa azienda è riprodurre la consistenza della carne ma allora è un junk food?
beh, sicuramente questo tipo di prodotti sono ricchi di sale e grassi hanno valori nutrizionali non eccellenti per cui non vanno consumati abitualmente.
Allora perchè una persona onnivora dovrebbe preferire questi prodotti?
poichè ci sono studi che paragonano la produzione di Beyond Burger con l’attuale sistema di produzione di hamburger di manzo ; da ciò il Beyond Burger genera il 90% in meno di emissioni di gas serra, richiede il 46% in meno di energia non rinnovabile, ha un impatto del 99% in meno sulle risorse idriche e del 93% in meno sull’uso del suolo rispetto alla stessa quantità di carne bovina prodotta in America

17/08/2021

Avocado è il nome comune utilizzato per indicare un frutto tropicale ma non ha le caratteristiche chimiche del gruppo della frutta, Contiene meno acqua (circa - 10 / 15% della mela, per esempio), zuccheri e acidi idrosolubili, mentre è ricchissimo di grassi e di vitamina E; al contrario, i frutti carnosi che siamo abituati a consumare in Italia sono poveri di grassi, ma ricchi di zuccheri, di acidi, e non contengono tali livelli di alfa tocoferolo.

10/08/2021

QUANTI AVOCADO VEDIAMO NELLE RICETTE ?
Ma allora l'avocado è sempre ammesso in Dieta?
Allora facciamo chiarezza... sapete benissimo che nessun cibo/alimento è escluso dalla dieta e dalla corretta alimentazione perché nella giusta dose ogni cosa va bene...
Ma pensare che possiamo mangiare liberamente l'avocado come fosse anguria 🍉....questo no!
È un alimento ricco di grassi...certo buoni ma non è ricco in acqua Come l'anguria...per cui si ok ma non esageriamo...
Siamo passati dal km 0 all’avocado toast...ma ricordiamo che non sempre su instangram si vede la porzione adatta a te...
🥑

04/08/2021

Qui su va di moda l' in ogni modo,salsa, ricetta... Originario dell’America Centrale o del Sud America molti pensano che sia solo estero quando invece che l'Italia è diventata un Paese produttore di questo alimento a causa del caldo torrido che in questi ultimi anni ha colpito il Sud ed in particolare la Sicilia...
Per cui vuoi essere sostenibile?
Compra avocado italiano! 🥑.

31/07/2021

Conosci la ?
Hai mai fatto l'insalata di quinoa?
Ovvero la tua ricetta preferita dell'insalata di riso solo con la quinoa...
In questa foto nello specifico è un Insalata con quinoa, tofu, olive, verdure (tipo ortolana)

27/07/2021

Cosa cucini a pranzo???

Hai mai pensato al all'insalata?

Il farro è un cereale integrale che spesso viene collegato alle zuppe invernali ma è tranquillamente un sostituto del nelle estive...

Tu hai mai fatto un Insalata di farro???

23/07/2021

Dal 3 luglio abbiamo detto addio a cannucce, piatti e posate in plastica monouso, bastoncini dei cotton fioc, palette da cocktail, bastoncini dei palloncini, contenitori per alimenti e bevande in polistirolo.

Li troveremo solo fino ad esaurimento scorte ma già bar e ristoranti non possono più dare plastica monouso...
Allora cosa si fa???
Molti stanno passando alla carta...
Ma come possiamo noi cominciare ad agire diversamente?
Ad esempio chiedendo chiedere bicchiere di vetro senza fannuccia... usando contenitori riutilizzabili...portando posate da casa...
Piano piano saremo noi il nostro cambiamento! E nulla ci peserà perché avremo già cambiato modo di vedere le cose...

20/07/2021

Plastica da imballaggio cosa si intende?
Stanno mettendo al bando tutta la ma non solo piano piano stiamo virando verso un uso consapevole della plastica...
Ad esempio quando compriamo qualcosa
prima arrivava con un sacco di pluriball o con Polistirolo
oggi si sta virando verso la carta o plastica riciclabili...

La riduzione della è tra i primi obiettivi per la e non è rinviabile!

14/07/2021

Ma quanti tipi di plastica esistono? Come si riconoscono? Quali sono le varie modalità di smaltimento?
1 – PET o Polietilene Tereftalato
2 – HDPE o Polietilene a alta densità
3 – PVC o Cloruro di Polivinile
4 – LDPE o Polietilene a bassa densità
5 – PP o Polipropilene
6 – PS o Polistirolo o Polistirene
7 – Altre plastiche non riciclabili

Indirizzo

Via Trieste, 54
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81025

Telefono

+393382582892

Sito Web

http://www.valeriapapa-nutrizionista.com/#home

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