12/02/2026
Per San Valentino non avevo voglia di fare qualcosa di complicato.
Avevo voglia di qualcosa di buono. Davvero buono.
Due ingredienti.
Cioccolato fondente e latte di cocco.
Il cioccolato è intenso, quasi serio.
Il cocco lo rende morbido, vellutato, più rotondo.
Insieme diventano una crema liscia, profonda, che si scioglie piano.
Non ho aggiunto zucchero oltre a quello già presente nel cioccolato.
E il bello è proprio questo: è ricco, sì. Ma non eccessivo.
Ti soddisfa. Non ti stanca.
Mi piace pensare che l’amore sia un po’ così.
Non fatto di troppe cose. Non rumoroso. Non esagerato.
Due elementi giusti, messi insieme con cura.
Qualcosa che nutre, non che svuota.
Che resta, anche dopo il primo morso.
Questi tartufi sono una pausa lenta dopo cena. Un caffè condiviso.
O semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma che faccia bene anche al cuore (letteralmente!).
In cucina, come anche in amore, a volte non serve aggiungere. Serve scegliere bene.
Per la ricetta, guarda nei commenti.