Dott.ssa Gaia Anniballi - Dietista

16/10/2025

17/02/2023

11/01/2023

Fino al 30 aprile 2023 resta l’obbligo di indossare la per i lavoratori, gli utenti e i visitatori di strutture sanitarie, socio-sanitarie e socio-assistenziali, compresi ambulatori e studi medici.


Proteggi te stesso e le persone più fragili.

Leggi l’ordinanza⤵️
https://bit.ly/Ordinanza29dic22

13/12/2022

Domani l'ultimo incontro, presso l'Istituto Comprensivo Bozzaotra, ore 15. Parleremo di ristorazione scolastica, soffermandoci sul ruolo della scuola e quello della famiglia

05/12/2022

Ristorazione scolastica, legame tra scuola e famiglia. Oggi il primo incontro, presso l'Istituto Comprensivo Pulcarelli. Vi aspetto!

LA SALUTE NEL PIATTO

Pubblicate le date per gli incontri di educazione alimentare.

18/10/2022

Alimentazione e menopausa....qualche piccolo suggerimento 🥦🥗🍎🍐🥛🥜

👩‍🦳 Oggi, 18 ottobre, è la Giornata Mondiale della Menopausa, volta a sensibilizzare l'opinione pubblica e aumentare la consapevolezza su quanto salute fisica e mentale siano pilastri fondamentali da preservare, soprattutto in un momento di cambiamento per l’organismo.

🍎In tal senso, tra le principali azioni di prevenzione primaria che possono essere intraprese, vi è sicuramente l'adozione di uno stile di vita sano e di un'alimentazione bilanciata.

🤔 Ma da dove partire?

👇Ecco alcuni consigli utili.

18/10/2022

Domenica 16 ottobre 2022 si celebra la giornata mondiale dell’Alimentazione, il cui slogan per quest’anno è “Non lasciare NESSUNO indietro”.

È necessario costruire un mondo sostenibile in cui tutti, in tutti i paesi del mondo, abbiano accesso regolare a quantità sufficienti di alimenti nutrienti. Nessuno può essere lasciato indietro.

08/10/2022

01/06/2022

Intervista del caro Prof. Riccardi sul tema dell'iperglicemia...buona visione!

04/05/2022

Tra gli alimenti di tendenza considerati “healthy” un posto d’onore è riservato al sushi.
🎣​ Tuttavia, benché a base di riso e pesce fresco, noti per essere alimenti sani, questa pietanza in realtà non è sempre salutare come si possa credere.

Che cos’è il sushi, che storia ha, e perché potrebbe non essere sempre una pietanza “healthy”? Scopri di più.

26/04/2022

Intorno a noi si inizia a respirare aria di primavera e con essa iniziamo a trovare al banco verdura gli asparagi….. ma quali caratteristiche nutrizionali hanno? Perchè dovremmo acquistarli?
Gli asparagi hanno un elevato contenuto di ACQUA (91%) ed un basso contenuto calorico, sono dunque alimenti a bassa densità energetica (100 g di prodotto apportano solo 33 kcal). Contribuiscono al raggiungimento del fabbisogno di fibra giornaliero, utile per il conseguimento della regolarità intestinale, e sono tra verdure con più alto contenuto di FOLATI, particolarmente utili alle donne in gravidanza o a quelle che ne stanno programmando una, prevenendo la formazione della spina bifida, una grave malformazione del tubo neurale. Ma gli asparagi contengono anche elevate quantità di POTASSIO e un aminoacido, l’ASPARAGINA, che contribuiscono alla stimolazione della funzione diuretica.
Ultimo ma non ultimo come importanza è l’elevato contenuto di FLAVONOIDI, sostanze antiossidanti che aiutano a prevenire o ritardare i processi di ossidazione responsabili dei danni a cellule e tessuti.
Se pensiamo poi all’enorme varietà di preparazioni alle quali si prestano (risotti, frittate, quiche, ma anche semplicemente conditi con un filo d’olio extravergine) non ci resta che approfittarne e correre ad acquistarli!