22/03/2026
Colomba rustica cotta a legna.
Quest’anno ho scelto di andare dritto all’essenziale: un prodotto che racconta davvero il mio forno.
Niente eccessi, niente costruzioni forzate.
Solo un impasto soffice, lavorato con cura e cotto lentamente nel forno a legna.
Il risultato è una colomba diversa dal solito:
più rustica, più intensa, più vera.
Dentro trovi miele di castagno, che dà profondità e carattere,
e farina italiana con germe di grano, per un gusto pieno e naturale.
👉 Per chi cerca un dolce autentico, che profuma davvero di forno.
