Dott.ssa Agata Biondo Nutrizionista

14/11/2025

12/11/2025

➡️Viste le molte richieste eccovi la ricetta dei:

🍽️Quadrotti di ricotta e spinaci🥬

☺️ Ricetta semplice e facile da preparare, con pochissimi ingredienti.
💼 Ideale anche per chi pranza fuori casa.
👦 Ottimi per i bambini.

🔗trovi la ricetta sul mio sito cliccando sul questo link:

https://www.agatabiondonutrizionista.it/quadrotti-di-ricotta-e-spinaci/

21/10/2025

16/10/2025

Ogni giorno facciamo decine di scelte alimentari…ma quali sono le nostre conoscenze?🧐

La giornata mondiale dell’alimentazione promossa dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura) dal 1979, ci invita a riflettere sul diritto universale a un'alimentazione sicura, sana e sostenibile🍎

Cosa è utile sapere?

✅Un'alimentazione bilanciata è il primo strumento di prevenzione: riduce il rischio di
malattie croniche come diabete, obesità, ipertensione e alcuni tumori.

🍅Diete a base vegetale e con ridotti consumi di carni rosse e processate sono associate a una maggiore longevità e a un impatto ambientale più contenuto.

🌎Alimentazione sana = pianeta sano: secondo l’EAT-Lancet Commission, una dieta sostenibile può nutrire la popolazione mondiale senza distruggere il pianeta. Non si tratta solo di cosa mangiamo, ma anche di come lo produciamo, distribuiamo e consumiamo.

Il cambiamento parte anche dal piatto!

Fonti:
👉🏼Willett W te al. Food in the Anthropocene: the EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet. 2019 Feb 2;393(10170).
👉🏼https://www.fao.org/fao-italy/it
👉🏼https://www.who.int/

08/10/2025

𝐒𝐞𝐦𝐚𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐨𝐫𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐢𝐚 𝐟𝐚𝐫𝐦𝐚𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐢 𝐦𝐨𝐝𝐚: 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐳𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐠𝐫𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞.

Negli ultimi anni il nome Semaglutide è diventato onnipresente, non solo tra i pazienti diabetici per i quali è stato concepito, 𝐦𝐚 𝐬𝐨𝐩𝐫𝐚𝐭𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐨 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐧𝐨 𝐨𝐟𝐟-𝐥𝐚𝐛𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐞 “𝐟𝐚𝐫𝐦𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢𝐦𝐚𝐠𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞. Il paradosso è sotto gli occhi di tutti: mentre le linee guida internazionali continuano a ribadire che il cambiamento dello stile di vita (alimentazione equilibrata, attività fisica, gestione dello stress, esposizione alla luce del sole, relazioni sane e del sonno) resta la prima e più efficace forma di prevenzione e terapia per sovrappeso, obesità e patologie croniche, la società contemporanea sembra preferire “𝐥’𝐢𝐧𝐢𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐚” alla fatica quotidiana della disciplina.
Nota bene: “𝑳’𝒐𝒃𝒆𝒔𝒊𝒕𝒂̀ 𝒆̀ 𝒐𝒈𝒈𝒊 𝒓𝒊𝒄𝒐𝒏𝒐𝒔𝒄𝒊𝒖𝒕𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒎𝒂𝒍𝒂𝒕𝒕𝒊𝒂 𝒄𝒓𝒐𝒏𝒊𝒄𝒂 𝒆, 𝒊𝒏 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒐, 𝒇𝒂𝒓𝒎𝒂𝒄𝒊 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝑺𝒆𝒎𝒂𝒈𝒍𝒖𝒕𝒊𝒅𝒆 𝒆 𝒂𝒏𝒂𝒍𝒐𝒈𝒉𝒊 𝒓𝒂𝒑𝒑𝒓𝒆𝒔𝒆𝒏𝒕𝒂𝒏𝒐 𝒔𝒕𝒓𝒖𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒖𝒕𝒊𝒍𝒊 𝒏𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒈𝒆𝒔𝒕𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒂𝒑𝒆𝒖𝒕𝒊𝒄𝒂; 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒂𝒗𝒊𝒂, 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒊𝒎𝒑𝒓𝒆𝒔𝒄𝒊𝒏𝒅𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒍𝒐 𝒔𝒇𝒐𝒓𝒛𝒐 𝒅𝒊 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒆𝒈𝒖𝒊𝒓𝒆 𝒖𝒏𝒐 𝒔𝒕𝒊𝒍𝒆 𝒅𝒊 𝒗𝒊𝒕𝒂 𝒔𝒂𝒏𝒐, 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍𝒊𝒛𝒛𝒂𝒕𝒐 𝒔𝒖𝒍 𝒒𝒖𝒂𝒅𝒓𝒐 𝒄𝒍𝒊𝒏𝒊𝒄𝒐 𝒆 𝒂𝒅𝒂𝒕𝒕𝒂𝒕𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒗𝒊𝒕𝒂̀ 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒅𝒊𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆, 𝒑𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆́ 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒐𝒔𝒊̀ 𝒔𝒊 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒓𝒖𝒊𝒔𝒄𝒐𝒏𝒐 𝒓𝒊𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒕𝒊 𝒅𝒖𝒓𝒂𝒕𝒖𝒓𝒊 𝒆 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒊.”

𝑳’𝒊𝒍𝒍𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒔𝒄𝒐𝒓𝒄𝒊𝒂𝒕𝒐𝒊𝒂

L’immagine che abbiamo postato qui sotto, sintetizza bene questa realtà: una lunga fila di persone in attesa davanti alla “farmacia delle scorciatoie” e porte desolatamente vuote davanti alla sala del “cambiamento di stile di vita”. Il messaggio è chiaro: è 𝑝𝑖𝑢̀ 𝑓𝑎𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑒𝑔𝑎𝑟𝑒 𝑎 𝑢𝑛 𝑓𝑎𝑟𝑚𝑎𝑐𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑎𝑠𝑠𝑢𝑚𝑒𝑟𝑠𝑖 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑠𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑖𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑎𝑛𝑜.

Ma la scorciatoia ha un prezzo. L’uso off-label di semaglutide nei non diabetici solleva importanti questioni:

- 𝑬𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆: togliere disponibilità di un farmaco a pazienti che ne hanno reale necessità terapeutica.

- 𝑪𝒍𝒊𝒏𝒊𝒄𝒉𝒆: gli effetti collaterali non sono banali (nausea, vomito, pancreatite, alterazioni della motilità intestinale, ipoglicemia se combinato ad altri farmaci).

- 𝑷𝒔𝒊𝒄𝒐𝒍𝒐𝒈𝒊𝒄𝒉𝒆 𝒆 𝒔𝒐𝒄𝒊𝒂𝒍𝒊: si rischia di rinforzare il concetto che il benessere sia ottenibile in “modalità fast-food”, senza sacrificio, senza educazione alimentare, senza responsabilità.

𝑰𝒍 𝒗𝒆𝒓𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒍𝒆𝒎𝒂 𝒏𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒊𝒍 𝒇𝒂𝒓𝒎𝒂𝒄𝒐, 𝒎𝒂 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍𝒊𝒕𝒂̀
Non è il Semaglutide in sé il “male”: i GLP-1 agonisti hanno un ruolo terapeutico solido nei pazienti con diabete di tipo 2 e obesità severa. Il problema è la mentalità collettiva che si rifugia nella 𝘀𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗺𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮𝘁𝗮 e rifiuta l’impegno quotidiano. È lo stesso meccanismo che vediamo con integratori miracolosi, diete lampo o prodotti “bruciagrassi”: scorciatoie che promettono risultati rapidi, ma che non costruiscono salute duratura.

𝗟𝗼 𝘀𝘁𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲
La letteratura scientifica è inequivocabile: nessun farmaco sostituisce i benefici di un’alimentazione sana, di un’attività fisica regolare e di un sonno adeguato. Sono questi i pilastri della prevenzione cardiovascolare, del controllo del peso, della salute metabolica e della longevità. Senza queste fondamenta, qualsiasi terapia farmacologica diventa un castello costruito sulla sabbia.

La società di oggi sembra preferire la pillola alla disciplina, l’iniezione al sacrificio, l’illusione alla realtà. Ma la medicina e la nutrizione ci insegnano che il cambiamento autentico passa per lo stile di vita: un percorso impegnativo, lento, ma privo degli effetti collaterali di una scorciatoia farmacologica. Ad ogni modo il dibattito rimane aperto in quanto l'argomento è complesso e subentrano molte varianti non ultima quella psicologica della persona.

"𝑵𝒐𝒏 𝒆𝒔𝒊𝒔𝒕𝒆 𝒂𝒈𝒐 𝒐 𝒑𝒊𝒍𝒍𝒐𝒍𝒂 𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒊𝒕𝒖𝒊𝒔𝒄𝒂 𝒍𝒂 𝒇𝒐𝒓𝒛𝒂 𝒅𝒊 𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒄𝒆𝒍𝒕𝒂 𝒒𝒖𝒐𝒕𝒊𝒅𝒊𝒂𝒏𝒂. 𝑰𝒍 𝒗𝒆𝒓𝒐 𝒇𝒂𝒓𝒎𝒂𝒄𝒐 𝒆̀ 𝒍𝒐 𝒔𝒕𝒊𝒍𝒆 𝒅𝒊 𝒗𝒊𝒕𝒂.....𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒊 𝒇𝒂𝒓𝒎𝒂𝒄𝒊 𝒅𝒊𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒏𝒐 𝒏𝒆𝒄𝒆𝒔𝒔𝒂𝒓𝒊."

📚 𝐁𝐢𝐛𝐥𝐢𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢𝐚
- American Diabetes Association. Standards of Medical Care in Diabetes 2024. Diabetes Care.

- Wilding JPH et al. Once-weekly semaglutide in adults with overweight or obesity. N Engl J Med. 2021.

- Garvey WT, Mechanick JI. Pharmacological Treatment of Obesity: Mechanisms and Clinical Applications. J Clin Endocrinol Metab. 2022.

- WHO. Obesity and overweight: key facts. 2023.

01/10/2025

🍂 Benvenuto Ottobre!
Il mese che celebra il 𝐓𝐚𝐫𝐚𝐬𝐬𝐚𝐜𝐨, pianta nota per le sue proprietà depurative.

Lo trovi in 𝐄𝐏𝐀𝐕𝐈𝐍, l’integratore Erbenobili che unisce Cardo mariano, Ca****fo, Crisantello e Desmodium per sostenere in modo naturale le fisiologiche funzioni del fegato.

Scopri di più 👉 https://bit.ly/3xfCAA5

29/09/2025

Oggi, 29 settembre, si celebra la Giornata mondiale del cuore (World Heart Day), nata con l’obiettivo di sensibilizzare e informare i cittadini sull’importanza della prevenzione cardiovascolare.

Ogni anno le malattie cardiovascolari sono causa di 20,5 milioni di morti in tutto il mondo.
Le stime ci dicono che oltre l’80% delle morti premature causate da queste patologie potrebbe essere prevenuto attraverso un garantito accesso alle cure, screening precoci, maggiori opportunità di adottare scelte salutari in ambito nutrizionale e mantenendosi attivi.

Per saperne di più visita il sito https://world-heart-federation.org/world-heart-day/ e contribuisci a diffondere la campagna di prevenzione!

Per conoscere i nostri consigli, leggi l’articolo dedicato alla prevenzione cardiovascolare 👉 https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimentazione-e-patologie/cuore-prevenzione-malattie-cardiovascolari/

24/09/2025

Consumare le porzioni raccomandate di frutta e verdura è molto più semplice di quello che possiamo pensare. Vediamo un esempio di come distribuire questi alimenti in una tipica giornata d’autunno.

Le 2 porzioni di frutta fresca si possono collocare tra colazione e spuntini, perdipiù alcuni frutti, come l’uva, sono facilissimi da portare con sé e consumare fuori casa.

La verdura, invece, non dovrebbe mai mancare a pranzo e cena. In questa giornata tipo vi è anche la possibilità di alternare il consumo di ortaggi crudi e cotti. Il radicchio, infatti, si presta benissimo al consumo a crudo in insalata e anzi, è consigliabile evitare di cuocerlo, o optare per cotture brevi, per non degradare le vitamine e i fitocomposti di cui è ricco.

Infine, lo spuntino della mattina è occupato da una porzione di frutta a guscio mista, un’importante fonte di grassi buoni che non dovrebbe mai mancare in una sana alimentazione!

24/09/2025

Con l’arrivo dell’autunno la nostra tavola si arricchisce di nuovi frutti deliziosi e ricchi di nutrienti.

Ricorda di consumare 2-3 porzioni al giorno di frutta fresca: mele, mandarini, cachi, pere, melagrana e uva sono solo alcuni dei frutti che caratterizzano la stagione appena iniziata.

Per saperne di più, visita la sezione “Alimenti” del nostro sito 👉 https://smartfood.ieo.it/alimenti/

18/09/2025

😵‍💫 𝐒𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐞? 𝐍𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚𝐥𝐞
L’immagine è chiara: persone che, anche dopo un pasto abbondante, cercano altri spuntini.
👉 Non riescono a passare davanti al frigo senza aprirlo.
👉 Tengono l’auto piena di snack “per sicurezza”.
👉 Non sanno guardare un film senza qualcosa da sgranocchiare.

Avere 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐧𝐞́ 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚𝐥𝐞. Prima regola: capire la causa.

🔎 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞: 𝐟𝐢𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐨 𝐩𝐬𝐢𝐜𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚?

🩺 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐝𝐨𝐯𝐮𝐭𝐚 𝐚 𝐦𝐚𝐥𝐚𝐭𝐭𝐢𝐚
Il nostro corpo regola fame e sazietà grazie a 𝐠𝐫𝐞𝐥𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐥𝐞𝐩𝐭𝐢𝐧𝐚.
Se questo meccanismo si altera → la fame non ha più senso fisiologico.

⚠️ 𝐔𝐧 𝐞𝐬𝐞𝐦𝐩𝐢𝐨:

𝐃𝐢𝐚𝐛𝐞𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚𝐭𝐨 → tanto zucchero nel sangue, ma cellule che non riescono ad usarlo → fame continua.

𝐈𝐩𝐨𝐠𝐥𝐢𝐜𝐞𝐦𝐢𝐚 → il corpo chiede cibo per compensare il calo di glucosio.

🧠 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐞𝐦𝐨𝐭𝐢𝐯𝐚
Qui la fame non nasce dal corpo, ma dalla mente.

- Stress, ansia, noia, tristezza = il cibo diventa ricompensa.
- Alcuni alimenti “calmanti” (cioccolato, dolci, snack grassi) attivano i circuiti del piacere.
- Il sollievo dura poco, ma la spirale di voglie continua.

⚖️ 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐨 𝐞𝐦𝐨𝐭𝐢𝐯𝐚?
- 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞: cresce piano, gradualmente, come un crescendo musicale. Una mela ti sazia.

- 𝐅𝐚𝐦𝐞 𝐞𝐦𝐨𝐭𝐢𝐯𝐚: arriva di colpo, urgente, con voglia di cibi specifici (dolci, junk food). Una mela non basta → non è fame vera, è fame di ricompensa.

🚨 𝐂𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐛𝐢𝐭𝐮𝐝𝐢𝐧𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐥’𝐚𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐨

🍽️ 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐨𝐭𝐢𝐜𝐢 → mangiare senza orari confonde i segnali di sazietà.
🥗 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐬𝐛𝐢𝐥𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐭𝐚 → carenze eccessive portano il corpo a “cercare” ciò che manca.
🍭 𝐏𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐠𝐥𝐢𝐜𝐞𝐦𝐢𝐜𝐢 → zuccheri → picco → crash → nuova fame.
⏱️ 𝐀𝐬𝐬𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐞 → pasti veloci, poca masticazione → il cervello non registra sazietà.

🍫 𝐈𝐥 𝐜𝐢𝐛𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐬𝐞𝐝𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨
Stress e ansia attivano 𝐥’𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐢𝐩𝐨𝐭𝐚𝐥𝐚𝐦𝐨-𝐢𝐩𝐨𝐟𝐢𝐬𝐢-𝐬𝐮𝐫𝐫𝐞𝐧𝐞 (𝐇𝐏𝐀) e i circuiti della ricompensa.
Risultato: cibi iper-palatabili = sollievo breve, ciclo compulsivo.

A lungo andare: più voglie, più peso, più grasso corporeo.

✅ 𝐂𝐨𝐬𝐚 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐞
🍏 𝐈𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐚:
→ se una mela ti soddisfa → fame reale.
→ se vuoi solo patatine → fame emotiva.

🥗 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚 𝐜𝐢𝐛𝐢 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢: proteine, fibre, grassi buoni regolano sazietà e glicemia.
☕ 𝐄𝐯𝐢𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐨𝐩𝐩𝐚 𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞𝐢𝐧𝐚: aumenta ansia e stimola la fame nervosa.
🕒 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐚 "𝐜𝐫𝐨𝐧𝐨𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞" 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐚- (𝐞𝐬𝐞𝐦𝐩𝐢)
- Ogni 3–4 ore, agli stessi orari.
- Non concentrare le calorie dopo le 15: aumenta rischio obesità.

🏃 𝐅𝐚𝐢 𝐞𝐬𝐞𝐫𝐜𝐢𝐳𝐢𝐨: rilascia dopamina naturale, abbassa stress e riduce la fame “di consolazione”.
🧘 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐬𝐜𝐢 𝐬𝐭𝐫𝐞𝐬𝐬 𝐞 𝐞𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢: respira, mastica lentamente, bevi acqua, condividi i pasti. Il mindful eating ti aiuta a spezzare la catena fame-emozioni.

💡𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐨

Tieni in borsa o in ufficio un 𝐦𝐢𝐧𝐢 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚-𝐩𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐧𝐨𝐜𝐢.
Così, quando arriva la voglia improvvisa, hai una soluzione sana e spegni la tentazione di dolci e snack.

👉 Ricorda: 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐞𝐥𝐢𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐢𝐛𝐢, 𝐦𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐦𝐨.

“𝑵𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒍𝒐 𝒔𝒕𝒐𝒎𝒂𝒄𝒐 𝒄𝒉𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒍𝒂, 𝒎𝒂 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆: 𝒊𝒎𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒂𝒅 𝒂𝒔𝒄𝒐𝒍𝒕𝒂𝒓𝒍𝒂 𝒆 𝒕𝒐𝒓𝒏𝒆𝒓𝒂𝒊 𝒑𝒂𝒅𝒓𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒕𝒖𝒂 𝒇𝒂𝒎𝒆.”

📚 𝐁𝐢𝐛𝐥𝐢𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢𝐚

- Ahluwalia MK, et al. Chrononutrition — When We Eat Is of the Essence. 2022. Esplora come i ritmi biologici interagiscono con la tempistica dei pasti, bioattivi dietetici e salute metabolica.
PMC

- Reytor-González C, et al. Chrononutrition and Energy Balance: How Meal Timing Impacts Metabolic Health. 2025. Revisione attuale sul ruolo del timing dei pasti, ritmi circadiani e bilancio energetico.

- Hawley JA, et al. Chrono-nutrition for the Prevention and Treatment of Obesity. 2020.

04/09/2025

Lavare accuratamente sotto acqua corrente frutta e verdura è un’azione raccomandata, in primis per rimuovere la sporcizia che può essersi depositata sulla superficie durante i vari step interposti tra il momento della raccolta e l’esposizione della merce sullo scaffale, in secondo luogo perché molti residui di pesticidi possono essere ampiamente allontanati mediante lavaggio.

Altre azioni, come sbucciare o pelare i vegetali, possono ulteriormente ridurre il contatto con i residui.

Attenzione però, rimuovere lo strato esterno di alcuni vegetali, come nel caso delle arance, ha senso perché quella parte non viene generalmente consumata. Tuttavia, non è necessario eliminare la buccia di frutta e verdura che si consumano abitualmente con essa, come le mele: lo strato più esterno dei vegetali è una preziosa fonte di fibre e micronutrienti.