23/04/2021
https://youtu.be/su34Gx-STQk
In Giappone c'è una catena di locali chiamata "Ristorante degli ordini sbagliati", in cui tutti i camerieri sono affetti da demenza. Da questo la scelta del nome del locale, perchè l'ordinazione di un cliente potrebbe non corrispondere alla portata che effettivamente verrà servita. L'idea del fondatore è basata sul concetto di integrazione e sensibilizzazione nei confronti di questa malattia, ma anche sul dare la possibilità a queste persone di mantenersi attive e stimolate, nonostante la patologia. La stima è del 37% di ordini sbagliati, ma del 99% di clienti felici dell'esperienza vissuta.
