Dott.ssa Silvia Montanari- Biologa Nutrizionista

06/11/2025

⬇️ Leggi la caption⬇️

👩🏻‍⚕️Troppo spesso sento frasi del tipo
“Non sono stata brava questo mese perché non ho seguito alla lettera “

“Non ha senso continuare perché non riesco a seguire bene la dieta”

“Abbandono perché non riesco a seguirla come vorrei “

Fermati 🖐️ stai sbagliando tutto ‼️

Correggere la propria alimentazione non è una corsa contro il tempo, ci vogliono 21 giorni circa per correggere ogni singola abitudine FIGURIAMOCI L’INTERA ALMENTAZIONE.

Con l’alimentazione non si può giocare a fare i perfezionisti, perché il cibo è anche “emotività”, e alle emozioni non si può applicare la razionalità.

So che molte persone che hanno questi atteggiamenti, sono demotivati da anni di diete e scarsa autostima in se stessi, ma DI SICURO ABBANDONARE NON È LA SCELTA GIUSTA.

👉🏼 La soluzione alla vostra frustrazione è iniziare a cambiare poco, magari FACENDO ANCHE QUALCHE STRAVIZIO NON PREVISTO DALLA DIETA, perché questo vi permetterà di avere risultati costanti nel tempo, magari non lampanti ma sicuramente vi farà arrivare ad ottenere risultati e a chiudere il percorso piuttosto .
Se farete di testa vostra sarete invece di nuovo punto e a capo.

Perciò armati di coraggio, se anche si segue poco, intanto si segue qualche dritta.
L’alimentazione non è solo bianco o nero ma ha una moltitudine di colori ed è ora che tu li scopra🌈

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🎯Funziona perché le vostre abitudini alimentari vengono ASCOLTATE e i piani alimentari sono PERSONALIZZATI 😉

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04/11/2025

👉🏼La regola del “21/90” dice che ci servono 21 giorni per creare una nuova abitudine alimentare e 90 per renderla uno stile di vita permanente ‼️

Ma nella vita quotidiana questo come è possibile applicarlo ❓

Ora te lo spiego

🔹INIZIA CON CALMA IL TUO PIANO ALIMENTARE (dieta) se te lo sei fatto prescrivere altrimenti SCEGLI UNA SPECIFICA ABITUDINE ALIMENTARE CHE VUOI CAMBIARE (Bere più acqua, non bere più bevande zuccherate o controllare l’olio ecc)

🔹AGISCI PER 21 GIORNI: esegui l’abitudine scelta per 21 giorni CONSECUTIVI. Se salati un giorno inizia di nuovo il conteggio (ripeto la calma ti farà arrivare al VERO CAMBIAMENTO)

🔹CONSOLIDA PER 90 GIORNI : Dopo i primi 21 giorni, continua ad applicare la nuova abitudine per 90 giorni, magari provando con qualche altra sana abitudine (ma la prima deve rimanere sempre la costante) se vedi che non riesci a fare più cose , rimani con la tua prima nuova abitudine, la COSTANZA È CRUCIALE.

❤️CONSIGLI DA TENERE A MENTE❤️

👉🏼👉🏼👉🏼NON SERVE LA PERFEZIONE: se non bevi esempio 2 L ma 1,8l va bene lo stesso l’importante è che fai piccoli passi ogni giorno

👉🏼👉🏼👉🏼OLTRE 21 giorni: studi dimostrano che per alcune persone il tempo per formare una nuova abitudine alimentare sia più lungo, quindi non demordere e vai avanti 💪🏻

👉🏼👉🏼👉🏼SII CONSAPEVOLE: Inizia il percorso con consapevolezza che ci saranno alti e bassi, l’importante è essere sereni.

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✨Essere a dieta non è mai stato così facile 😉

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30/10/2025

🍕Serata Pizza ❤️ {una volta a settimana non può mai mancare} 🤪

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29/10/2025

🍭Secondo il Child Nutrition Report 2025 di UNICEF, tra bambini e adolescenti dai 5 ai 19 anni nel mondo, la quota con obesità (= 9,4%) ha superato quella con sottopeso (~ 9,2%). Venticinque anni fa, il rapporto era molto diverso: 13% era la quota con sottopeso, mentre solo il 3%
quella con obesità.
Per decenni, “malnutrizione” ha significato mancanza di cibo.
Oggi significa anche, e soprattutto, eccesso. Il problema non è più solo la fame, ma la qualità del cibo, la facilità di accesso, l’ambiente in cui viviamo e la disuguaglianza sociale.
Eppure continuiamo a raccontarla come una “scelta individuale”.

Ma un bambino non sceglie. Non sceglie cosa c’è nel distributore della scuola, né cosa le pubblicità gli ripetono ogni giorno, né se il quartiere in cui vive ha un parco o solo cemento.

Finché una merendina continuerà a costare meno di una mela, parlare di educazione alimentare non sarà mai sufficiente. E il giorno in cui si capirà che l’alimentazione dei bambini è una responsabilità pubblica sarà troppo tardi.

Fonte: Feeding Profit: How food environments are failing children - 2025 Child Nutrition Report

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27/10/2025

🍁Zuppa di cereali CON CAVOLO NERO E CREMA DI Fagioli 🫘

Un mix perfetto tra consistenza rustica e cremosità.
Perfetta per le giornate fresche, da gustare con un filo d’olio e una spolverata di pepe.

🗒️Ingredienti per 2 persone:
- 150 gr cereali (orzo,riso ,farro)
- 200 gr di cavolo nero (già pulito, senza coste dure)
- 150 gr fagioli già corti🫘
- 1 cipolla piccola
- olio evo q.b
- 500 ml brodo vegetale caldo
- sale e pepe q.b

👩🏻‍🍳Procedimento:
- in una casseruola scalda l’olio evo e appassisci la cipolla tritata finemente per 3-4 minuti a fuoco dolce
- unisci il cavolo nero lavato, privato della costa e sminuzzato, quindi fai insaporire per 1-2 minuti, versa un mestolo di brodo e cuoci per circa 10 minuti, finché il cavolo si ammorbidisce
- adesso unisci i cereali nella pentola e tostala per 1
minuto mescolando
- versa brodo caldo poco alla volta, come fosse un risotto, mescolando e portando a cottura ci vorranno circa 15/20
minuti
- quando i cereali sarann cotti unisci la i fagioli precedentemente frullati con un mestolino di brodo, mescola bene e aggiusta di sale, fai cuocere ancora 1-2 minuti per amalgamare
- impiatta e aggiungi una spolverata di pepe nero e un filo di olio evo a crudo

✨Essere a dieta non è mai stato così facile 😉

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20/10/2025

⏭Cena super fast, super golosa ma leggera 💚 whatelse❓

⭐Essere a dieta non è mai stato così facile 😉

📒Igredienti↙️
230 g ceci cotti, bolliti
1 spicchio aglio (falcotativo)
50 ml acqua
60 g farina di ceci
sale
pepe
100 g corn flakes non zuccherati
olio di semi

👩‍🍳Preparazione
Iniziate accendendo il forno, modalità ventilato 200°.
Per realizzare i nuggets di ceci scolate i ceci precotti e versateli in un mixer, frullate per ridurli in purea. Aggiungete l’acqua,l’aglio, il sale e il pepe frullate il tutto, fino ad ottenere una crema. A questo punto unite la farina di ceci e frullate ancora fino a ottenere un composto più sodo
Ora inumiditevi le mani con l’acqua, poi prendete un pezzetto di impasto e formate i nuggets
Rompete con le mani i corn flakesgrossolanamente e panate via via i nuggets e sistemateli su un piatto. Scaldate l’olio di semi in una padella e immergete pochi pezzi per volta.
Mettete i nuggets sopra alla carta da forno dentro la leccarda, mettete un filo d'olio di semi e infornate. Il pasto dopo 20min sarà pronto!
Servite i nugget di ceci ancora caldi!
E buon appetito!!

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14/10/2025

Pausa pranzo fuori casa❓Lavori fuori tutta la settimana ❓Non preoccuparti si possono ottenere grandi risultati comunque‼️

🙎🏻‍♂️Come nel caso di Davide (nome di fantasia) che in soli 9 mesi ha ottenuto grandi risultati 💣

✅Meno 14,4 kg
✅Meno 12,8 cm in vita ( 2 TAGLIE abbondanti)
✅Meno 5 cm sul fianco

✨Risultati ottenuti con Dieta Mediterranea
❌NO INTEGRATORI DIMAGRANTI ❌ NO BEVERONI ❌ NO CHETO❌

🎯Funziona perché le vostre abitudini vengono ASCOLTATE 👩🏻‍⚕️

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29/09/2025

👩🏻‍⚕️Essere a dieta non è mai stato così semplice 😉 perché le VOSTRE ABITUDINI VENGONO ASCOLTATE ❤️
Chiama o manda un messaggio, per il tuo piano personalizzato al 3347318082 📲

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25/09/2025

💣💣In soli 3 mesi e mezzo 💣💣

✅ Meno 8,3 kg
✅Meno 12 cm in vita ( 2 TAGLIE)
✅Meno 6,7 cm sul fianco

✨Risultati ottenuti con Dieta Mediterranea
❌NO INTEGRATORI DIMAGRANTI ❌ NO BEVERONI ❌ NO CHETO❌

🎯Funziona perché le vostre abitudini vengono ASCOLTATE 👩🏻‍⚕️

🎯LA SALUTE PARTE DALLA TAVOLA🍝

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23/09/2025

🎙️ La mia esperienza in radio per il podcast di Storytime Official di Radio Canale Italia dove parlo di epigenetica 🧬 .
Se avete 10 minuti vi consiglio di ascoltarlo, potrebbe esservi utile per la vostra futura spesa 😉 .

🎙️ Esattamente un mese fà, la mia esperienza in radio per il podcast di Storytime Official di Radio Canale Italia dove parlo di epigenetica 🧬 . Se avete 10 minuti vi consiglio di ascoltarlo, potrebbe esservi utile per la vostra futura spesa 😉 .