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GNutritraining - Dott.ssa Grazia Nicoletti

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GNutritraining - Dott.ssa Grazia Nicoletti

Ti aiuto a costruire buone abitudini che cambieranno per sempre te e la tua vita💙

18/02/2026

PARLIAMO DI GRASSI 🌽⬇️

Vengono spesso demonizzati ma nessuno sa che è necessario fare una distinzione tra grassi saturi (dannosi se consumati in eccesso) e insaturi (importanti per la nostra salute) 👩🏻‍⚕️

I grassi insaturi 👇🏼

✅ Sono essenziali per la corretta produzione ormonale e in particolare per la salute della donna

✅ Hanno potere antinfiammatorio

✅ Sostengono la corretta funzionalità del sistema nervoso

✅ Sono essenziali per veicolare le vitamine liposolubili

✅ Hanno un elevato potere saziante anche in piccole quantità

✅ Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo LDL (quello "cattivo") nel sangue riducendo il rischio di insorgenza di patologie cardiovascolari

👉🏼 E tu lo sapevi?
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23/01/2026

SE QUESTE VERDURE TI ANNOIANO ➡️ ecco 3 idee che fanno al caso tuo 🩵👇🏼

1. Finocchi gratinati al forno con con pangrattato e limone 🍋
2. Zucca agli aromi in friggitrice ad aria 🎃
3. Bietole bollite e poi ripassate in padella con olio, olive e pomodori secchi 🥬

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19/01/2026

GIORNATA TIPO MENÙ GENNAIO 🍛⬇️

✅ Colazione: pane di segale con ricotta, pere, miele e gocce di fondente

✅ Spuntino: frullato di frutta di stagione

✅ Pranzo: gnocchi al forno con cavolfiore, prosciutto cotto e Galbanino leggero

✅ Merenda: yogurt e muesli

✅ Cena: burger di tacchino, zucca al forno e pane integrale

👉🏼 Salva il carosello per non dimenticare questo menù completo 🩵

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14/01/2026

PIRAMIDE ALIMENTARE CAPOVOLTA: analizziamola insieme 👩🏻‍⚕️👇🏼

In questi giorni ha fatto scalpore il capovolgimento della piramide alimentare promosso negli USA ma udite udite.. basta leggere e tradurre bene (come sempre!).
Ma vorrei analizzare con voi in 5 punti:

1️⃣ Gli USA scambiano carboidrati con proteine: queste ultime diventano il macronutriente principale del piatto ma restano nei range di macronutrienti definiti come corretti dalla scienza.

2️⃣ Entrambe le piramidi consigliano la drastica riduzione di cibi raffinati, zuccherati e processati.

3️⃣ Si confermano le 4 porzioni minime di frutta e verdura.

4️⃣ Stop alla demonizzazione dei grassi (anche la piramide alimentare mediterranea consiglia uso giornaliero di olio evo così come di altri grassi buoni!).

5️⃣ Le % di macros consigliate sono:
- Italia: Carboidrati 55-60%, proteine 15-17%, grassi 25-30%
- USA: Carboidrati 40-50%, proteine 18-25%, grassi 30-35%

Tutto questo per concludere che le due piramidi non si discostano poi così tanto, semplicemente è giusto adeguare le linee guida alla popolazione di riferimento: gli USA devono prendere provvedimenti per una popolazione già ammalata, con il più alto tasso di obesità al mondo, l'Italia deve prevenire ciò che già si è instaurato negli USA e che si sta sempre più diffondendo nella nostra nazione, una diffusione di cibi ultraprocessati e un'ossessione per il cibo!

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24/12/2025

18/12/2025

COME SOSTITUIRE 150g DI POLLO 🍗⬇️

“Il pollo mi ha stancato” 🤷🏻‍♀️ Come sostituirlo?
Ecco le conversioni per una porzione da 150g 👇🏼

- 150g di ricotta magra
- Zuppa con 50g di legumi (peso da secchi) o 150g di legumi cotti o in scatola
- 2 uova
- 150g di pesce
- 1 mozzarella light
- 100g di tofu
- 50g di parmigiano

➡️ Metti like al post e salvalo, ti sarà utile la prossima volta che farai la spesa 🩵

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11/12/2025

3 ALIMENTI CHE NON DEVONO MANCARE IN INVERNO 👩🏻‍🍳⬇️

🍲Zuppe, vellutate e piatti caldi: sono nutrienti, facili da preparare e contrastano il freddo come pochi altri piatti. L'abbinamento, poi, cereali e legumi caldi sono l'ideale per un piatto completo!

🥜Frutta secca: ricche di zinco e vitamina E, molto utili per rafforzare le difese immunitarie e proteggere la pelle provata dal freddo grazie all'elevato apporto di grassi polinsaturi e proteine vegetali. Attenzione con le quantità perché molto caloriche.

🥬Verdure di stagione: rispettate la stagionalità ci garantisce l'apporto di ciò di cui abbiamo bisogno in quel preciso momento!

Ricordatevi che in inverno la corretta alimentazione, oltre a nutrirvi in modo adeguato, aiuta a sostenere la produzione di calore corporeo e a rafforzare le naturali difese immunitarie ❤️

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09/12/2025

25/11/2025

GIORNATA TIPO MENÙ INVERNALE 🍛⬇️

✅ Colazione: porridge con mele cotte, cannella e nocciole tostate

✅ Pranzo: zuppa di legumi con crostini di pane e olio evo

✅ Cena: scaloppine di maiale ai funghi con patate prezzemolate

👉🏼 Salva il carosello per non dimenticare questo menù completo 🩵

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20/11/2025

13/11/2025

LO SAPEVI CHE... tutto il tuo organismo risente dell'aumento di peso? 👩🏻‍⚕️⬇️

Nel contenuto di oggi vediamo quanto infatti lo stress che grava sul ginocchio sia fortemente legato al peso corporeo! E tu lo sapevi?

👉🏼 Ricorda di salvare il post se ti è stato utile 💌

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22/10/2025

VARIAZIONI DELLE FONTI PROTEICHE NELLA SETTIMANA 🍗⬇️

✅ LUNEDÌ
Pranzo: legumi
Cena: pesce

✅ MARTEDÌ
Pranzo: uova
Cena: carne bianca

✅ MERCOLEDÌ
Pranzo: legumi
Cena: formaggio magro

✅ GIOVEDÌ
Pranzo: pesce
Cena: uova

✅ VENERDÌ
Pranzo: insaccati / inscatolati
Cena: legumi

✅ SABATO
Pranzo: carne rossa
Cena: pizza

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