Nutrizione Inclusiva

28/10/2025

Grazie ❤️ un bellissimo spazio di confronto! 🌸

"Non avevo mai sentito di un approccio alla nutrizione così rispettoso nei confronti del corpo della donna "

"Grazie per queste perle nutrizionali"

"Complimenti per la qualità del webinar. È stata molto esaustiva e preziosa..."

Alcuni feedback dei nostri partecipanti grazie alla Dott.ssa Guendalina Di Stefano Nutrizione Inclusiva




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22/10/2025

🤰Un incontro pensato per dare respiro alle preoccupazioni alimentari di una donna in gravidanza: affrontiamole senza giudizio, accogliendo le peculiarità di questo periodo della vita di una donna con gentilezza ed inclusività.
Info e prenotazioni:
📞3283219210
📧eosmessina@gmail.com

22/10/2025

30/09/2025

Ok… non ti piace il porridge! Ma lo hai mai provato così? Salva la ricetta! 📸

🥣 PORRIDGE COCCOLA DI CIOCCOLATO E BANANA
Ingredienti:
- fiocchi di avena spezzati (tipo quelli del lidl blu!)
- latte/bevanda vegetale/acqua
- qualche scacchetto di cioccolato
- 1 caffè ristretto
- cannella
- miele
- 1 banana
- yogurt
- mandorle in scaglie per guarnire
Procedimento: in un padella antiaderente calda metti un cucchiaino di miele a sciogliere e della cannella, poi aggiungi la banana tagliata a metà e poi ancora a metà per la lunghezza, e fai caramellare. Nel frattempo in un pentolino aggiungi 1 parte di avena per 3 parti di latte o bevanda, a fuoco medio basso. Aggiungi anche il cioccolato e il caffè e aspetta che si rapprenda. Poi versa in una bowl e aggiungi un cucchiaio di yogurt.
Gira le banane facendole caramellare dall’altro lato e poi disponi sopra il porridge, decorando con della frutta secca o ciò che preferisci.
Mangia dopo qualche minuto, così si rapprende e diventa meno caldo!
Provalo, è una bomba 💣
👩🏼‍🔬Dott.ssa Guendalina Di Stefano
🫐Biologa Nutrizionista
📍Siracusa | 📍 Messina | 💻 Online
📞 +393283219210
📧 distefanoguendalina@gmail.com

23/09/2025

🩷 Farti questa domanda ti fa riflettere sul tuo comportamento alimentare, analizzandolo da un’altra prospettiva: una esterna ma di parte, di qualcuno che ci tiene a te.

🌫️E questo porta a galla gli atteggiamenti auto-punitivi che mettiamo in pratica - anche senza farci caso - nella nostra alimentazione.

Spesso mi trovo a parlare con le mamme di mie pazienti giovani, le quali spesso seguono diete drastiche, fatte di privazioni e di poco altro.
Loro - giustamente - cercano una mano più gentile per l’alimentazione delle figlie.

Eppure mi chiedo: perché non ritengono di avere diritto allo stesso trattamento?

🌤️Perció, quando sei in dubbio, poniti la stessa domanda.

Ti faccio un esempio:

Se tua figlia eliminasse intere categorie di cibo (ad esempio olio, pane, pasta) compromettendo anche le occasioni sociali, ti preoccuperesti?

Prima saremo in grado di riconoscere alcuni comportamenti alimentari come disfunzionali (e sì, con qualunque BMI) prima riusciremo a trovare un’equilibrio tra cibo e corpo vantaggioso per noi e per la nostra salute.

Disclaimer: non vale per tutti e ovviamente non è l’unico parametro per valutare la tua alimentazione. Affidati ad un professionista 🫶🏻
Dott.ssa Guendalina Di Stefano
🫐Biologa Nutrizionista
📍Siracusa | 📍 Messina | 💻 Online
📞 +393283219210
📧 distefanoguendalina@gmail.com

02/09/2025

🎒⛰️Viaggiare ci ricorda che uscire dalla routine non è poi così male… e che anche se ci dovessimo perdere, troveremmo poi un modo per ritrovare la via, magari scoprendo una strada nuova…
( e non parlo solo di viaggio 👀)
👩🏼‍🔬Dott.ssa Guendalina Di Stefano
🫐Biologa Nutrizionista
📍Siracusa | 📍 Messina | 💻 Online
📞 +393283219210
📧 distefanoguendalina@gmail.com