Carmen Simone Studio Nutrizionistico

04/02/2026

Oggi ricorre la giornata mondiale contro il cancro. Mi sento enormemente grata alla vita per avere avuto l’ opportunità di celebrarla a fianco a delle donne straordinarie che si sono lasciate coinvolgere diventando protagoniste di questo progetto che trasmette vitalità , luce, entusiasmo …parole che certamente non sempre si correlano a una diagnosi oncologica.

Questo progetto avanguardistico fortemente voluto dal Primario dell UOC di Oncologia, il Prof. Massimiliano Berretta , in piena coerenza con la sua policy di approccio multidisciplinare all’ oncologia , e’ stato accolto con grande generosità dal Maestro di scherma Lillo Cutugno.
Le donne inserite nel progetto vengono anche supportate psicologicamente e affrontano un percorso di rieducazione alimentare, elementi fondamentali per una ripartenza all’ insegna del benessere …
Noi l’ abbiamo vissuta così questa giornata …e siamo tornati a casa arricchiti da sguardi, abbracci e parole che ci motivano a fare sempre bene e sempre meglio.

10/01/2026

E’ il caso di dirlo, il mondo si è capovolto 🙃

Pochi mesi fa la Sinu pubblicava la nuova piramide alimentare che inseriva come elemento innovativo l’ attenzione alla sostenibilità ambientale e allo spreco, focalizzandosi su un approccio sempre piu’ one health.

Giorni fa dallo “staff a firma Trump” viene fuori una nuova rappresentazione grafica visivamente impattante perché altera ciò che fino ad ora abbiamo visto.
Un po’ di rumore per ribadire gli stessi concetti ?

Beh non proprio, di certo si ribadisce la non demonizzazione dei grassi buoni e delle proteine nobili, si dà spazio a verdure e si differenzia la frutta, i carbo vengono significativamente declassati ( e già ma forse disconoscono il poter di un buon pane di timilia o di una pasta di grano senatore cappelli ) , unanime l’approccio sulla riduzione dei cibi ultra processati. Mi salta all’ occhio la collocazione dell’ olio d’oliva, che conquista il 2-3 posto e sta dietro a un formaggio simil svizzero..,di pesce vedo ben poco, primeggia il salmone ( e quanti salmoni dovrebbero esistere !) e altro potrei dire,ma in sintesi
Ben venga che ci siano occasioni di stimolo e confronto…ma spero caldamente che sappiamo mantenere una forte personalità in termini di linee guida e non ripetere l ennesimo errore dell americanizzazione .
Lo sforzo della nostra autorevole Sinu di avere cura del pianeta mi sembra assolutamente ignorato in quanto di “ innovativo “ l’America propone … E voi che ne pensate ?
Good luck

24/12/2025

24/12/2025

Buone feste a chi inizia, a chi prosegue, a chi molla ma sa di avere il potenziale per ripartire…
Io, qualora lo vogliate, vi supporterò

Auguri di cuore 🫶

01/12/2025

Dicembre 🌲

Questo mese inizia con belle novità .
Inauguriamolo con quest’aria frizzantina romana, all ‘ insegna del fascino dell’ Italia nascosta.
Ovviamente il tutto reso speciale dalla presenza del mio super papy.

01/12/2025

Sant’ agata di Militello, un comune accogliente che ha ben risposto al progetto “Mettiamo la terza età in movimento”
E così anche la penultima tappa ci ha regalato una mattina arricchente …

Next stop is ???

30/11/2025

Anche ieri, nell’ ambito della penultima tappa del progetto promosso dalla UOC di geriatria di Patti e l’Asp di Messina , ho cercato di ribadire ai tanti giovani presenti l ‘ attenzione da riporre al mercato dell’ high protein…

Attenzione : + proteine non significa + benessere

28/11/2025

Che bel momento di confronto il Congresso regionale AME Sicilia, che si sta volgendo in questi giorni a Palermo.

L’endocrinologia dialoga con diverse figure professionali tra cui i biologi…e da questo si costruiscono approcci sempre più vantaggiosi per il paziente.

Ringrazio il carismatico dott. Carlo Casile per l’ invito e la mia cara collega Simona Brigandi.

Mi congratulo per l’ impeccabile organizzazione e attenzione a relatori, moderatori e partecipanti.

Sempre lieta di prendere parte a momenti formativi e di crescita professionale .

25/11/2025

Avete letto il programma della prossima edizione del sicilian nutrition summit?
Sono arrivate moltissime iscrizioni, l evento e’ accreditato per 100 partecipanti, gli altri potranno ( previa iscrizione) partecipare senza credito…
Consultate il programma qui :
https://ordinebiologisicilia.it//uploads/allegati/file/a8c537b3b395d781fd8d8aa492e122bdfb91a333.pdf

Vi aspettiamo

14/11/2025

Giornata Mondiale del Diabete

Condivido queste immagini per ricordare quanto la nutrizione adeguata rappresenti un anello imprescindibile per la prevenzione e la cura del diabete.

13/11/2025

Domani si celebrerà la Giornata Mondiale del diabete.
In tale occasione, con il Lions Club Barcellona P.G. Domenica 16/11 presso i giardini oasi di Barcellona pg, è possibile sottoporsi ad una consulenza gratuita .

E’ un’ ottima occasione per mettere in atto la prevenzione dinnanzi ad una patologia che ha assunto i caratteri di una vera emergenza sanitaria.