03/12/2025
CURCUMA (Jiang Huang)
Secondo la dietetica tradizionale cinese, ma forse dovrei dire secondo la farmacologia tradizionale cinese, la curcuma ha una natura tiepida e un sapore piccante e amaro con un tropismo per Milza, Stomaco, Fegato e Polmone.
La funzione energetica di questa spezia è quella di dinamizzare il Qi e il sangue e farli circolare, scacciare il vento, alleviare il dolore e sbloccare le mestruazioni. Proprio per questo la curcuma è indicata per il trattamento delle sindromi dolorose da vento, freddo e umidità con ristagno di sangue, soprattutto alle spalle. A livello addominale è indicata per il trattamento dei dolori e dei gonfiori epigastrici da stasi di Qi.
In realtà, nella farmacopea cinese sono annoverate un'altri due tipi di curcuma. Il primo, chiamato Yu Jin, ha sempre un sapore piccante e amaro ma una natura fresca e un tropismo per Cuore, Polmone, Fegato e Vescica Biliare. Yu Jin attiva il sangue, ne rompe gli accumuli, lo rinfresca e arresta le emorragie; fa circolare il Qi, rinfresca il Cuore e benefica la Vescica Biliare. Per queste sue caratteristiche Yu Jin è più indicata nel trattamento degli ematomi post-traumatici, dell'ansia, dell'agitazione e dei i dolori mestruali dovuti a una stasi del Qi di Fegato. Jiang Huang rispetto a Yu Jin è maggiormente attivo nei dolori più superficiali.
Il terzo rimedio ricavato dalla curcuma si chiama E Zhu, e ha un sapore amaro e piccante, una natura tiepida e un tropismo per i meridiani di Fegato e Milza. Data la sua direzionalità, questo tipo di curcuma svolge la sua azione sulle stasi di sangue e sul Qi soprattutto a livello addominale ed è quindi maggiormente utile in caso di dolore e distensione intestinale.