26/04/2023
Secondo il DSM-V, il binge eating disorder o disturbo da alimentazione incontrollata, é un disturbo alimentare caratterizzato da frequenti abbuffate, dopo le quali il soggetto sperimenta sintomi fisici e psicologici negativi.
Infatti, avverte dolore fisico a livello dello stomaco collegato all'eccessiva ingestione di cibo e sperimenta vergogna, frustrazione e tristezza collegati all'abbuffata.
Di seguito vediamo alcuni fattori di rischio nello sviluppo e mantenimento del binge eating disorder.
(Polivy, Herman. Dieting and binging: a casual analysis. American Psychologist.
A. Bastianelli, M. Vicentini, A. Spoto, G. Vidotto. Un modello di equazioni strutturali per lo studio dei fattori di rischio nel mantenimento del disturbo da alimentazione incontrollata. Giornale Italiano di Medicina del Lavoro ed Ergonomia.)