13/05/2022
La dieta del riso è stata introdotta da Walter Kempner per aiutare i suoi pazienti in sovrappeso e prevede la sostituzione di qualsiasi fonte di carboidrati con il riso integrale. Inoltre, include il consumo abbondante di frutta e verdura, ma anche di alimenti magri come pesce, pollo e formaggi poco stagionati.