Carlo Tagliente Biologo Nutrizionista

07/12/2025

🔥 Peso ≠ Progresso (IR): stai guardando il numero sbagliato?

🧠 La bilancia misura tutto, non solo il grasso: acqua/ritenzione, glicogeno (e l’acqua che lega), contenuto intestinale e muscolo. Ecco perché può salire o non scendere anche mentre il grasso cala.

🌙 Fasi ormonali (ovulazione/premenstruale) → più liquidi.
🏋️ Allenamento/recupero → più glicogeno + acqua nel muscolo (peso ↑ temporaneo).
🍽️ Sale, ora e quantità dell’ultimo pasto → oscillazioni acute.

📈 Con insulino-resistenza ha senso guardare i trend e altri indicatori: girovita/WHtR, energia e fame più stabili; con il medico, HOMA-IR e TG/HDL. La bilancia è uno strumento, non il giudice.

💬 ti basi solo sul peso? Ti scoraggi quando non scende? Scrivilo nei commenti.

06/12/2025

🔥 Natale & insulino-resistenza: 5 errori che ti fanno ripartire da zero a gennaio

🎄 Il problema non sono il 24–25, ma le abitudini attorno alle feste. Non fare questi cinque errori.👇🏼

🍪 “Risparmiare” a colazione
Saltarla o farla “dolce” = fame precoce e più impulso a esagerare più tardi. Una base proteica (≈25–35 g) con frutta intera aiuta continuità.

⏳ Arrivare affamatə all’evento
Ore a stomaco vuoto = “mangio tutto”. Uno spuntino proteico 60–90′ prima (es. yogurt/ricotta/uova) ti fa arrivare più lucidə.

🥨 Assaggi senza fine & porzioni invisibili
Un morso qui e lì somma calorie non percepite. Meglio una porzione vera su piatto e ritmo lento (masticazione consapevole).

🍹 Calorie liquide (aperitivi/alcol a digiuno)
Non saziano e spingono il dolce. Alterna acqua/tisana, bevi con il cibo, max 1 drink se scegli di bere.

🚶 Zero passi post-pasto & cucina aperta
Un 10–15′ di cammino “a caldo” aiuta la gestione del post-pasto, poi cucina chiusa e 12 h notturne sostenibili.

🧭 Questo è l’ABC: Alimentazione personalizzata • Benessere circadiano • Carica antinfiammatoria. Contenuto educativo: personalizza sempre con il tuo professionista.

💬 Vuoi la Guida di Natale – Protocollo ABC per gestire dicembre senza ricominciare da zero? Commenta ABC qui sotto:

05/12/2025

05/12/2025

🔶 4 colazioni “salva-picco” se hai insulino-resistenza

🥣 Yogurt greco bianco (2–5%) + avena integrale + frutti di bosco → proteine + beta-glucani + fibra: mattina più sazia e stabile.

🍞 Pane integrale + uova + verdura → carbo complessi + proteine + fibre: energia più costante.

🌱 Tofu strapazzato + avocado + pomodori → proteine vegetali + grassi insaturi: scelta plant-based completa.

🧀 Ricotta/fiocchi di latte + noci + pera → proteine + fibra solubile + grassi buoni: gusto senza zuccheri aggiunti.

personalizza le porzioni e considera tolleranze (latticini/frutta a guscio). Questi spunti non curano da soli l’IR: contano pattern, porzioni e continuità.

💬 Quale faresti domattina?

04/12/2025

🧠 “Ho provato di tutto… anche la cheto con insulino resistenza”

Se hai fatto tentativi in autonomia, dal nutrizionista e persino sostitutivi “di cartone”, non è che “non ce la fai”: è mismatch. Con insulino-resistenza gli approcci rigidi svuotano l’energia e non reggono la vita reale.

🥖 Non è capriccio, è fabbisogno.
Quando dici “mi mancava il carbo non per voglia ma per forza”, il corpo sta parlando: il tema non è eliminare cibi, ma mettere ordine perché il sistema torni a rispondere.

🧭 Procedura, non rinunce.
Il Protocollo ABC rimette sostenibilità e continuità:
A Alimentazione personalizzata • B Benessere circadiano • C Carica antinfiammatoria. Così il corpo risponde, non resiste.

📌 Nota Bene: alcuni schemi (anche cheto) hanno indicazioni specifiche sotto guida medica; la chiave è ciò che è sostenibile per te.

💬 qual è stato il punto di rottura con le diete rigide—cosa ti ha tolto più energia (zero carbo, sostitutivi, fame serale, vita sociale)?
scrivilo nei commenti

03/12/2025

🔶 Insulino-resistenza e pancia che non scende?
Non sempre è “mangia meno & allenati di più”: spesso è sera fuori fase. Ho sbloccato quando ho cambiato 3 abitudini serali ⬇️

🕰️ 1) Ho dato un orario al corpo
Cena non troppo tardi (2–3h prima di dormire) e cucina chiusa dopo: meno spilucco, sonno più continuo.

🌙 2) Ho fatto capire al cervello che era davvero sera
Luci basse e niente schermi nell’ultima ora: favorisce la melatonina, il giorno dopo fame più gestibile e energia più stabile.

🛌 3) Ho reso stabile l’orario della buonanotte
Addormentarmi più o meno alla stessa ora (7–9h) può migliorare regolazione dell’appetito e risposta insulinica.

🧭 Questo è l’ABC: Alimentazione personalizzata • Benessere circadiano • Carica antinfiammatoria. Non magia: coerenza serale ripetuta per settimane.

💬 cosa ti succede la sera che poi “rovina tutto”?

02/12/2025

🔥 Adriana, piena menopausa: –14 kg, più energia, analisi ok in 4 mesi

📈 Non “dieta punitiva”, ma Protocollo personalizzato: abbiamo lavorato su glicemia e insulina, struttura dei pasti (fame serale, pancia gonfia), ritmi circadiani e scelte a basso carico infiammatorio, mantenendo libertà alimentare. Risultato: più continuità, energia in salita e esami rientrati con il curante.

👀 Ti rivedi in Adriana? Pancia ferma, gonfiore, fame serale, peso bloccato in menopausa non sono “normali”: sono segnali. Con un Protocollo strutturato e sostenibile puoi lavorare su peso, pancia, energia ed esami del sangue.

💬 se vuoi capire se e come applicare l’ABC al tuo caso, commenta “ABC” qui sotto oppure scrivimi in DM

01/12/2025

🔶 Ho sbloccato la pancia con l’insulino resistenza, quando ho smesso di fare questi 3 errori

🍪 Colazione “dolce” e povera di proteine/fibre → fame in 60–90’, energia a onde, spilucco continuo: il corpo cerca “benzina rapida”.

🌙 Cena tardi + mini-snack serali + schermi → sonno leggero e orologio interno fuori fase: il giorno dopo più fame e pancia che non scende.

🪑 Subito seduto dopo i pasti → l’energia del pasto viene usata peggio e ti ritrovi scaric* e affamato poco dopo.

🧠 Non è magia né forza di volontà infinita: è mettere ordine e coerenza. Questo è l’ABC (A Alimentazione personalizzata • B Benessere circadiano • C Carica antinfiammatoria): quando i segnali sono allineati, il corpo risponde, non resiste.

💬 Vuoi capire se l’ABC è adatto a te e da dove partire? Commenta “ABC” e ti scrivo in DM.
📌 Contenuto educativo: personalizza sempre con il tuo professionista.

30/11/2025

🔥 Il problema non è il cibo. È il caos con insulino resistenza

🧠 Vedo paura e confusione attorno al cibo: eppure il cibo nasce per il piacere. Quando regole rigide e messaggi contraddittori si sommano, il rapporto diventa disfunzionale—soprattutto con insulino-resistenza.

🍟 “Sano = solo pollo e verdure / Non sano = patatine”. Chi l’ha detto? Questa gabbia mentale alimenta il tutto-o-niente: giorni ferrei → serate fuori controllo → colpa → ripartenza lunedì.

🌿 Mangiare “sano” non significa demonizzare alimenti, ma curare contesto, frequenza, porzioni e ritmo. Il corpo risponde ai pattern nel tempo, non a un singolo boccone.

🧭 Qui non parliamo di rinunce: parliamo di procedura. Con l’ABC (A Alimentazione personalizzata • B Benessere circadiano • C Carica antinfiammatoria) si mette ordine e il corpo risponde, non resiste.

💬 qual è la regola o il pensiero che le crea più caos col cibo? Scrivilo nei commenti

29/11/2025

🔶 Non dimagrisci con insulino-resistenza? Se guardi solo i kg, sbagli bersaglio.

🧠 Il peso oscilla per acqua, glicogeno (e l’acqua che lega), muscolo, contenuto intestinale e fasi ormonali: non misura da solo il grasso viscerale né la risposta insulinica.

📏 Vita/Altezza (WHtR). Spesso più informativa dei kg per il grasso addominale: misura girovita/altezza con cadenza regolare. Riferimento pratico spesso usato:

28/11/2025

🔥 Se investi solo sulla dieta, perdi costanza con insulino resistenza

🎄 La vita reale non è una tabella: Natale, viaggi, cene. Se tutto poggia sulla “dieta perfetta”, fuori casa salta tutto e scatta il loop: “non posso contare… riparto lunedì/gennaio/settembre”. Nel frattempo la situazione peggiora.

🔁 Con insulino-resistenza, restrizioni rigide → yo-yo: perdi 10, riprendi 15. Non perché “manca volontà”, ma perché il sistema è fragile e non regge la realtà.

🧭 Qui non parliamo di rinunce: parliamo di procedura. L’ABC rimette ordine e flessibilità:
A Alimentazione personalizzata • B Benessere circadiano • C Carica antinfiammatoria. Quando i segnali sono coerenti, il corpo risponde, anche nei giorni imperfetti.

💬 qual è la situazione reale in cui perde più gestione (feste, viaggi, weekend, pressione sociale)? Scrivilo nei commenti.

27/11/2025

🔶 come Luca ha rimesso in riga pancia ed esami in