Dieta Personalizzata

Dieta Personalizzata Dott.ssa Maria Papavasileiou - nutrizionista a Milano - programmi dietetici e consigli alimentari.

Sono la Dott.ssa Maria Papavasileiou, mi sono laureata all’università ATEI in Dietologia e Nutrizione umana per poi proseguire gli studi con una laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana all'Università San Raffaele. Ho effettuato un ciclo di studi in biologia molecolare alla Staffordshire University (UK). Sono iscritta all’ANDID – Associazione Italiana Dietisti

Sono iscritta all'ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica e all'Albo TSRM. Mi occupo di alimentazione sana e partecipo costantemente a congressi di medicina, endocrinologia, epatologia. Tengo spesso convegni totalmente gratuiti tra cui, l’ultimo, presentato nel palazzo della regione Abruzzo: “Diabete e malattie cardiovascolari: come prevenirle attraverso l’alimentazione”, seguimi per sapere le date del prossimo. Ho effettuato un corso di formazione in "Nutrizione cellulare attiva e medicina generale". Ho effettuato importanti ricerche in campo scientifico tra cui:

- Correlazione tra nutrizione ed aumento del peso nelle donne in gravidanza in caso di pre-eclapmsia-eclapsia (certificata dalla European Midwifes Assoiation).

- Alimentazione infantile ed allattamento al seno. Sostengo l'alimentazione come forma di prevenzione e miglioramento della maggior parte dei disturbi e seguo la filosofia di Ippocrate: “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Attualmente lavoro come libera professionista nel mio studio a Milano, in via Appiani 9 (MM3 Turati).

24/02/2026

IBS non è “solo pancia gonfia”. È una sindrome funzionale che riguarda l’intestino, ma dentro c’è molto di più: asse intestino-cervello, microbiota alterato, risposta immunitaria attivata. Dolore, gonfiore, alvo irregolare, ma esami strutturali spesso normali. Colpisce circa il 10–15% della popolazione 🌍, quindi non sei un caso raro.

Non è una malattia autoimmune, però in molti casi si osserva un aumento della permeabilità intestinale (“leaky gut”) 🧬. Quando la barriera intestinale è più permeabile, frammenti alimentari e componenti batteriche possono attraversarla, attivando il sistema immunitario in modo cronico. Questo stato di infiammazione di basso grado può favorire, in soggetti predisposti, una maggiore vulnerabilità verso patologie autoimmuni 🔬.

Se i sintomi sono frequenti o impattano la qualità della vita, non normalizzarli. Prima si escludono patologie organiche, poi si lavora su alimentazione, microbiota, stress e barriera intestinale con un approccio strutturato. L’intestino non è “delicato”: è reattivo. E si può rimettere in equilibrio.

22/02/2026

Quali integratori utilizzo per la cura della mia pelle per ottenere una glass skin, quali caratteristiche devono avere, a cosa bisogna stare attenti (molecole, dosaggi, biodisponibilità), trovate tutto qui: https://youtu.be/KTLE5lzwRGg?si=kwdQGEjBqURqJ4IS

Chiudiamo una settimana che mi ha dato tanto.In studio ho visto persone mettersi in gioco davvero. Non solo numeri sulla...
20/02/2026

Chiudiamo una settimana che mi ha dato tanto.

In studio ho visto persone mettersi in gioco davvero. Non solo numeri sulla bilancia, ma consapevolezza, disciplina, piccoli cambiamenti fatti con serietà. Quando vedo questa energia capisco perché faccio questo lavoro.

Le mie settimane sono intense anche per un altro motivo: costruire contenuti che abbiano valore reale, che vi insegnino qualcosa e vi rendano più autonomi nelle scelte.

Su YouTube trovate due nuove uscite.

La prima è un vlog nella Chinatown di Milano: vi porto con me a fare la spesa e vi mostro cosa comprare e cosa evitare, con criteri chiari e pratici La seconda è una nuova puntata di Diet Crimes che dovreste guardare fino in fondo. Racconto la storia di una coppia inglese morta in un resort quattro stelle a Fuerteventura dopo aver mangiato al buffet un alimento gestito in modo scorretto. Analizziamo sicurezza alimentare, corretta cottura delle carni, temperatura di mantenimento, consistenza e segnali visivi che possono indicare un rischio. Essere istrutiti è prevenzione! Per gli abbonati è online anche il nuovo menù: ricette e combinazioni studiate per tornare in forma imparando a mangiare meglio, non a mangiare meno.

Nel weekend arrivano altre uscite nell’area abbonamenti.

Stay tuned.

19/02/2026

a vacanza in un resort all inclusive. Un buffet affollato. Un piatto servito come tanti altri.

Poi una cottura sbagliata, una contaminazione batterica e una catena di errori che trasforma un momento di relax in una tragedia.

In questa puntata di Diet Crimes analizziamo cosa può succedere quando la sicurezza alimentare nei grandi resort non viene gestita con rigore: tempi di conservazione, temperature, contaminazioni crociate, responsabilità legali e anche le narrazioni fuorvianti che spesso emergono dopo questi casi.
https://youtu.be/z4xedj9oPQQ?si=S8gfEGURyoj2qOe_

15/02/2026

Siete d’accordo?

13/02/2026

Questa ricetta è un vero e proprio integratore post workout 🏋️‍♀️ accelera la riparazione muscolare, abbassa il cortisolo e ti aiuta a dormire meglio. Trovi la ricetta completa qui: https://youtu.be/0-mxziKy9jw?si=vOYmrc8XJ3g1GfYI

10/02/2026

Se stai cercando di perdere peso
ma ti senti sempre gonfio, appesantito,
con la sensazione che il corpo sia lento anche quando mangi “bene”,

Ci sono segnali molto semplici che il corpo manda quando qualcosa nel piatto è diventato troppo, anche senza accorgertene.
Nel reel ne racconto tre, di quelli che riconosci subito se ti ci ritrovi.

Allenarsi duramente non basta se quello che metti nel piatto non sostiene davvero il muscolo. In questo video ti mostro ...
09/02/2026

Allenarsi duramente non basta se quello che metti nel piatto non sostiene davvero il muscolo. In questo video ti mostro una ricetta pensata per trasformare l’allenamento in crescita reale, perchè il muscono non risponde solo alla fatica ma anche ai nutrienti giusti, nel momento giusto.

Allenarsi duramente non basta se quello che metti nel piatto non sostiene davvero il muscolo. In questo video ti mostro una ricetta pensata per trasformare l...

Indirizzo

Via Appiani, 9
Milan
20121

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Chi sono

Sono la Dott.ssa Maria Papavasileiou, mi sono laureata all’università ATEI in Dietologia e Nutrizione umana. Ho effettuato un ciclo di studi in biologia molecolare alla Staffordshire University (UK). Sono iscritta all’ANDID – Associazione Italiana Dietisti Sono iscritta all'ADI – Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica. Mi occupo di alimentazione sana e partecipo costantemente a congressi di medicina, endocrinologia, epatologia. Tengo spesso convegni totalmente gratuiti tra cui, l’ultimo, presentato nel palazzo della regione Abruzzo: “Diabete e malattie cardiovascolari: come prevenirle e curarle attraverso l’alimentazione”, seguimi per sapere le date del prossimo. Ho effettuato un corso di formazione in "Nutrizione cellulare attiva e medicina generale". Ho effettuato importanti ricerche in campo scientifico tra cui: - Correlazione tra nutrizione ed aumento del peso nelle donne in gravidanza in caso di pre-eclapmsia-eclapsia (certificata dalla European Midwifes Assoiation). - Alimentazione infantile ed allattamento al seno. Sostengo l'alimentazione come forma di prevenzione e miglioramento della maggior parte dei disturbi e seguo la filosofia di Ippocrate: “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Attualmente lavoro come libera professionista nel mio studio a Milano, in via Appiani 9 (MM3 Turati).