Dottor Luca Avoledo

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Dottor Luca Avoledo

Coniugare tradizione popolare e moderne evidenze scientifiche in materia di salute e nutrizione. lucaavoledo.it
laclinicadelcibo.it

Questo è ciò che cerco di fare ogni giorno attraverso la mia attività alla Clinica del Cibo, la comunicazione su radio, giornali e TV, la divulgazione tramite social e blog. Ho scelto di utilizzare un linguaggio chiaro e accessibile ma non superficiale, semplice ma non semplicistico, convinto che mai come nell’era della conoscenza apparentemente alla portata di tutti ci sia necessità di un’informazione corretta e fondata sulla competenza professionale. Ciò è ancor più vero quando si parli di salute e alimentazione, àmbiti in cui i luoghi comuni e i “sentito dire” si sprecano e le conseguenze, prima o poi, si pagano.

05/12/2025

😣 🌿 BASTA MAL DI PANCIA! PUOI PRENDERTI CURA DEL TUO INTESTINO NATURALMENTE
Gonfiore, crampi, intestino imprevedibile… se soffri di colite (o, più correttamente, di sindrome dell’intestino irritabile), sai quanto tutto ciò possa essere frustrante.

Nel mio commento ti illustro rimedi naturali, dieta e strategie per ritrovare il benessere intestinale senza farmaci aggressivi.

02/12/2025

LONGEVITÀ, IL SEMPLICE TRIO CHE PUÒ AIUTARCI
Una combinazione di ingredienti semplice e tutt’altro che futuristica potrebbe rallentare l’invecchiamento. Ti spiego perché, da nutrizionista, la trovo interessante.

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Non è la prima volta che ti parlo di queste soluzioni naturali, che sono sicuro ormai conosci bene e apprezzi anche tu. Ma oggi posso aggiungere che la loro precisa sinergia sta suscitando l’interesse del mondo della ricerca scientifica in ambito di longevità e healthy aging, l’invecchiamento in forma e salute.

Di cosa sto parlando? Di omega 3, vitamina D ed esercizio fisico, un “trio” che potrebbe rallentare in modo misurabile l’invecchiamento biologico. Non è un titolo acchiappa-click, ma il risultato di uno studio pubblicato su Nature Aging e condotto su 777 anziani svizzeri, di età compresa tra 70 e 91 anni. Spiego tutto nel mio commento.

01/12/2025

VUOI DIMAGRIRE DAVVERO? INIZIA DA UN DIARIO, NON DA UNA DIETA
Dimagrire non significa solo "mangiare meno". Significa capire cosa ti porta a mangiare.

E per farlo serve uno strumento semplice… ma potentissimo.

Si chiama Diario alimentare-emotivo. Non un elenco di calorie, ma una bussola che ti aiuta a riconoscere perché mangi, quando lo fai davvero per fame e quando invece per stanchezza, stress, noia o automatismi.

Se vuoi perdere peso in modo più intelligente, sostenibile e rispettoso del tuo corpo, questo potrebbe essere il primo passo.

Nel commento qui sotto, Sara Schirripa - Psicologa , la mia collega alla La Clinica del Cibo del dottor Luca Avoledo , spiega bene perché il diario alimentare-emotivo è tanto efficace.

28/11/2025

💥 DIFESE IMMUNITARIE DA RINFORZARE? TI RIVELO QUALI SONO LE ERBE REALMENTE EFFICACI
Tra consigli virali e "miracoli" da erboristeria, come si fa a capire cosa funziona davvero?

Nel mio commento trovi una guida chiara e documentata ai fitoterapici che possono realmente fare la differenza.

26/11/2025

MELATONINA, DA OGGI DOBBIAMO AVERNE PAURA?
Uno studio recente solleva dubbi sull’uso prolungato di questo comune integratore per facilitare il sonno, segnalando possibili rischi cardiovascolari. Capiamo meglio.

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Nella sua natura è un ormone, che viene secreto fisiologicamente dalla nostra ghiandola pineale nelle ore serali e regola i ritmi sonno-veglia. Ma la melatonina è anche uno degli integratori più utilizzati al mondo per favorire il sonno. La sua popolarità è cresciuta sia per la percezione di un’ottima sicurezza d’uso, sia per la possibilità di reperirla senza ricetta in molti Paesi, incluso il nostro.

Nelle ultime settimane, però, ha attirato grande attenzione un nuovo e ampio lavoro scientifico presentato alle Scientific Sessions 2025 dell’American Heart Association (la più grande organizzazione al mondo dedicata alla lotta alle malattie cardiovascolari e all’ictus), che ha puntato l’indice contro la melatonina. Lo studio riporta una correlazione tra uso cronico di melatonina e un maggior rischio di insufficienza cardiaca e mortalità.

La ricerca ha analizzato le cartelle cliniche di 130.000 adulti con insonnia cronica, che avevano dichiarato l’uso di melatonina per oltre un anno, confrontandoli con coetanei insonni che non l’assumevano. I risultati mostrano numeri allarmanti negli utilizzatori di melatonina per periodi prolungati: un rischio di insufficienza cardiaca aumentato del 90%, una probabilità di ricovero per insufficienza cardiaca di 3,5 volte superiore e una mortalità quasi doppia. Cifre che hanno fatto sentenziare agli autori dello studio che “la melatonina potrebbe non essere così innocua come si crede”.

Dobbiamo allora allarmarci e dimenticare per sempre la melatonina? La risposta nel mio commento.

20/11/2025

🌿 REFLUSSO, GASTRITE, BRUCIORE DI STOMACO? TI DO LA "RICETTA" DEL SUCCO DI CAVOLO
È un rimedio naturale poco conosciuto, ma in realtà è usato da centinaia di anni dalla medicina popolare.

Si tratta del succo di cavolo. Le sue proprietà protettive e lenitive sulle mucose gastriche lo rendono un supporto utile in caso di gastrite, reflusso gastroesofageo e persino ulcera peptica. È una soluzione semplice, fai-da-te e molto economica che consiglio ai tanti miei pazienti con disturbi digestivi alla La Clinica del Cibo del dr. Avoledo

👉 Nel commento spiego:
• perché il succo di cavolo funziona
• cosa dicono le ricerche
• in quali casi può aiutare davvero
• come prepararlo e usarlo in modo corretto
• cosa può fare chi non ne gradisce il sapore.

19/11/2025

AUTUNNO E BENESSERE EMOTIVO: COME PROTEGGERSI DA ANSIA, STRESS E CALI DI UMORE
L’ è una stagione di transizione che spesso porta con sé un aumento dei livelli di , una maggiore vulnerabilità allo psicofisico e oscillazioni dell’ .

Le giornate che si accorciano, la diminuzione della luce naturale e i ritmi sempre frenetici possono influenzare profondamente i meccanismi che regolano il benessere emotivo, rendendo più difficile mantenere calma, lucidità e stabilità interiore.

In questi momenti può essere utile sostenere in modo mirato i processi che coinvolgono i principali neurotrasmettitori, come serotonina, dopamina e noradrenalina, che guidano il tono dell’umore e la capacità di risposta allo stress.

Tra le molecole che reputo più interessanti in questo ambito spiccano SAMe, magnesio e inositolo, tre sostanze naturalmente presenti nell’organismo e coinvolte in funzioni biologiche determinanti per l’equilibrio psicologico.

SAMe e inositolo partecipano direttamente alla sintesi dei neurotrasmettitori responsabili della regolazione emotiva, contribuendo a migliorare la gestione dell’ansia, a ridurre irritabilità e tensione mentale e a favorire una maggiore chiarezza cognitiva nei periodi di affaticamento psicologico. La loro presenza influenza anche i fosfolipidi che costituiscono le membrane delle cellule nervose, un aspetto che può riflettersi positivamente sulla stabilità emotiva e sulla capacità di affrontare le sollecitazioni della giornata.

Il magnesio completa questa sinergia grazie alla sua nota azione distensiva sul sistema nervoso, sostenendo il rilassamento psicofisico e migliorando la risposta dell’organismo ai sovraccarichi emotivi.

In commercio sono disponibili preparazioni che combinano SAMe, magnesio e inositolo in forme pratiche da assumere e caratterizzate da un assorbimento particolarmente rapido. La qualità farmaceutica dei componenti e la modalità di assunzione facilitano un’azione sinergica che risulta utile per chi desidera gestire meglio l’ansia quotidiana, attenuare gli effetti dello stress e ritrovare un umore più stabile.

Nei periodi in cui la mente appare più sovraccarica e l’autunno si accompagna a un senso diffuso di tensione, questo tipo di supporto può aiutare a recuperare equilibrio, serenità e maggiore benessere emotivo.

18/11/2025

CHE COLAZIONE DEVI FARE PER ACCELERARE IL METABOLISMO
Il primo pasto della giornata è il vero interruttore del metabolismo: nel commento spiego come comporlo, quando consumarlo e quali errori evitare per avere più energia e controllare la fame.

14/11/2025

RAFFREDDORE IN AGGUATO? SCOPRI SE L'ECHINACEA FA PER TE!
Con l'arrivo del freddo e dei virus parainfluenzali, è il momento giusto per scoprire o riscoprire un rimedio naturale davvero utile.

Oggi esploriamo:

🔹 Quando intervenire con l’echinacea

🔹 Quali formulazioni utilizzare (tintura madre, estratto secco ecc.)

🔹 I dosaggi pratici

🔹 Controindicazioni e interazioni farmacologiche: cosa sapere prima di assumere l'echinacea.

👉 Vuoi ridurre la durata e l’intensità del raffreddore in modo naturale? Leggi il mio commento.

11/11/2025

UNA PIETRA TOMBALE SUL DIGIUNO INTERMITTENTE
Tra promesse di salute metabolica e realtà dei risultati ottenuti, una nuova, importante, ricerca riaccende il dibattito sul consumare i pasti solo in determinate fasce di tempo.

🔹🔹🔹

Per tanti è il mantra del benessere, del dimagrimento e della longevità: mangiare solo in certe ore della giornata, saltare un pasto qua e là, dare "una pausa" al metabolismo. Il digiuno intermittente ha conquistato celebrità, influencer e perfino parte della comunità scientifica.

Ma la nuova, imponente meta-analisi (ovvero uno studio che valuta l’insieme di tutte le prove esistenti su un dato argomento) che è stata pubblicata sul prestigioso British Medical Journal nel giugno di quest’anno sembra mettere un punto fermo al time-restricted eating (cioè alimentazione a tempo limitato), all’alternate day fasting (il digiuno a giorni alterni) e al whole-day fasting (ossia il digiuno per l’intera giornata).

Faccio chiarezza nel commento.

07/11/2025

FEGATO GRASSO: COME DIRE ADDIO ALLA STEATOSI EPATICA CON LA DIETA GIUSTA
Molte persone scoprono di avere la steatosi epatica solo per caso, durante un'ecografia o un controllo di routine. Eppure il cosiddetto "fegato grasso" è una condizione da non sottovalutare: con il tempo può evolvere in infiammazione (steatoepatite), fibrosi o la temibile cirrosi.

La buona notizia è che nella maggior parte dei casi la dieta può davvero aiutare a invertire il processo e migliorare la salute del fegato.

Nel commento spiego come modificare la propria alimentazione per renderla un vero strumento di cura per la steatosi epatica.

06/11/2025

"PRE & PRO": I -BIOTICI AL CENTRO DELLA REGOLARITÀ INTESTINALE E METABOLICA
È il titolo del prossimo corso di aggiornamento medico-scientifico che terrò giovedì 13 novembre, a Monza.

Le pubblicazioni scientifiche emergenti evidenziano come l’integrazione di prebiotici selezionati e probiotici ceppo-specifici, grazie alla loro azione altamente mirata e selettiva, possa contribuire in modo attivo al mantenimento e al miglioramento della salute intestinale e metabolica, attraverso meccanismi fase-specifici e la produzione di metaboliti bioattivi di origine microbica.

In particolare, l’impiego strategico di selezionate fibre prebiotiche, favorisce un’azione bifidogenica significativa, stimolando la proliferazione e l’attività metabolica dei bifidobatteri, i quali rivestono ruoli chiave nel miglioramento della motilità intestinale, nella regolazione del metabolismo glucidico e lipidico, e nel mantenimento dell’equilibrio immunitario.

Studi recenti dimostrano come tali effetti siano particolarmente efficaci nelle fasi ileale e colica, contribuendo alla regolarità intestinale e al miglioramento della risposta infiammatoria-metabolica, con benefici nel trattamento della stipsi cronica, e a supporto dell’equilibrio metabolico in soggetti affetti da dislipidemia e ridotta tolleranza agli zuccheri.

Durante il corso, verranno approfonditi i meccanismi molecolari alla base di tali effetti, sottolineando come, la selettività d’azione di specifici pre- e pro- biotici, possa consentire un approccio terapeutico personalizzato, efficace e innovativo nella gestione della salute intestinale e metabolica.

Tutte le informazioni necessarie, comprese le modalità di iscrizione, sono riportate nella locandina allegata.

Dr Marcello Romeo Bromatech Italia

Indirizzo

LA CLINICA DEL CIBO Del Dottor Luca Avoledo, Via Rodolfo Farneti, 14
Milan
20129

Sito Web

https://www.lucaavoledo.it/

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