03/12/2025
🔬 Low-Histamine Diet: 3 Errori Da Non Fare e Come Evitarli
La dieta low-histamine può aiutare davvero — ma solo se applicata nel modo corretto.
Ecco i 3 errori che vedo più spesso e che possono frenare i risultati 👇
1️⃣ Usare liste generiche trovate online
Ogni paziente ha una soglia di tolleranza diversa, e molte liste sul web:
🔴 non sono aggiornate o affidabili
🔴 includono cibi sicuri come “vietati”
🔴 omettono veri trigger
2️⃣ Pensare che basti togliere l’istamina
🎯 L’obiettivo non è togliere tutto, ma gestire l’istamina con metodo, partendo da scelte pratiche e sostenibili.
✔️ Bisogna lavorare anche su:
🟠 infiammazione intestinale
🟠 equilibrio del microbiota
🟠 stress e cortisolo
🟠 timing dei pasti
3️⃣ Sottovalutare il “carico cumulativo”
Non è il singolo alimento a scatenare i sintomi, ma la somma:
🥛 conservanti
🍗 cotture lunghe
🥫 prodotti processati
🍌 frutta troppo matura
🍽️ pasti troppo ravvicinati
✨ La dieta ipoistaminica funziona quando è scientifica e personalizzata.
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