Maria Chiara Villa - Nutrizionista

23/10/2025

5000 anni di storia per un frutto ricchissimo di proprietà!

Il MELOGRANO, più correttamente, la Melagrana ha 5000 anni di storia, è originario della Persia ed è stato portato nel mediterraneo dai Fenici ed è da sempre considerato un simbolo di fertilità e abbondanza in molte culture. Melograno (punica granatum), con i suoi chicchi colore rosso rubino e ...

27/09/2025

I bambini e i capricci durante il pasto, un grande classico per chi è genitore... pillole e consigli in collaborazione con Myspecial Doctor L'educazione alimentare comincia fin da piccoli.

21/09/2024

Le gioie :-)

Aggiornamento - settembre 2024

10/03/2024

https://youtu.be/39pXOoMLJpg

20/02/2024

https://www.myspecialdoctor.it/genitorialita/la-piramide-alimentare/

Un nuovo video podcast di My Special Doctor a cura della Dott.ssa Maria Chiara Villa

23/01/2024

Torta salata di zucchine e ricotta

Hamburger di ceci e zucchine

23/01/2024

Cosa cucinerò con queste fantastiche zucchine?

14/01/2024

Verdura tipica di questa stagione.
Buonissima sia cruda che cotta in mille ricette e piena di proprietà!

Il CAVOLO, della famiglia delle crucifere, varietà Brassica, è una pianta diffusa in tutto il mondo, in diverse tipologie: il cavolfiore, il (cavolo) broccolo, il cavolo cappuccio, il cavolo verza, il cavolo di Bruxelles, il cavolo cinese, il cavolo rapa. La parte edibile di queste piante è rappr...

10/12/2023

E' arrivato il momento del PANETTONE.
Quale scegliere? Quali le sue proprietà?

Il Natale si avvicina e bisogna prepararsi ad affrontarlo con il dolce tipico: il PANETTONE Come fare per scegliere in modo consapevole? Prima di tutto diamo la definizione di panettone che ci fornisce il Decreto del 22 luglio 2005: Panettone: La denominazione «Panettone»

07/11/2023

Periodo di docenze per formazione dipendenti.
Bei momenti di scambio di domande e di conoscenza...

27/10/2023

Un FRUTTO ENERGETICO ricco di e .... e adatto per ottime ricette.

COME E' ARRIVATO A NOI I cachi, grazie alla loro colorazione accesa, sono frutti che portati in tavola mettono subito allegria. Il Caco (Diospoyros kaki, cibo degli dei) appartiene alla famiglia delle Ebenaceae, chiamato anche Dispero o più raramente Loto. E’ originario dalla Cina “Mela d’Ori...

16/10/2023

Giornata mondiale dell'alimentazione - 16 ottobre 2023