24/12/2025
Preparazione della salsa: spremere i limoni eliminando i semi. Mescolare il succo di limone con aceto, olio evo e unirli allo yogurt mescolando fino ad ottenere una salsina cremosa; unire la salsa di soia.
Preparazione delle verdure: pelare le carote, tagliarle utilizzando il pelapatate ottenendo delle foglie sottili. Arrotolare le foglie di cavolo a formare una sorta di sigaro e tagliare a chiffonade (a striscioline molto sottili). Fare lo stesso con la lattuga. Tagliare la cipolla a rondelle sottili. Ammollare in acqua tiepida l’uvetta e strizzarla.
Schiacciare le noci grossolanamente. In una scodella mescolare la romana, il cavolo rosso, la cipolla con le noci e l’uvetta, regolare di sale e pepe e versare la salsa in centro.
Avete preparato un piatto semplice, gustoso e salutare.. Cosa aspettate…? Gustate!
