Dietista Giulia Delfino

04/03/2019

25/12/2018

Nel farvi i miei più cari auguri di buon natale e felice anno nuovo, non vi proporrò post su come stare leggeri in questo periodo. Godetevi i pasti delle festività in serenità, ma fate piuttosto attenzione agli sprechi alimentari, ora e sempre!
Auguri 🎅

Nell’UE ogni anno circa 88 milioni di tonnellate di cibo vengono buttate via. Tutti noi possiamo fare qualcosa cambiando il modo in cui facciamo la spesa, cuciniamo e pianifichiamo i nostri pasti, per evitare lo spreco di cibo, denaro e risorse.

29/05/2018

Oggi è la giornata in cui Google ricorda con un doodle S.P.L. Sørensen, inventore della scala del ph: mi sembra un'ottima occasione per ribadire il concetto già citato da molti colleghi ed esperti, ossia che non esiste una dieta alcalinizzante, per il fatto che gli alimenti non possono modificare il ph del sangue!
I benefici dei cibi cosidetti "alcalinizzanti" (principalmente frutta e verdura) esistono, ma andrebbero associati principalmente alla presenza di vitamine, sali minerali, polifenoli...

Nessuno studio scientifico rigoroso ha mai dimostrato che le diete alcaline abbiano alcun effetto di prevenzione o cura del cancro a causa del pH.

27/03/2018

Per gli irriducibili che non riescono a bere abbastanza acqua durante il giorno, questo potrebbe essere un simpatico aiuto.

Drink 3-times more water, get healthier, have more energy, and avoid headaches with Ulla / Your Hydration Coach

14/03/2018

Settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale

21/02/2018

I nostri comportamenti determinano il nostro stato di salute. Ecco quindi alcuni consigli per modificare e migliorare il nostro stile di vita:
1- definisci degli obiettivi (realistici e possibili, come ad esempio camminare 20 minuti al giorno)
2- rifletti dove poter migliorare (più attività fisica o mangiare meglio)
3- rendi le cose più facili: per esempio ridurre il volume di cibo, utilizza piatti più piccoli
4- chiedi un suppporto ad amici o parenti
5- mantieni uno stile di vita attivo
6- pianifica l'alimentazione e l'attività fisica settimana per settimana, così da ridurre lo stress di dover decidere sul momento
7 - monitora i miglioramenti
8- concediti un premio per i risultati ottenuti

Discover the science behind our behaviours, and how to achieve successful behaviour change. Try our practical tips - small steps you can use to move towards ...

02/08/2017

La macedonia: meglio mangiarla subito e condita con della
cannella. Leggete il perché. 🥝🍍🍑🍒🍈🍓🍉

07/07/2017

Il web ha un nuovo paladino dell'informazione: Dario Bressanini. Vi consiglio i suoi video su you tube

Ossido di ferro. In altre, e meno scientificamente esatte parole, ruggine. La sola, unica responsabile del colore rosa di un sale a cui sono state attribuite negli ultimi anni virtù terapeutiche ai limiti del miracoloso, dal coadiuvare la formazione delle ossa al favorire una migliore qualità del so...

16/06/2017

Ironico e interessante. Buona lettura per il venerdì

Gli anni ’80 sono un’epoca iconica per certi versi  e da dimenticare per molti altri: iconica per un certo di tipo di cultura pop con cui siamo cresciuti - i cartoni animati giapponesi, diversi film cult che hanno segnato il nostro immaginario e l'ascesa di molti cantanti che abbiamo amato negli ann

07/06/2017

Conosciamo la mindful eating; ovvero il mangiare consapevole che sta alla base di ogni corretta alimentazione.

08/03/2017

Molte volte il consumatore tende a preferire i vegetali che hanno un aspetto migliore: quelli più lucidi, senza imperfezioni e magari di maggiori dimensioni, sebbene non vi siano correlazioni fra le suddette

Frutta e verdura molto lucide: vi è mai capitato di vederle nei banchi di ortofrutta dei supermercati? Vi siete mai chiesti da dove deriva questa caratteristica? In realtà la superficie ...